อาหาร

▶️คลิป : ขนมหัวผักกาดไมโครเวฟ

ฝังวีดีโอ

คัดลอกลิงค์

ฝังวีดีโอ

คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ
▶️คลิป : ขนมหัวผักกาดไมโครเวฟ

@ขนมผักกาดไมโครเวฟ Stir Fried Radish, Some steps in microwave.
*เตรียม
กล่องอาหารหรือภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้
*การเตรียมหัวไชเท้าและแครอท
หัวไชเท้า​ขูดเส้น 2 หัว
แครอทขูดเส้น 1 หัว
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ​
+ขยำหัวไชเท้าและแครอทกับเกลือเพื่อลดความขื่นและกลิ่นของหัวไชเท้าจากนั้น​นำไปต้มให้สุก, บีบเอาน้ำออกจากหัวไชเท้าและแครอทให้หมด
*การเตรียมแป้ง
แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ​
แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ​
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา​
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา​
น้ำเดือดจัด 10 ช้อนโต๊ะ​
น้ำร้อน 1-3 ช้อนโต๊ะ​(เตรียมไว้เติมหากแป้งข้นเกินไป)​
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ​
+ผสมแป้ง, จากนั้นใส่หัวไชเท้าและแครอทต้มสุกลงไป
+นำแป้งเข้าอบในไมโครเวฟอุณภูมิ700วัตต์​ใช้เวลา3นาที, จากนั้นหั่นตามชอบแล้วนำไปทอด
*เตรียมผัดหัวผักกาด
ขนมหัวผักกาดที่ทอดแล้ว
น้ำมันสำหรับผัด 1/2 ช้อนโต๊ะ​
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ​
กุ้งสด/หมู/ปลา หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ซีอิ๊วดำ เล็กน้อยเพื่อทำสี
กุยช่ายหั่นท่อน  ตามชอบ
ถั่วงอกเด็ดรากออก  ตามชอบ
*รับประทาน
+รับประทานกับน้ำส้มพริกดอง(พริกดอง&น้ำส้มสายชู)​
+น้ำจิ้มกุยช่าย(มีสูตรด้านล่าง)​

Advertisement

Advertisement

*prepare
Food boxes or containers that are microwave-safe

*Preparing radishes and carrots
2 heads grated radish
1 carrot grated
2 tablespoons of salt
+ Mash the radishes and carrots with salt to reduce the bitterness and smell of the radishes, then bring to a boil, squeeze out all the juice from the radishes and carrots.
*Preparing the dough
Rice flour 2 tablespoons
Glutinous rice flour 1 tablespoon
1 tablespoon tapioca starch
1/2 teaspoon sugar
1/2 teaspoon ground pepper
10 tablespoons of boiling water
Hot water (add more if the dough is too thick)​
2 tablespoons rice bran oil
+Mix the flour, then add the boiled radish and carrots.
+Bake the dough in a microwave at 700 watts for 3 minutes,then cut as you like and fry.
* Prepare stir-fried.
Toasted radishes
1/2 tbsp oil for frying
1 tbsp minced garlic
Fresh shrimp/pork/fish or meat of your choice
2 eggs
A little dark soy sauce for color
Chinese chives, cut into pieces as you like Rooted bean sprouts, as desired
*Eat
+with pickled chili vinegar (pickled chili & vinegar)
+Chives Dipping Sauce (recipe below)

Advertisement

Advertisement

*น้ำจิ้มกุยช่ายง่ายมาก, อร่อยลงตัวจิ้มได้สารพัดเมนู
น้ำตาล​ 5​ ช้อนโต๊ะ​พูนๆ
เกลือ​ 1/2​ ช้อนชา
น้ำส้มสายชู​ 10-12​ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว​ 6​ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ1-2​ ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู​โขลก​หยาบ​ ปริมาณตามชอบ
*นำขึ้นตั้งไฟอ่อนคนให้น้ำตาลละลายใส่พริกขี้หนู​โขลกลงไปเคี่ยวต่อให้เดือดอีกครั้งเพื่อให้พริกสุกป​ิดเตาปล่อยให้เย็น
*สามารถเก็บใส่ขวดแก้วแช่ในตู้เย็นเก็บได้นาน2เดือน
*Chives sauce home made, very easy.
5 tbsp sugar
1/2 teaspoon salt
10-12 tbsp vinegar
6 tablespoons light soy sauce
1-2 tablespoons dark soy sauce
Pounded chilli, pound as desired
* Put over low heat, stir until the sugar dissolves, add the pounded paprika to simmer and simmer again to allow the peppers to be cooked, turn off the stove, let cool.
* Able to keep in glass bottle in the refrigerator for 2 months

Advertisement

Advertisement

ฝังวีดีโอ

คัดลอกลิงค์

ฝังวีดีโอ

คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ
แม่ขุนทองtarooflife
แม่ขุนทองtarooflife
อ่านบทความอื่นจาก แม่ขุนทองtarooflife

มีประสบการณ์การดูดวงและทำอาหารกว่า30ปี, ชอบความบันเทิงเล่นกับน้องแมวเพื่อนบ้าน, ปลูกผักสวนครัว

ดูโปรไฟล์

ความคิดเห็น

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อทำการคอมเม้นต์