อาหาร
▶️คลิป : แกงป่าปลาดุกทะเล

@แกงป่าปลาดุกทะเลแซ่บมาก,แก้ไข้หวัดดีมาก Wild Curry with sea catfish Relieves the flu very well.
*พริกแกงป่า
พริกชี้ฟ้าแห้ง10เม็ด(หั่นท่อนแช่น้ำให้นุ่ม)
หอมแดงซอย 6 หัว
กระเทียมไทย 10 กลีบ
ข่าหั่นฝอย 1/2 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูดซอย 1/2 ช้อนชา
รากผักชีซอย 3 ราก
พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
กะปิ 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
*แกงป่าปลาดุกทะเล
ปลาดุกทะเล 500 กรัม
พริกแกงป่า 1 ช้อนโต๊ะ
กระชายซอย 50 กรัม
น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
ผงปรุงรส 1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ทัพพี
ใบมะกรูดฉีก ปริมาณตามชอบ
ใบกระเพรา ปริมาณตามชอบ
พริกแดง หั่นแฉลบ ปริมาณตามชอบ
* Wild Curry paste
10 dried chilies (cut into pieces, soaked in water to soften)
Shallots, sliced 6 heads
10 cloves of Thai garlic
1/2 teaspoon shredded galangal
1 tablespoon lemongrass
1/2 teaspoon kaffir lime skin
Coriander root, chopped 3 roots
1/2 teaspoon pepper
1/2 teaspoon shrimp paste
1/4 teaspoon salt
*Wild Curry with Sea Catfish
500 g of sea catfish
1 tbsp wild curry paste
Krachai, sliced 50 g.
1 cup clean water
1 tbsp seasoning powder
Fish sauce 1 ladle
Shredded kaffir lime leaves, amount as desired
Basil leaves, desired amount
Red chilli, finely chopped, amount according to taste
Advertisement
Advertisement
@แม่ขุนทองtaro-of-life
ภาพโดยผู้เขียน
ภาพโดยผู้เขียน
ภาพโดยผู้เขียน
ภาพโดยผู้เขียน
สูตรเด็ด เคล็ดลับอาหารหลากหลาย เข้าไปดูได้ที่ App TrueID โหลดฟรี!
Advertisement
Advertisement

มีประสบการณ์การดูดวงและทำอาหารกว่า30ปี, ชอบความบันเทิงเล่นกับน้องแมวของเพื่อนบ้าน, ปลูกผักสวนครัว
ความคิดเห็น
