เวลามีเพื่อนหรือคนรู้จักถามว่าที่ชลบุรีมีร้านอะไรอร่อยบ้าง คำตอบนี้กว้างมาก เพราะชลบุรีมีร้านอาหารอร่อย ๆ เยอะมาก โดยเพราะร้านขนมอร่อยที่ชลบุรี ขอแนะนำให้ลองชิมขนมที่ร้าน Fermenti เลยคะ พิกัดร้าน ที่ร้านนี้มีขนมขึ้นชื่อคือ Croissant อร่อยมาก หอมเนยสุด ๆ คุณภาพและความอร่อยไม่แพ้ร้านดัง ๆ ในกรุงเทพเลยนะคะ ราคาแรงหน่อยชิ้นละ 95 บาทแต่อร่อยมาก ๆ กินแล้วไม่รู้สึกเสียดายเงินเลยค่ะ ทางร้านจะอบขนมโชว์สด ๆ ในร้านให้เห็นเลยค่ะ ที่ร้านเปิดแค่อาทิตย์ละ 3 วันเองนะคะ เปิดศุกร์ -อาทิตย์ เวลา 07.00 - 16.00 น. พอบ่าย ๆ ขนมก็หมดแล้วค่ะ นอกจาก Croissant จะอร่อยแล้ว ยังมีเมนูสตรอเบอรี่ชีสเค้กที่ร้านนี้ก็ดังเหมือนกันนะคะ ส่วนเครื่องดื่มชาโฮจิฮะที่นี่ก็หอมดีด้วยค่ะ มาร้านนี้มีแต่เมนูอร่อย ๆ ทั้งนั้นเลย สไตล์การตบแต่งร้านจะเน้นเรียบๆ ปูนเปลือยและผนังสีขาวเรียบ ๆ แต่ดูรวม ๆ แล้วตบแต่งร้านโทนสบายตามาก ๆ ไม่ประโคมตบต่างร้านจนเลอะเทอะ พอได้ชิมขนมอร่อย ๆ ในร้านที่โปร่ง ๆ เงียบ ๆ สำหรับเรามื้อนี้สุนทรีมาก แต่ช่วงนี้ด้วยมีสถานะการโรคโควิด 19 ระบาด ทางร้านจึงตอบรับมาตรการของทางรัฐบาล เหลือแค่บริการซื้อกลับไปทานที่บ้านเท่านั้นนะคะ และมีการกำหนดเส้นทางซื้อและรอรับขนมด้วย หลีกเลี่ยงการให้ลูกค้ายืนใกล้ชิดกัน เรียกว่ามีการจัดการร้านที่ดีมาก ๆ เลยค่ะ