ใครบางคนเคยบอกไว้ว่า “มาพัทยาแล้วไม่ได้กินอาหารทะเลก็เหมือนมาไม่ถึง” ซึ่งอันนั้นก็จริง แต่จะให้กินอาหารทะเลกันทุกครั้ง ทุกมื้อก็ดูจะยังไง ๆ ไปนิด วันนี้เราเลยมาแนะนำร้านเด็ดเมนูเส้นสำหรับสายกินยามมาเยือนถิ่นพัทยานี้กันบ้าง “ก๋วยเตี๋ยวเรือนายช่าง” ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือชื่อดังสูตรต้นตำรับจากอยุธยา ที่มาเปิดสาขาอยู่แถวพัทยาใต้ เส้นทางไปหาไม่ยาก ถ้ามาจากสุขุมวิท เลี้ยวขวาเข้าถนนพัทยาใต้ สังเกตคอนโดฯ The Grass ทางฝั่งขวามือ เลยไปอีกแค่นิดเดียว พอมองเห็นป้ายร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือนายช่าง” สีม่วง ๆ อยู่ติดริมถนน ก็หักพวงมาลัยเลี้ยวเข้าไปเตรียมรับรสเด็ดเมนูเส้นแบบอยุธยาสไตล์กันได้เลย เรือนไม้โบราณขนาดใหญ่ที่ปลูกชิดอยู่กับต้นไม้ยักษ์ ถูกนำมาใช้เป็นที่ตั้งของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือร้านนี้ เมื่อจอดรถเสร็จสรรพใต้ร่มเงาไม้ ก็เดินขึ้นบันไดไปจับจองที่นั่งบนชั้นสองของร้านได้เลย จะเลือกโซนมีหลังคาในเรือนไม้ หรืออยากนั่งด้านนอกรับลมและร่มไม้ใหญ่ก็เลือกเอาได้ตามสะดวก “ก๋วยเตี๋ยวเรือนายช่าง” มีให้ได้อร่อยกันทั้งสายนิยมเนื้อและนิยมหมู แยกหม้อ แยกภาชนะกันเรียบร้อย สามารถเลือกอร่อยกันได้ตามอัธยาศัย โดยเค้าจะมีกระดาษจดรายการวางไว้ให้แต่ละโต๊ะ เลือกว่าจะเอาก๋วยเตี๋ยวหมูหรือเนื้อ จากนั้นก็เล็งเส้นที่ชอบ ไม่ว่าจะเป็นเส้นเล็ก เส้นหมี่ เส้นใหญ่ บะหมี่ หรือเส้นมาม่า แล้วก็เขียนจำนวนชามลงไปในกระดาษ ส่งออเดอร์ เท่านี้เป็นอันเรียบร้อย นั่งรอความอร่อยที่จะมาเสิร์ฟถึงโต๊ะได้เลย ส่วนถ้าใครอยากได้ผักสดมาแกล้มความอร่อยก็เดินไปหยิบเอาเองได้ฟรี ที่นี่เค้ามีให้ฟรีแบบไม่อั้น เช่นเดียวกับน้ำแข็งเปล่า โดยมีข้อแม้แค่นิดเดียวคือขอให้บริการตัวเองเท่านั้น นอกจากสนนราคาน่ารักแค่ชามละ 15 บาทเท่านั้น อีกหนึ่งความดีงามที่เลื่องลือของ “ก๋วยเตี๋ยวเรือนายช่าง” คือความเด็ดของน้ำก๋วยเตี๋ยว ที่อร่อยได้เลยแบบไม่ต้องปรุง เลือดน้ำตกข้น ๆ ผสมกับพริกคั่วสูตรเฉพาะของเค้า กลายเป็นรสชาติเข้มข้นร้อนแรง ซึ่งเมื่อขลุกขลิกเข้ากับเส้นและเครื่อง ก็อร่อยลงตัวพอดีแบบไม่ต้องเปิดพวงเครื่องปรุงเลยก็ยังไหว แต่กระซิบให้นิดนึงสำหรับคนที่ไม่ถนัดรสจัดนัก อาจจะเลือกสั่งแบบธรรมดา และแบบไม่เผ็ดมาผสมกันก็ได้ เพราะเอาจริง ๆ ความสนุกของการกินก๋วยเตี๋ยวเรือก็คือการได้สั่งมาอร่อยหลาย ๆ ชามนั่นเอง ยิ่งตอนนี้เค้ามีโปรโมชั่นสุดคุ้ม กิน 10 ชามฟรี 1 ชาม มากันเป็นกลุ่ม อร่อยกันเป็นกลุ่ม แล้วยังได้แถมชามฟรี เรียกว่าคุ้มซะยิ่งกว่าคุ้ม และไม่ใช่แค่ทีเด็ดหลักอย่างก๋วยเตี๋ยวเรือเท่านั้น หากใครอยากอร่อยกับเมนูอื่น ที่นี่เค้าก็มีเสริมทัพไว้รองรับความต้องการด้วยเหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็นผัดไทย สุกี้ รวมทั้งอีกสารพัดเมนูของหวานสำหรับล้างปากตบท้าย เอาเป็นว่าใครมีทริปไปพัทยาครั้งหน้า สำหรับมื้อสายหรือมื้อกลางวัน ที่อยากกินอะไรง่าย ๆ แต่อร่อยไม่ธรรมดา ก็อย่าลืมแวะไปที่ “ก๋วยเตี๋ยวเรือนายช่าง” สาขาพัทยาใต้กันได้ รับรองว่าอร่อยถูกใจราคาสบายกระเป๋าอย่างแน่นอน --------- ที่ตั้ง : ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือนายช่าง ตั้งอยู่บนถนนพัทยาใต้ เยื้อง ๆ กับ 7-11 สาขาธาราพัทยา ร้านเปิดทุกวันเวลา : 9:00 น. - 18.00 น. เรื่องและภาพ : ion