ตลาดนินจา อมตะนคร เป็นตลาดนัดขนาดใหญ่ ที่หลายๆ คนน่าจะเคยผ่านเมื่อเดินทางไปพัทยา หรือไปทางภาคตะวันออก เป็นตลาดนัดที่ใหญ่จริงๆ และของกินก็เยอะมากด้วย เป็นอีกสถานที่นึงที่เหมาะกับการไปเที่ยวในช่วงวันหยุดอย่างปีใหม่ค่ะ วันนี้ก็เลยจะนำร้านอาหารที่อยู่ในตลาดนินจามาแนะนำกัน ร้านนี้เป็นสเต็กเนื้อ ที่สายเนื้อไม่ควรพลาด!!! รสชาตินี่ระดับภัตตาคารเลยนะ เนื้อนุ่มละมุน ในราคากิโลละ 600 บาทเท่านั้น ชั่งกันเห็น ๆ ชิ้นใหญ่ ชิ้นเล็ก ว่ากันตามน้ำหนัก ร้านนี้อยู่ซอยติดกับโซนใต้หลังคาที่ขายอาหาร เยื้องกับร้านแซ่บสัส ขายยำ 20 บาททุกจาน หาไม่ยากค่ะ เจอร้านแซ่บสัสก็มองมาฝั่งตรงข้ามเลย ติดกับร้านเนื้อจะเป็นร้านซี่โครงหมูย่างที่น่ากินไม่แพ้กัน มองมาที่หน้าร้านก็จะเห็นเนื้อสีแดงเรียงรายบนถาดสแตนเลสสีเงินเงา มีตาชั่งและคุณลุงเจ้าของร้าน (เชฟ) สวมหมวกคาวบอยประจำร้านอยู่ คุณลุงน่ารักคุยเก่ง และทอดเนื้อเองทุกชิ้น ผู้ช่วยก็จะช่วยแค่หั่นเนื้อ และแพคลงกล่องเท่านั้นเอง รับรองว่าสั่งแบบไหนได้แบบนั้นจริง ๆ ร้านสเต็กในไทยที่ราคาถูกหน่อย มีน้อยร้านที่จะควบคุมความสุกของเนื้อได้ตามที่เราต้องการนะ นี่สั่ง Rare ได้Rare สั่งMedium rare ก็ได้เนื้อสีชมพูแบบกำลังกิน เลือกชิ้นเนื้อ ชั่งน้ำหนักแล้ว คุณลุงเชฟจะนำเนื้อชิ้นใหญ่ไปทอดผ่านน้ำมันเดือด ๆ ก่อน ให้เนื้อสุกผิว แต่ข้างในยังแดง แล้วค่อยนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก จากนั้นนำไปย่างในกระทะอีกรอบ ใส่น้ำสต็อก พริกไทย และบรั่นดี จนไฟลุกพรึ่บ!!!! เนื้อที่หมักออกสีแดง เป็นสีของเครื่องเทศ สีมาจากเก๋ากี้ และมีเครื่องเทศอื่นๆ อีกสิบกว่าชนิด ทั้งเครื่องเทศแบบจีนและแบบฝรั่ง บรั่นดีที่นำมาปรุงก็นำเข้ามาเอง ทำให้ขายได้ในราคาไม่สูงมาก เนื้อของที่ร้านจะใช้สามส่วน คือ สันนอก สันใน และริบอาย ซึ่งคุณลุงการันตีว่านุ่มเหมือนกันหมด ถ้าใครชอบแบบติดมันก็เลือกสันนอกเลย ใครชอบเนื้อนุ่มแบบไร้มัน กินแล้วไม่อ้วนก็ต้องลองสันใน ใครชอบกลางมาทางริบอาย รับรอบอร่อย แต่หลังจากได้ชิมแล้วก็นุ่มไม่ต่างกัน ต่างกันแค่มีมันกับไม่มีมันเท่านั้นแหละ แนะนำให้เลือกตามขนาดที่ต้องการแทน มาสองคนเอาชิ้นสัก 300 กรัมก็จะอิ่มกำลังดี ยืนกินกันหน้าร้าน มีหอมใหญ่ผัดเนยตามสูตรของร้าน ที่กินกับเนื้อแล้วร้องร้องว้าววววววว กับผักสลัดให้กินแกล้มอีก ถ้าสั่งกลับบ้านก็จะแพคใส่กล่องปิดมิดชิดให้เลย แต่แนะนำกินที่ร้านดีกว่าค่ะ จะอร่อยกว่ามาก เนื้อสุกมาตามที่ต้องการ ถ้าใครอยากสั่งกลับบ้านแนะนำให้สั่ง Rare นะคะ เพราะเนื้อร้อน ๆ พอใส่กล่องอบอีกสักพักก็จะสุกกำลังดีแหละ รสชาติของเนื้อถูกหมักจนนุ่ม คล้ายกับเนื้อในร้านอาหารจีน รสสัมผัสเหมือนพวกเมนูเนื้อน้ำมันหอย แต่เนื้อหนากว่ากันมาก กลิ่นของเนื้อไม่ชัดเจนเท่าไร แน่นอนแหละ เนื้อราคาไม่แพง ถ้าไม่หมักเยอะ ก็คงยากที่จะนุ่ม รสชาติถ้าเทียบกับราคาแล้วต้องถือว่าคุ้มค่ามาก ๆ ค่ะ อ้อ ถ้าใครอยากไปกินสบาย ๆ ที่บ้าน ซื้อเนื้อหมักไปย่างเองที่บ้านก็ได้นะคะ คุณลุงเชฟสอนเทคนิคการย่างให้ด้วย เรียกว่าแทบจะจับมือทำเลยแหละ ไปยืนคุยกับคุณลุงแป๊บเดียว ได้เทคนิคมาเพียบ เป็นอีกร้านที่อยากแนะนำให้ไปลองในช่วงปีใหม่นี้ แถมที่ตลาดนินจาก็ยังมีร้านอร่อยอีกหลายร้านให้เลือกสรร ใครไปกับแฟนไม่กินเนื้อก็ยังอร่อยกับเนื้อ แถมหาเมนูอื่นกินได้อีกเพียบทั้งคาวหวาน! ร้านขายของก็มี ซื้อของขวัญเซอร์ไพรส์แฟนได้ทันทีเลยล่ะ อากาศเย็น ๆ สเต็กเนื้อร้อน ๆ ตบด้วยของหวานอีกสักหน่อย.....เป็นปีใหม่ที่เพอร์เฟคที่ซู๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดด