สูตรและวิธีทำ บราวนี่หน้าฟิล์มมาบอกสูตรทำขนมทานเล่นที่ลองทำกินเองแล้วชอบ และทำง่ายมากๆใช้เวลาแค่ประมาณ 1 ชั่วโมงก็ได้กินแล้ว นั่นก็คือบราวนี่หน้าหนึบหน้าฟิล์มเป็นเมนูขนมทานเล่นที่สามารถทำกินเองได้ที่บ้านแค่มีเตาอบขนาดเล็กๆก็ทำเองแล้วสูตรนี้จะได้บราวนี่ประมาณ 1 ปอนด์ หรือประมาณ 2 ถาด 8*8 นิ้ว ส่วนผสมสามารถนำไปปรับลดหรือเพิ่มปริมาณตามภาชนะที่มีอยู่ได้เลย หรือใครชอบหวานชอบความเข้มของช็อคโกแลตก็ปรับเองได้เลยนะคะ ส่วนผสมโดยประมาณดาร์กช็อคโกแลต 70% 85 กรัม (หรือใช้ 50-60 % ก็ได้)ผงโกโก้ 15 กรัมน้ำตาล 160 กรัม (ปรับตาม % ของช็อคโกแลตเองได้เลย)เกลือ 1/4 ช้อนชาไข่ไก่ 2 ฟอง(เบอร์ 2)แป้งสาลีอเนกประสงค์ 85 กรัมกลิ่นวานิลา 1/2 ช้อนชาเนยจืด 85 กรัมเนยเทียมหรือมาการีนใช้แทนถาดใส่บราวนี่สำหรับอบ (หรือใครไม่มีก็ใช้เป็นกระดาษรองอบขนมทนแทนกันได้) ขั้นตอนวิธีการทำนำเนยและช็อคโกแลตไปอุ่นให้พอละลายเตรียมไว้และร่องแป้งสาลี,เกลือ,ผงโกโก้ เตรียมไว้ด้วยกันขั้นตอนแรกให้นำน้ำตาลกับไข่ไก่มาตีให้ขึ้นฟูเล็กน้อยจากนั้นให้ผสมช็อคโกแลตกับเนยที่อุ่นไว้พอละลายให้เนื้อผสมเข้าด้วยกันเทช็อคโกแลตที่ผสมกับเนยแล้วไปตีให้เข้ากับน้ำตาลและไข่ที่ตีไว้ในขั้นตอนแรกและใส่กลิ่นวานิลาลงไปเทแป้งสาลีที่ผสมผงโกโก้และเกลือที่ร่องเตรียมไว้ตีผสมกับช็อคโกแลตจนแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกันทาเนยที่ถาดพิมพ์(หรือกระดาษรองอบขนม) แล้วเทแป้งบราวนี่ที่ผสมเสร็จแล้วลงไปนำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิประมาณ 170 องศา ใช้เวลา 25-30 นาที (แล้วแต่เตาอบของแต่ละบ้าน ก่อนอบอย่าลืมวอมเตาสักประมาณ 10 นาที แล้วพักให้เตาเย็นลงเล็กน้อย)สุกแล้วให้นำออกมาพักให้หายร้อนสัก 15 นาที นำมาตัดเป็นชิ้นตามต้องการเป็นอันเสร็จรับประทานได้ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !