สวัสดีจ๊ะทุกคน วันนี้เรามานำเสนอวิธีการทำอาหารโดยฝีมือของแม่เราเองอีพีสองแล้ว แม่เราทำอาหารได้ทุกเมนู บางทีเราก็อยากให้แม่เปิดร้านอาหาร และอีกอย่างเผื่อบางคนอาจจะคิดเมนูไม่ออก ลองดูบทความเราก็อาจจะช่วยสามารถคิดเมนูอาหารใหม่ในแต่ละวันได้ วันนี้เป็นเมนูอาหาร คือ ผัดพริกปลา ไปดูวิธีทำกันเลยยย !!! เมนูวันนี้ : ผัดพริกปลา เมนูนี้เป็นอาหารที่มีส่วนผสมของสมุนไพร และปลา ซึ่งมีคุณประโยชน์มากมายจากจานนี้ จะได้เอามาทำเมนูปลาผัดเผ็ดรสสูตรอาหารไทย แซ่บ ๆ ใส่โปรตีนย่อยง่าย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ วัตถุดิบทำอาหาร 1. ปลานิล 3 ตัว 2. ใบโหระพา 1 ถ้วย 3. ใบมะกรูด 5 ใบ 4. พริกอ่อน 4 เม็ด เครื่องปรุง 1. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ 2. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 3. ผงปรุงรส 2 ช้อนชา 4. น้ำมันพืช (สำหรับทอดและผัด) วิธีทำ 1. นำน้ำมันใสลงกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นตามด้วยพริกแกง คนจนพริกแกงเริ่มสุก 2. จากนั้นใส่ปลานิล หรือปลาที่เราชอบที่ทำการล้างให้สะอาดเรียบร้อยแล้ว รอจนสุก ห้ามกลับปลาบ่อยเพราะอาจจะเหม็นคาวได้ 3. ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และผงปรุงรส ปรุงตามใจชอบของตัวเอง 4. เมื่อปลาเริ่มสุกแล้ว ใส่ใบโหระพา พริกอ่อน และใบมะกรูด 5. เมื่อสุกเรียบร้อยแล้ว ตักใส่จานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ (อยากกินอีกรอบบบ) เป็นไงกันบ้างกับอีพีสองแล้ว เมนูครั้งนี้ ผัดพริกปลา เมนูเหมือนจะยากแต่ขั้นตอนวิธีการทำกับง่าย เครื่องปรุงรสนิดหน่อย ได้ความเผ็ดร้อนจากเครื่องแกง ลองไปฝึกทำช่วงนี้กันนะทุกคน อีพีหน้าจะเป็นเมนูอะไรรอติดตามกันนะจ๊ะ บ๊ายบายยย !!!