ช่วงนี้ไวรัสโควิด-19 กำลังแพร่ระบาดทั่วโลก ทำให้ทุกคนต้องกักตัวอยู่แต่ในบ้าน ตลาด โรงเรียน และห้างสรรพสินค้าต้องปิด ทุกคนไม่สามารถออกไปใช้ชีวิตประจำวันได้เหมือนเคย ทำให้หลายคนต้องปรับตัวให้เข้ากับยุคใหม่ ทั้งการดูแลตัวเองและการเว้นระยะห่างทางสังคม นอกจากนี้หลายคนยังทำกิจกรรมที่แตกต่างกันออกไป ไม่ว่าจะทำอาหาร ดูหนัง เต้น หรือเล่นเกมส์ ซึ่งเราก็เป็นอีกหนึ่งคนที่ดูหนังบ้าง ฟังเพลงบ้าง ทำกิจกรรมเรื่อยเปื่อยเพื่อไม่ให้ตัวเองเหงา และวันนี้เราจะมาแนะนำอีกหนึ่งตัวเลือกที่สามารถทำได้ในช่วงกักตัวค่ะ นั่นก็คือ “การทำสวน” นั่นเอง เป็นอีกหนึ่งวิธีที่พ่อเราทำในช่วงเวลาว่าง ซึ่งวิธีการทำสวนและตกแต่งสวนของแต่ละคนก็จะมีความแตกต่างตามความชอบของตนเอง โดยสวนที่พ่อเราทำเป็นสวนหลังบ้านที่เน้นความเรียบง่าย ใช้วัสดุที่หาได้รอบตัว และใช้สิ่งของเหลือใช้มาประยุกต์ให้เข้ากับสวน แบ่งเป็นสองโซนคือโซนปลูกผักกับโซนเลี้ยงปลา ในโซนปลูกผักนี้มีพืชผักนานาชนิด ส่วนใหญ่จะเป็นผักสวนครัวและสมุนไพร เช่น - กะเพราหยี่หร่า ช่วยแก้อาการคลื่นไส้ - ข่า ช่วยขับลมและขับเสมหะ - ตะไคร้ ช่วยบรรเทาอาการหวัดและอาการไอ - ไพล ช่วยแก้อาการปวดฟัน - กุยช่าย ช่วยแก้พิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย - มะเขือพวง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย และช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร - ผักกูด ช่วยบำรุงสายตาและแก้โลหิตจาง - ผักหนาม ช่วยแก้อาการคันเนื่องจากพิษหัด เหือด สุกใส ดำแดง และโรคผิวหนัง - ส้มมะปิด ช่วยแก้อาการไอและอาการเจ็บคอ - มะกรูด ช่วยแก้อาการเลือดออกตามไรฟัน และช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ - สะระแหน่ ช่วยรักษาโรคหอบหืด แก้แผลในปาก และช่วยห้ามเลือดกำเดาไหลได้ - มะอึก ช่วยลดไข้ แก้อาการปวดบวม และแก้อาการปวดฟัน - ผักชีฝรั่ง ช่วยแก้อาการอาหารเป็นพิษ และช่วยรักษาแผลเรื้อรัง - โหระพา ช่วยรักษาอาการผดผื่นคัน ช่วยขับหัวสิวและต้านการเจริญเติบโตของเชื้อสิว - สลัดได ช่วยขับพิษ ลดอาการแสบร้อน และแก้อาการปวดหลัง - ชะอม ช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง และช่วยขับลมในลำไส้ - ใบเตย ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย ช่วยลดความดันโลหิต และรักษาโรคเบาหวาน - เฉาเหว่ย ช่วยลดความดันโลหิต และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด - กระทือ แก้อาการแน่นหน้าอก ช่วยบำรุงและขับน้ำนมของสตรี ส่วนนี่คือแปลงผักบุ้งโบราณหรือผักบุ้งสีน้ำตาลที่ทำขึ้นเองได้ง่าย ๆ โดยใช้วัสดุเหลือใช้ภายในบ้านมาทำเป็นกระถาง และใช้ไม้ที่หักแล้วมาทำเป็นที่กั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นล้ม นอกจากนี้ยังปลูกพืชมงคล ได้แก่ ต้นพญานาคราช ต้นช้างเผือก และต้นเสน่ห์จันทร์แดง อีกทั้งยังปลูกดอกไม้ ทั้งดอกดาวเรือง ดอกลีลาวดี ดอกคุณนายตื่นสาย และต้นกระบองเพชร รวมถึงปลูกผลไม้ด้วย เช่น ลำไย แบล็กเบอรี่ และเชอรี่ เคล็ดลับในการดูแลพืชผักในสวน เป็นการดูแลแบบธรรมชาติที่ปลูกจากการปักกิ่งและเพาะชำ สามารถทำเองได้ง่าย ๆ โดยวิธีการปักกิ่งนั้นจะต้องกรีดบริเวณโคนกิ่งยาว 1-2 ซม.ตามแนวยาว 1-2 ด้าน แล้วเสียบกิ่งลึกประมาณ 5-10 ซม.ขึ้นอยู่กับความยาวของกิ่งและชนิดพืช ส่วนการรดน้ำต้นไม้จะรดเพียงอาทิตย์ละครั้งเท่านั้น เนื่องจากส่วนใหญ่ปลูกในกระถางเป็นหลักทำให้ยังมีน้ำขังอยู่ หากรดน้ำบ่อยเกินไปอาจส่งผลให้ดินเปียกมากจนทำให้พืชผักตายได้ นอกจากนี้การใส่ปุ๋ยจะใส่ปุ๋ยขี้วัวและมีการนำของเหลือทิ้งนั่นคือเปลือกหอยหนีบมาทำเป็นปุ๋ยอีกด้วย เพราะเปลือกหอยหนีบมีแร่ธาตุและมีความเค็มจะช่วยดูดความชื้นได้ดี อีกทั้งพ่อเราได้ทำที่ฉีดแมลงขึ้นเองโดยการผสมสารกำจัดแมลง S85 กับน้ำเปล่า แต่ก่อนพ่อจะฉีดใส่ต้นถั่วฝักยาว แต่ตอนนี้ตายหมดแล้ว สีน้ำในขวดเลยขุ่นเพราะไม่ได้ใช้นาน และในโซนเลี้ยงปลาจะเลี้ยงไว้เพื่อดูเล่น แบ่งเป็น 2 บ่อ คือบ่อเล็ก เป็นบ่อสำหรับเลี้ยงปลาสลิด ปลาฉลาม และปลากระดี่ ซึ่งภายในบ่อจะปลูกผักตบไว้เพื่อช่วยบำบัดน้ำไม่ให้ขุ่น และบ่อใหญ่ เป็นบ่อสำหรับเลี้ยงปลาดุก แต่ก่อนพี่ชายเคยเลี้ยงเพื่อขาย แต่ยังเหลือตัวเล็ก ๆ อยู่บ้าง พ่อเลยเลี้ยงต่อจนตอนนี้ตัวใหญ่และมีจำนวนเยอะขึ้น รวมถึงยังมีศาลากลางน้ำ แต่ปัจจุบันเริ่มเสื่อมโทรมพ่อเลยใช้เป็นที่สำหรับปลูกต้นไม้แทน หากใครไม่มีอะไรทำในช่วงนี้เราว่าการทำสวนก็ถือเป็นความคิดที่ดีเลยนะคะ เพราะการปลูกต้นไม้และเฝ้าดูแต่ละต้นเติบโตหรือการเลี้ยงปลานั้น สามารถทำให้ช่วงนี้มีกิจกรรมใหม่ ๆ ให้ทุกคนได้ลองทำ แก้เบื่อ แก้เหงาได้บ้าง และเราว่าการที่ได้มานั่งฟังเพลงชมสวนพร้อมกับเครื่องดื่มร้อน ๆ ไปด้วยมันถือเป็นการผ่อนคลายทางความคิดที่ดีเลยล่ะ เราต้องรักษาสุขภาพให้แข็งแรงทั้งกายและใจเพื่อผ่านสถานการณ์ช่วงนี้ไปให้ได้ หวังว่าการทำสวนจะเป็นตัวเลือกที่ดีและช่วยบำบัดความเครียด และเพิ่มกิจกรรมในช่วงที่เบื่อกับการอยู่บ้านของทุกคนค่ะ อ้างอิง รูปภาพโดยผู้เขียน ขอบคุณรูปภาพปกจาก https://stocksnap.io/photo/garden-trowl-6SVJRFQITC?fbclid=IwAR1d8pFNr139M9VpnUtTgmxtLkFvr2jz81LPNO8CXnBEFRnSZoYyqO4BNBA ขอบคุณข้อมูลเกี่ยวกับสรรพคุณพืชผักสวนครัวและสมุนไพรจาก https://medthai.com/vegetable/