อาหารเวียดนามเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมไม่แพ้อาหารจีน, อาหารญี่ปุ่น และอาหารเกาหลีเลยค่ะ เนื่องจากมีการเสิร์ฟผักสดหลากชนิดเป็นเครื่องเคียงคู่กับอาหารเมนูอื่น ๆ จนกลายเป็นเสน่ห์สำคัญของอาหารเวียดนามเลยค่ะ และยิ่งถ้าได้กินอาหารเวียดนามแท้ก็ยิ่งทำให้รู้สึกเหมือนนั่งกินอยู่ในประเทศเวียดนามจริง ๆ วันนี้เราจะมาแนะนำร้านอาหารเวียดนามแท้กันค่ะ ร้านที่ว่านั้นก็คือ “ยายต๊าม” เองค่ะ แม้ว่าจะอยู่ในเขตอรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว ไกลจากกรุงเทพฯไปหน่อย แต่ถ้าไปกินแล้วบอกเลยว่าไม่เสียดายที่เดินทางมากินค่ะ หากใครมาเที่ยวหรืออาศัยอยู่แถวจังหวัดสระแก้ว ห้ามพลาดเด็ดขาดเลยค่ะ ร้าน “ยายต๊าม” ตั้งอยู่ในซอยบ้านญวน เป็นร้านอาหารเวียดนามแท้ต้นตำรับร้านแรกในเขตอรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว ขายมานานกว่า 60 ปี คือเริ่มในปี พ.ศ.2497 ตั้งแต่หาบไม้คายขายทั่วเขตอรัญประเทศมาจนถึงร้านอาหารที่เปิดอยู่ในปัจจุบัน และมีเพียงแค่ร้านเดียว ไม่มีสาขานะคะ ดังนั้นหากใครติดใจรสชาติอาหารของร้านนี้จะต้องตามมากินถึงที่นี่นั่นเองค่ะ หรือถ้าใครติดใจรสชาติอาหารของทางร้านแต่ไม่สะดวกมากินถึงร้านจริง ๆ ก็สามารถสั่งได้ตาม Inbox ใน Facebook หรือโทรเบอร์ตามข้อมูลข้างล่างนี้ได้เลยค่ะ ทางร้านบริการจัดส่งอาหารบางเมนูต่างจังหวัดทั่วประเทศ ซึ่งเมนูอาหารที่บริการจัดส่งต่างจังหวัด ได้แก่ แหนมเนือง, บั๊นหอย (เส้นหมี่หน้าหมู), หว๋อยก๊วน (เปาะเปี๊ยะสด), จ๋าหย่อ (เปาะเปี๊ยะทอด) และทอดมันปลาเวียดนามค่ะ โดยเมนูแหนมเนืองสามารถจัดส่งทางบริษัทขนส่งธรรมดาได้ค่ะ ส่วนเมนูอื่น ๆ จะจัดส่งสำหรับรถห้องเย็นค่ะ สำหรับคนที่ต้องการสั่งแหนมเนืองแบบเป็นชุดจากทางร้าน สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมจากรูปและข้อมูลช่วงท้ายบทความได้เลยนะคะ ด้วยความที่เรามานั่งกินตอนที่ร้านใกล้ปิด ได้เป็นลูกค้าโต๊ะสุดท้าย ทำให้ถ่ายภาพเพื่อรีวิวบรรยากาศภายในร้านได้อย่างสบาย แบบไม่ติดคนค่ะ 5555 ซึ่งบรรยากาศภายในร้านทั้งสว่าง สะอาด และปลอดโปร่งโล่งสบาย แถมยังมีแผงที่กั้นสำหรับป้องกันโควิดกั้นไว้แต่ละโต๊ะด้วย ถือได้ว่ามีมาตรการป้องกันไว้ดีมาก ๆ เลยค่ะ 👍👍👍 โดยมีอยู่ 2 ห้องด้วยกันคือห้องด้านนอกที่ติดกับประตูทางเข้าและห้องครัว กับห้องแอร์ด้านในที่มีภาพถ่ายลูกค้าระดับ VIP อย่างเหล่าคนดังทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นดารานักแสดง, พิธีกร และนักการเมืองติดไว้ข้างฝาผนังเต็มไปหมด เป็นการการันตีรสชาติความอร่อยไปในตัวค่ะ ร้าน “ยายต๊าม” นอกจากจะมีเมนูที่หลากหลายให้ได้เลือกลิ้มรสชาติแล้วยังมีราคาถูกมากจนน่าตกใจอีกด้วยค่ะ ที่สำคัญคือเมนูชุดประหยัดเหมาะสำหรับคนที่ต้องการกินอาหารหลากหลายเมนูในราคาสุดคุ้มหรือมากันเป็นกลุ่มค่ะ ซึ่งเมนูชุดประหยัดก็จะมี 4 ขนาดด้วยกัน คือ ชุดเล็กราคา 285 บาท (เหมาะสำหรับ 1 - 2 คน), ชุดกลาง 340 บาท (เหมาะสำหรับ 2 - 3 คน), ชุดใหญ่ 440 บาท (เหมาะสำหรับ 3 - 4 คน) และชุดพิเศษ 500 บาท (เหมาะสำหรับ 5 - 6 คน) แต่เมนูเด็ดของร้านก็มีหลายเมนูด้วยกัน เช่น ก๋วยจั๊บเวียดนาม, แหนมเนือง, เปาะเปี๊ยะสด, เปาะเปี๊ยะทอด, ไข่กระทะ, เส้นหมี่หน้าหมู, ขนมเบื้องเวียดนาม, ปากหม้อญวน และกุ้งพันอ้อย เป็นต้น แต่รับรองได้ว่าอาหารอร่อยทุกเมนู ไม่ว่าจะสั่งเมนูไหนก็อร่อย คุ้มค่าที่ได้มากินจริง ๆ ค่ะ ว่าแล้วมาดูอาหารที่เราสั่งดีกว่าว่ามีเมนูไหนน่ากินบ้าง ^^1. ก๋วยจั๊บเวียดนาม (ราคา 60 บาท) “ก๋วยจั๊บเวียดนาม / ก๋วยจั๊บญวน” หรือเรียกเป็นภาษาเวียดนามว่า “บั๊นกัน” เป็นชามขนาดพอดีอิ่ม เผลอ ๆ อิ่มก่อนกินหมดชามอีก ราคาแค่ชามละ 60 บาทเท่านั้น ถือว่าราคาถูกมากหากเทียบกับร้านอื่น ๆ ที่สำคัญ เส้นใหญ่มาก แถมน้ำซุปก็อร่อย มีกลิ่นหอม หมูยอก็หั่นเป็นเส้นแบบพอดี ๆ และให้หลายชิ้นด้วย พอได้กินแล้วไม่ผิดหวังจริง ๆ ค่ะ ยกนิ้วโป้งให้เลย! 👍👍👍2. กุ้งพันอ้อย (ราคา 160 บาท) “กุ้งพันอ้อย” หรือเรียกเป็นภาษาเวียดนามว่า “เจ่าโตม” เป็นเนื้อกุ้งบดที่ปรุงรสแล้วนำมาพันกับก้านอ้อยขนาดพอดีคำและนำไปทอด รสชาติดีทีเดียวค่ะ ตกแต่งด้วยผักกาดหอม, สัปปะรด, แตงกวา และมีเส้นหมี่โรยด้วยผักชีกับกระเทียม จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดที่เป็นน้ำจิ้มแบบใส ๆ บอกเลยว่าอร่อยเหาะค่ะ3. เปาะเปี๊ยะทอด (ราคา 70 บาท) “เปาะเปี๊ยะทอด” หรือเรียกเป็นภาษาเวียดนามว่า “จ๋าหย่อ” ซึ่งไส้ของเปาะเปี๊ยะโดดเด่นด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ต่าง ๆ อย่างเนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อกุ้ง หมูยอ, แครอท, และวุ้นเส้นหรือเส้นข้าวเจ้า กินกับน้ำจิ้มรสเด็ดสไตล์เวียดนามค่ะ พอได้กินแล้ว เปาะเปี๊ยะกรอบมาก อร่อยสุด ๆ4. ปากหม้อเวียดนาม (ราคา 70 บาท) “ปากหม้อเวียดนาม / ปากหม้อญวน” หรือเรียกเป็นภาษาเวียดนามว่า “บั๊นก๊วน” ซึ่งแป้งของทางร้านจะเป็นแป้งที่นุ่มเหนียวและบางเฉียบ ปากหม้อบางชิ้นจะมีสีของแป้งเป็นสีน้ำเงินที่ทำจากดอกอัญชันนั่นเองค่ะ ส่วนไส้ของปากหม้อเพิ่มความกรอบด้วยมันแกวที่ซอยเป็นเส้นบาง ๆ และปรุงรสจนซึมถึงเนื้อใน อีกทั้งยังมีหมูยอที่หั่นหนาแบบไม่หวงเครื่องวางบนปากหม้อ เลิศสุด ๆ ค่ะ 5. ไข่กระทะ (ราคา 79 บาท) “ไข่กระทะ” จานนี้เราแนะนำสุด ๆ เลยค่ะ เพราะไข่อร่อยมาก มีลักษณะเป็นไข่ดาวทอดกับกุนเชียง, ไส้กรอก และหมูยอใส่ลงในกระทะแบนเล็ก ๆ พร้อมกับขนมปัง 2 แผ่นแบบหั่นครึ่งในตะกร้าหวายเล็ก ๆ ซึ่งเมนูไข่กระทะจะเสิร์ฟเป็นชุดคู่กับเครื่องดื่มร้อนค่ะ โดยเครื่องดื่มนั้นมีให้เลือกระหว่างกาแฟร้อน โอวัลตินร้อน และชานมร้อน ถ้าจำไม่ผิดคือชุดละ 79 บาทเท่านั้น ทั้งอิ่ม ทั้งอร่อย คุ้มมาก ๆ6. เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมชีส & ไอศกรีม (ราคา 59 บาท) “เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมชีส & ไอศกรีม” เป็นเมนูอาหารหวานส่งท้ายเพื่อแก้เลี่ยน มีลักษณะเป็นกล้วยหอมที่นำไปห่อแป้งเปาะเปี๊ยะแล้วนำไปทอดให้กรอบ ตกแต่งด้วยวิปครีม ราดด้วยซอสช็อกโกแลตแล้วโรยผงแป้งกับเม็ดสีรุ้ง เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมลูกเล็ก ๆ ที่ราดซอสสตรอว์เบอร์รี อร่อยจริง ๆ ค่ะ สำหรับคนที่ติดใจรสชาติแหนมเนืองของร้านยายต๊าม สามารถสั่งเป็นชุดได้นะคะ ซึ่งชุดแหนมเนืองจะมีทั้งชุด 6 ไม้ ราคา 265 บาท, ชุด 8 ไม้ ราคา 315 บาท และชุด 10 ไม้ ราคา 365 บาท รวมค่าจัดส่งแล้วค่ะ แต่หากใครต้องการเพิ่มหมูย่าง, น้ำจิ้ม และแป้งก็จะเพิ่มราคาอีกนิดหน่อยตามรูปด้านบนค่ะ หากใครที่มาเที่ยวจังหวัดสระแก้วในเขตอรัญประเทศแล้วต้องการกินอาหารเวียดนามแท้ต้นตำรับสักร้าน ต้องแวะมาที่ร้าน “ยายต๊าม” เลยค่ะ เพราะนอกจากอาหารจะอร่อยและราคาก็ถูกเวอร์จนน่าตกใจแล้ว ร้านก็สะอาดปลอดโปร่ง และการบริการก็ยังสุภาพ เป็นกันเองอีกด้วย น่าประทับใจสุด ๆ ค่ะ ☺️☺️☺️ 📍 ปักหมุดได้ที่: 87/1 ถ.มิตรสัมพันธ์ (ซ.บ้านญวน) ต.อรัญประเทศ อ.อรัญประเทศ จ.สระแก้ว 27120🚘 GPS: https://goo.gl/maps/b6yKEkVhob8jkyKT9👍 Facebook Fanpage: https://www.facebook.com/yaitaam/📞 โทร. 037-231-794, 081-559-8664🏡 เปิด: ทุกวัน เวลา 07.30 - 19.00 น. (อยู่ใน ซ.ธนาคารกรุงไทยอรัญฯ)🍽 เมนูเด็ด: ยำหัวปลี, กวยจั๊บเวียดนาม, ทอดมันปลาห่อก๋วยเตี๋ยว, ไข่กระทะ เครดิตหน้าปก (ภาพที่ 1), ภาพที่ 2 - 7, ภาพที่ 13 - 19 : ผู้เขียน (Windy_55)ภาพที่ 8 - 12 และภาพที่ 20 : Facebook Fanpage ร้าน “ยายต๊ามอาหารเวียดนาม เจ้าแรกในอรัญ” ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป