“เก็บเรื่องมาเล่า โดยหนุ่ม สุทน” ทักทายกันวันอังคารที่ 29 พฤศจิกายน 2565 ชิล ๆ สบาย ๆ ตามสไตล์หนุ่ม-สุทน ยังคงอยู่กันที่เกาะช้างนะครับ วันนี้พาทุกท่านไปลองชิมอาหารทะเลแสนอร่อยไปกันที่ "ร้านชาวเลซีฟู้ด" ตั้งอยู่ในชุมชนบ้านบางเบ้า บนเกาะช้าง จังหวัดตราด ไปชิมปลาชื่อสุดสยิว "ขยี้สวาท" ได้ยินชื่อต้องร้องเอะ ต้องลองครับร้านอาหารชาวเลซีฟู้ด เกาะช้างสุขใจจริง ๆ ครับผมได้พูดคุยกันกับ "เฮียเจียง" หนุ่มใหญ่เจ้าของร้านชาวเลซีฟู้ดซึ่งก็แนะนำเรื่องอาหารทะเลว่าต้องสด ๆ เท่านั้นถึงจะกินได้ความอร่อยในรสชาตินั้น พร้อมนำเสนอเมนูแนะนำของทางร้านให้คณะได้ลองชิมความอร่อยแบบสดจริง ๆ ว่าต้องเป็นแบบไหน 3 เมนูจัดว่าเด็ดจริง ๆ ไปดูกันครับเมนูแรก "กุ้งซิวทอดเกลือ" เป็นกุ้งในทะเลอ่าวภาคตะวันออกที่ชาวประมงทะเลออกไปจับมาส่งให้ร้านอาหารชาวเลซีฟู้ด พอได้กินกุ้งแล้วต้องร้องอู้ฮู เนื้อกุ้งมันนุ่ม ๆ มีกลิ่นหอมของเกลืออร่อยถูกใจโดยเฉพาะความสดแบบเด้ง ๆ ของเนื้อกุ้งจริง ๆ ครับกุ้งซิวทอดเกลือ อร่อยกรอบนอกนุ่มในมาก ๆ ครับเมนูที่ 2 "ปลาเก๋าน้ำแดงนึ่งซีอิ๊ว" เนื้อปลาเก๋าเด้ง ๆ สุกกำลังดีขอบอกว่าอร่อยกรมกล่อมมาก ๆ ครับถูกใจคนชอบกินปลาแน่นอนครับเมนูนี้เมนูที่ 3 เป็นสุดยอดจริง ๆ คือ "ปลาขยี้สวาท" เป็นปลาสด ๆ แล่เนื้อปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจิ้มกับวาซาบิ ผสมกับซีอิ้วขาว ได้รสชาติของปลาขยี้สวาทบวกกับวาซาบิในน้ำซีอิ๊ว ขอบอกเป็นภาษาชาวปักใต้ร้อง "โอ้โห่หร่อยจังฮู" เมนูนี้อาจจะทำให้หลาย ๆ ท่านลืมปลาแซลมอลไปเลยก็ได้ครับต้องลองปลาขยี้สวาท เจอเมนูนี้ขอบอกว่าแซลมอนหลบไปก่อนเลยครับ ต้องลองให้ได้ครับเมนูนี้ "ปลาขยี้สวาท"นี่แหละเมนูเบา ๆ แค่ตัวอย่าง 3 เมนูเท่านั้น ต้องบอกตรง ๆ ว่าร้านอาหารของร้านชาวเลซีฟู้ด อาหารทะเลสด ๆ รสชาติอร่อยถูกใจ แถมได้นั่งมองวิวทิวทัศน์ริมน้ำวิถีชีวิตชาวเลยิ่งช่วงแสงตะวันอ่อน ๆ สุขใจเหลือเกินนั่งชิลกินอาหารพร้อมชมวิวริมน้ำ ช่างสุขใจจริง ๆ เลยครับนอกจากนี้เฮียเจียง ยังเล่าเรื่องราวให้ฟังอีกว่าถ้ามาเที่ยวเกาะช้างจังหวัดตราดถ้ามาไม่ถึงชุมชนชาวเลหรือชาวประมงพื้นบ้านบางเบ้า "ท่านก็มาไม่ถึงเกาะช้างนะครับ" เพราะเส้นทางนั้นต้องผ่านโค้งเลข 8 อาราบิก มันชั่งน่าทึ่งและทาทายฝีมือการขับรถของทุกท่าน นั้นหมายความว่าต้องขับรถด้วยความระมัดระวังและมีสติอยู่เสมอที่สำคัญต้องไม่ประมาทในการขับรถในทุกเส้นทางครับน่าสนใจไปท่องเที่ยวมาก ๆ ครับ สำหรับเกาะช้าง จังหวัดตราด ท่องเที่ยวได้ทุกวันทั้งปีไม่มีเบื่อไปเที่ยวเกาะช้างกันครับ สำหรับ "ร้านอาหารชาวเลซีฟู้ด" บ้านบางเบ้า สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่โทรศัพท์ 081-9179084 ก่อนกลับต้องไม่พลาดเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ของชุมชนภายในตลาดชุมชนเล็ก ๆ ใกล้ ๆ กับร้านชาวเลซีฟู้ดซึ่งเป็นท่าเรือไปดำน้ำดูปะการังครับ "กินเที่ยวทั่วไทย เที่ยวเมืองไทยไม่ไปไม่รู้ ถ้าอยากรู้ต้องออกเดินทางไป...กับ...ผมหนุ่ม-สุทน” แล้วฝากติดตามฟังรายการ "กินเที่ยวทั่วไทยไปกับพี่หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์" ทางคลื่นข่าว fm 100.5 mhz ฟังเรื่องเล่าประวัติศาสตร์ วิถีชุมชน วัฒนธรรมและอาหารถิ่นของชุมชนได้ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น. ขอบคุณและสวัสดีครับไปท่องเที่ยวกันได้ครับตลาดชุมชนชาวประมงแล้วไปกินปลาขยี้สวาทกันได้ที่ "ร้านอาหารชาวเลซีฟู้ด" เกาะช้าง จ.ตราดพิกัด "ร้านอาหารชาวเลซีฟู้ด" https://goo.gl/maps/6uzbZ9cMGhgmnzxg6เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์แฟนเพจเฟซบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/#ติดตามฟังเรื่องราวการเดินทางเที่ยวทั่วไทยทางคลื่นข่าว100.5fm ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น. #เที่ยวเพลิน #เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #เที่ยวใกล้เที่ยวง่ายสไตล์ภาคกลาง ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป