ความรู้
วิธีการเผาถ่านใช้เอง

• วิธีการเผาถ่านด้วยวิธีนี้จะเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่ คุณย่าเป็นวิธีการง่ายๆทำเองได้ที่บ้าน วัสดุอุปกรณ์ก็หาได้ง่ายมากไป ไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเลย แถมยังสามารถปรับให้เข้ากับยุคสมัย เป็นการสร้างรายได้ในครอบครัว และการนำถ่ายไปใช้ประกอบอาหารจะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมของเตาถ่าน หรือการปิ้งย่างต่างๆก็จะได้รับกลิ่นที่หอมกว่าการอบด้วยเตาไฟฟ้า เป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายอีกทางหนึ่งด้วยวิธีการเผาถ่านใช้เอง
กรรมวิธีต่างๆคนสมัยนี้อาจจะไม่สนใจไม่ใส่ใจที่จะเรียนรู้ที่จะฝึกปฏิบัติ
วัตถุอุปกรณ์
1. ท่อนไม้ใหญ่ที่ต้องการเผา
2. จอบไว้สำหรับขุดดิน
3. ใบไม้แห้งไว้สำหรับตอนเผา
4. น้ำเปล่า
วิธีการเผาถ่าน
1. ขุดดินเป็นหลุมลึกลง 10-15 เซนติเมตร มีความกว้างประมาณ 1-1.5 เมตร
2. ใส่ไม้ที่เตรียมไว้ลงไปพอประมาณ จัดเรียงให้เป็นระเบียบหันไปในแนวเดียวกัน
Advertisement
Advertisement
3. นำใบไม้แห้งว่างไว้รอบๆ ไว้สำหรับเป็นเชื้อไฟ
4. นำดินที่ขุดมาปิดด้านบนและรอบให้ทั่วและเว้นช่องว่างไว้สำหรับจุดไฟ
5. เริ่มจุดไฟแล้วสำรวจว่าไฟติดหรือไม่ แล้วทำการใส่ดินเพิ่มให้มากขึ้น
6. รอจนมีควันออกมาแล้วจุดรูเล็กๆไว้สำหรับให้ควันออกมา
7. รอประมาณ 2 วัน และต้องคอยดูไฟเรื่อยๆไม่ให้ไฟดับ
8. ครบกำหนดใช้จอบขุดดินเพื่อเปิดออกแล้วนำเอาถ่านออกมาแล้วรีบนำน้ำมารดให้ไฟดับสนิท ต้องรดน้ำเรื่อยๆเพื่อให้มั่นใจว่าไฟดับสนิทแล้ว
9. รอให้ถ่านแห้งก็เป็นอันเสร็จเก็บไว้ใช้ได้ตามต้องการ
การเผาถ่านใช้เองเป็นการช่วยประหยัดรายจ่ายในครัวเรือน และใช้เวลาให้เป็นประโยชน์ ดีกว่าเราจะต้องเสียเงินไปซื้อตามตลาด
ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน
Advertisement
Advertisement
ความคิดเห็น
