วิธีการเผาถ่านใช้เอง

•    วิธีการเผาถ่านด้วยวิธีนี้จะเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่ คุณย่าเป็นวิธีการง่ายๆทำเองได้ที่บ้าน วัสดุอุปกรณ์ก็หาได้ง่ายมากไป ไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเลย แถมยังสามารถปรับให้เข้ากับยุคสมัย เป็นการสร้างรายได้ในครอบครัว และการนำถ่ายไปใช้ประกอบอาหารจะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมของเตาถ่าน หรือการปิ้งย่างต่างๆก็จะได้รับกลิ่นที่หอมกว่าการอบด้วยเตาไฟฟ้า  เป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายอีกทางหนึ่งด้วยวิธีการเผาถ่านใช้เอง

กรรมวิธีต่างๆคนสมัยนี้อาจจะไม่สนใจไม่ใส่ใจที่จะเรียนรู้ที่จะฝึกปฏิบัติ

วัตถุอุปกรณ์

1.    ท่อนไม้ใหญ่ที่ต้องการเผา

2.    จอบไว้สำหรับขุดดิน

3.    ใบไม้แห้งไว้สำหรับตอนเผา

4.    น้ำเปล่า

วิธีการเผาถ่าน
1.    ขุดดินเป็นหลุมลึกลง 10-15 เซนติเมตร  มีความกว้างประมาณ 1-1.5 เมตร

2.    ใส่ไม้ที่เตรียมไว้ลงไปพอประมาณ จัดเรียงให้เป็นระเบียบหันไปในแนวเดียวกัน