สูตรเด็ดเคล็ด(ไม่)ลับ "ผัดไทย"

วิธีทำ

1. เริ่มจากการทำน้ำผัดไทย โดยนำน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ซีอิ๊วดำ พริกป่น กระเทียมทุบ และถั่วลิสง ลงไปเคี่ยวกับน้ำในกระทะ เคี่ยวจนได้กลิ่นหอมของเครื่องปรุง จากนั้นก็ชิมรสชาติ แล้วปรุงให้ถูกใจตัวเอง
2. จากนั้นนำเส้นสดลงไปผัด จนเส้นสดสุกได้ที่โดยสังเกตจากสีของเส้น ปรกติถ้าเส้นสดยังไม่สุกเส้นจะสีขุ่นถ้าสุกแล้วจะเป็นสีใส ถ้าเส้นสุกแต่น้ำผัดไทยยังเหลืออยู่ ให้ตักออกครับ จากนั้นก็ผัดต่อแต่ห้ามผัดจนแห้งติดกระทะ ผัดแค่พอไม่มีน้ำขลุกขลิกเป็นพอครับ
3. ต่อด้วยการนำถั่วงอก กุยช่าย ต้นหอม กุ้งแห้ง ไข่ และเต้าหู้ มาผัดให้เข้ากัน เป็นอันว่าเสร็จกระบวนการการทำ ผัดไทย ครับ

เมื่อเสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยครับ อาจจะนำมะนาวมาบีบใส่เพื่อเพิ่มความเปรี๊ยวจี๊ดจ๊าดได้นะครับสำหรับใครที่ชอบ แต่สำหรับผมไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อย แซ่บและกลมกล่อมแล้วครับ ผัดไทย สูตรเด็ดเคล็ด(ไม่)ลับ สูตรนี้สามารถนำไปทำตามกันได้นะครับ แล้วทุกคนจะรู้ว่านอกจากทานที่ร้านแล้ว เราก็สามารถทำผัดไทยเองแบบอร่อยกว่าร้านเลยก็ว่าได้ครับ สำหรับใครอยากนำไปต่อยอดทำเป็นธุรกิจอาหาร ก็สามารถนำสูตรนี้ ไปเป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่ร้านได้เลยนะครับ รับรองลูกค้าติดใจแน่นอนครับ...