สวัสดีครับเพื่อน ๆ พบกันอีกแล้วกับนายไข่ต้มครั้งนี้ไข่ต้มได้มีโอกาสกลับบ้านที่บุรีรัมย์เพราะหนีไวรัสโควิดไวรัสชนิดนี้น่ากลัวมาก ๆ เลยนะครับเพื่อน ๆ อาจถึงชีวิตได้เลย เอาละครับขอเข้าเรื่องเลยละกันวันนี้ไข่ต้มอยากจะพาเพื่อน ๆ มาเยี่ยมชมบรรยากาศบ้านของไข่ต้มเองซึ่งตั้งอยู่ที่อำเภอลำปลายมาศจังหวัดบุรีรัมย์ค่อนข้างที่จะชนบทนิดนึงแต่เป็นสถานที่ที่อากาศดีมากเลยขอบอก ปลอดภัยจากโควิดแน่นอนครับ ไข่ต้มจะพาไปเยี่ยมชมสวนที่บ้านของไข่ต้มเองซึ่งบ้านของไข่ต้มปลูกผลไม้ไว้หลายชนิดมากเลยครับเช่นต้นมะพร้าวที่ปรากฎในภาพเป็นมะพร้าวน้ำหอมซึ่งมีกินตลอดทั้งปีน้ำมะพร้าวหอมหวานส่วนเนื้อของมะพร้าวก็สุดแสนจะนุ่ม และที่สำคัญปลอดภัยจากสารเคมีด้วยนะครับเพราะไม่ได้ใช้ยาหรือปุ๋ยเคมีใส่เลยคนที่กินปลอดภัยได้ 100 เปอร์เซ็นต์นั่งสอยมะพร้าวมานั่งกินใต้ต้นมะพร้าวหอมหวานชื่นใจพร้อมกับลมเย็น ๆ ที่พักผ่านบอกได้เลยว่ารู้สึกผ่อนคลายมากเลยรับ ซึ่งบรรยากาศแบบนี้หาได้ยากมากในเมืองกรุงที่วุ่นวาย ภาพถ่ายจากผู้เขียน ถัดมาจะเป็นต้นมะม่วงซึ่งบ้านของไข่ต้มปลูกไว้เยอะมากมีหลายสายพันธุ์ เช่นพันธุ์อกร่องขาว เขียวเสวย ฟ้าลั่น มะม่วงแก้ว และอีกหลายๆสายพันธุ์มะม่วงเหล่านี้นอกจากจะให้ผลไว้รัปประทานแล้วยังให้ร่มเงาไม่ให้ร้อนอีกด้วยบางทีไข่ต้มก็เอาเปลไปผูกนอนใต้ต้นมะม่วงซึ่งมีลมโกรกตลอดเวลาเย็นสบายในส่วนของลูกมะม่วงนั้นตอนดิบก็สามารถเอามาทานคู่กับพริกเกลือได้ซึ่งไข่ต้มชอบมากและถ้ามะม่วงสุกก็เอามารัปประทานเล่นหรือทำเป็นของหวานข้าวเหนียวมะม่วงได้หรือถ้ามันสุกพร้อมกันเยอะ ๆ ก็สามารถนำมาปลอกทำเป็นมะม่วงกวนได้อีกด้วยเดี๋ยววันหลังไข่ต้มจะเอาสูตรมะม่วงกวนของยายมาแบ่งปันให้เพื่อน ๆ ได้เรียนรู้กันสูตรนี้อร่อยมากชาวบ้านซื้อไปรัปประทานกันเยอะจนทำไม่ทันกันเลยทีเดียว และยังมีผลไม้อีกหลายชนิดอาทิเช่นมะละกอ ฝรั่ง ละมุด สัปรส แก้วมังกร ผลไม้เยอะแยะเต็มไปหมดแรก ๆ ก็คิดว่าปลูกไว้กินแต่พอหลัง ๆ มาผลไม้ออกผลเยอะขึ้นจนได้นำไปจำหน่ายสร้างรายได้อีกทางหนึ่ง ภาพถ่ายจากผู้เขียน บ้านของไข่ต้มยังได้มีการทำไร่อ้อยอีกด้วยซึ่งอ้อยดังกล่าวจะตัดได้ปีละ 1 ครั้งเอาไปส่งที่โรงงานน้ำตาลบุรีรัมย์แล้วทางโรงงานก็จะแปรรูปเป็นน้ำตาลให้เราได้บริโภคกันซึ่งแถวบ้านของไข่ต้มจะนิยมปลูกอ้อยกันเพราะเป็นพืชที่ดูแลง่ายและได้ผลผลิตดีเพื่อน ๆ ท่านใดสนใจอยากปลูกไข่ต้มแนะนำได้นะครับ ภาพถ่ายจากผู้เขียน กลับบ้านมาครั้งนี้ได้หยุดงานยาวเลยต้องรอให้ไวรัสโควิดหายก่อนถึงได้กลับไปทำงาน เพื่อน ๆ ก็ระมัดระวังล้างมือบ่อย ๆ ใส่ผ้าปิดจมูกเวลาพบปะผู้คนและถ้าไม่จำเป็นก็อย่าออกจากบ้านในช่วงนี้กันนะครับ ในครั้งต่อไปไข่ต้มจะพาไปที่ใหนต่อฝากติดตามไว้ด้วยนะครับ