จังหวัดบุรีรัมย์ เป็นจังหวัดหนึ่งในภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่มีความเป็นเอกลักษณ์ มีสถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ มากมาย จนเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีและมีนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศเดินทางมาเที่ยวชมธรรมชาติ โบราณสถาน หรือแม้กระทั่งอาหารที่เป็นที่ขึ้นชื่อของจังหวัด และหากมาที่จังหวัดบุรีรัมย์ ต้องได้มาลองชิม “ลูกชิ้นยืนกิน” ที่หน้าสถานีรถไฟของจังหวัดบุรีรัมย์ ไม่อย่างนั้นจะถือว่ามาไม่ถึงถิ่นของจังหวัดบุรีรัมย์ ลูกชิ้นยืนกิน หน้าสถานีรถไฟบุรีรัมย์ ถือเป็นเอกลักษณ์การกินลูกชิ้นที่ไม่เหมือนใคร อีกทั้งรสชาติอร่อย น้ำจิ้มรสเด็ด ยืนหยัดมากกว่า 50 ปี ซึ่งแต่ละวันจะมีนักท่องเที่ยวมายืนกินแล้วซื้อไปเป็นของฝากจำนวนมาก ทำให้พ่อค้าแม่ค้ามียอดขายกว่าวันละ 80 - 100 กิโลกรัม และสร้างรายได้วันละ 5,000-10,000 บาท โดยเฉพาะช่วงวันหยุดติดต่อกันหลายวันหรือช่วงเทศกาลต่าง ๆ จะมีนักท่องเที่ยวมายืนกินเนืองแน่นเต็มทุกเจ้า ซึ่งการยืนกินลูกชิ้น นอกจากจะเป็นเอกลักษณ์หรือจุดเด่นที่ไม่เหมือนใครแล้ว ความกรอบอร่อยของลูกชิ้นทอด รวมถึงน้ำจิ้มรสเด็ด ที่มีสูตรเฉพาะทำจากน้ำมะขามเปียกและพริกทอด ทำให้เป็นที่ถูกปากถูกใจของลูกค้า ที่มาของคำว่า “ลูกชิ้นยืนกิน” ที่เป็นเอกลักษณ์นี้คือ ลูกค้าจะชอบยืนกินมากกว่าซื้อกลับไปกินที่บ้าน จนเรียกกันว่า ลูกชิ้นยืนกิน โดยจะขายตั้งแต่ 3 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็น ราคาไม้ละ 3 บาท 7 ไม้ 20 บาท หากเป็นชุด ชุดละ 60 บาท และ 100 บาท ซึ่งลูกชิ้นโดยทั่วไปก็จะมีขายตามท้องตลาด และมีขายกันทุกจังหวัดทั่วประเทศ แต่หากเป็นลูกชิ้นยืนกินของจังหวัดบุรีรัมย์ จะมีความแตกต่างกันที่ความอร่อย และรสชาติน้ำจิ้มที่มีสูตรเฉพาะตัว ถ้าหากใครอยากมาลองและซื้อเป็นของฝากสามารถเดินทางมาได้ที่ หลังสถานีรถไฟจังหวัดหวัดบุรีรัมย์ หรือตรงข้ามกับหอนาฬิกา ถนนนิวาศ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ รับลองว่าจะถูกปากถูกใจ จนติดใจได้กลับมาซื้อซ้ำแน่นอนค่ะ