ส้มตำ เป็นอาหารขึ้นชื่อทางภาคอีสานเชื่อว่าหลายคนคงได้เคยกินกันแล้ว ทุกวันนี้ได้มีการนำไปปรับเปลี่ยนให้น่ารับประทานกว่าเดิม จะมานำเสนอสูตรส้มตำจากคนในบ้าน ให้ได้ลองเอาไปทำตามกัน ส่วนผสม มะละกอ กระเทียม มะเขือเทศ หมูยอ น้ำปลาร้า ผงชูรส ไข่ไก่ต้ม ขนมจีน วิธีทำ สับมะละกอ ตำพริกสด และพริกแห้งรวมกัน ตำรวมลงไปให้พอแหลกใส่มะเขือเทศ มะนาว มะขามเปียก มะกอกสุก คลุกเคล้าให้เข้ากันใส่ปลาร้าต้มสุก น้ำปลา น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานทานกับขนมจีนและผักต่าง ๆ การจะตำส้มตำให้ได้รสชาติที่อะไรก็ต้องขึ้นกับปลาร้าด้วยนะ สูตร คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วชิมรสชาตินัว ตักใส่จานเชิญเเซ่บจ้า อร่อยจริง ๆ กินจนหมดเลยจ้า