หนึ่งในอาหารที่คนชัยภูมิที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศไม่ควรพลาด ก็คือ อาหารญี่ปุ่น และที่ชัยภูมิ ก็มีร้านอาหารญี่ปุ่นร้านหนึ่ง ที่ผมชอบไปบ่อย ๆ และแนะนำให้เพื่อนฝูงที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศไปลองกินเสมอ นั่นคือ ร้าน Hiroki (ฮิโร กิ) Hiroki sushi and sweet ยุคสมัยใหม่ที่โลกไร้พรมแดน ศิลปะ วัฒนธรรม วิถีชีวิต เป็นสิ่งที่เผยแพร่ไปได้ไร้ขอบเขตของคำว่าประเทศชาติ หรือกลุ่มวัฒนธรรม อาหารก็เช่นกัน ทุกวันนี้ วัฒนธรรมการกิน ก็มีการแพร่กระจายไปทั่ว ทำให้แม้แต่ในประเทศไทย หรือถ้าพูดให้เฉพาะเจาะจง ก็คือ จังหวัดชัยภูมิ จังหวัดแห่งหนึ่งในภาคอิสาน ก็มีการรับวัฒนธรรมการกินอาหารจากนานาชาติเข้ามาเช่นกัน แหม ก็จะให้คนชัยภูมิกินแต่อาหารท้องถิ่น ส้มตำ ไก่ย่าง ไส้กรอก หม่ำ แจ่ว ลาบ ก้อย ตลอดเวลาบ่ได้ดอก คนเรามันก็ต้องมีวันที่มีอารมณ์อยากเปลี่ยนบรรยากาศบ้าง ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนบรรณาการ ในเมืองชัยภูมิ อยู่ไม่ห่างจากจุดศูนย์กลางเมือง คือวงเวียนอนุสาวรีย์เจ้าพ่อพญาแลไม่ไกลมาก จัดเป็นทำเลที่หาง่าย เดินทางสะดวกทีเดียว ที่นี่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นขนาดกำลังดี ตกแต่งร้านให้มีบรรยากาศน่านั่ง มีต้นไผ่ และสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่น ทำให้เวลามานั่งกินอาหารแล้วจะรู้สึกเพลิดเพลิน ในบรรยากาศที่แตกต่างจากร้านอาหารร้านอื่น ๆ ในชัยภูมิ ที่ร้านมีเมนูให้เลือกหลากหลายทีเดียว แต่ที่ผมชอบกินประจำคือข้าวหน้าไก่เทอริยากิ ด้วยรสชาติไก่ที่สุกกำลังดี กับรสและกลิ่นแบบที่ผมชอบ ทำให้ไปทีไรก็อดใจสั่งเมนูนี้ไม่ได้สักที ส่วนเมนูที่ภรรยาชอบมาก ก็คือ ยำแซลมอน อันนี้รสชาติดี แซลมอนชิ้นใหญ่สะใจ หรือถ้าชอบอาหารประเภทเส้น ก็น่ากินเหมือนกัน หรือเมนูอื่น ๆ ก็น่าสนใจ ซึ่งแต่ละเมนูรสชาติดี และคุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไป เพราะถ้าหากเทียบกับการทานอาหารญี่ปุ่นในร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์ชั้นนำ ที่มีสาขาอยู่ตามห้าง ร้าน Hiroki ถือว่ามีราคาที่ถูกกว่า ในขณะที่รสชาติ และวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหาร มีคุณภาพน่าพึงพอใจ ยิ่งถ้าหากเรามองว่าการทานอาหารที่นาน ๆ จะเปลี่ยนบรรยากาศสักครั้งหนึ่ง เป็นการสร้างความสุขให้ตัวเอง เป็นการเติมเต็มความสุขให้ชีวิต ราคาอาหารที่จ่ายไป ยังไงก็คุ้มค่า จัดว่าเป็นร้านอาหารอีกร้านหนึ่งในชัยภูมิ ที่ควรหาโอกาสมองลองกินสักครั้งเลยครับ ถ้ามีโอกาสมาเที่ยวที่ชัยภูมิ ก็อยากเชิญชวนให้มาลองทานอาหารญี่ปุ่นที่ชัยภูมิลองดูครับ เรื่องและภาพโดย : Gene หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !