ถ้าถามว่าอากาศร้อน ๆ แบบนี้กินอะไรดี เชื่อว่าคำตอบของหลาย ๆ คนจะต้องมี “ชาไข่มุก” เป็นตัวเลือกเครื่องดื่มอันดับ 1 ในใจแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสาว ๆ ชื่นชอบจนมีประโยคเด็ด ติดแฮชแท็กอยู่พักนึงเลย #ชาไข่มุกจะเยียวยาทุกสิ่ง ซึ่งชาไข่มุก ณ ปัจจุบันนี้ก็มีหลากหลายแบบ หลากหลายราคา ให้ได้เลือกกัน ตั้งแต่ราคายี่สิบต้น ๆ จนไปถึง ร้อยปลาย ๆ แล้วแต่ผู้บริโภคอย่างเรา ๆ ต้องการ แล้วทำไม ชาไข่มุก ถึงเป็นที่ชื่นชอบนักล่ะ พอลองถามเพื่อน ๆ หลาย ๆ คน คำตอบ ก็คงจะเป็น ก็มันอร่อยไง พอลองถามต่อว่าน้ำประเภทอื่นไม่อร่อยเหรอ ? เกือบทุกคนจะตอบว่า ก็อร่อยนะ แต่มันไม่มีไข่มุกไง นั้นหมายความว่า ที่หลาย ๆ คนชอบไม่ใช่เพราะตัวน้ำ แต่เพราะ ไอ้เจ้าไข่มุกหนึบ ๆ ต่างหากที่ทุกคนหลงรัก แล้วไข่มุกที่อยู่ในชา ทำไมมันถึงได้อร่อยนักล่ะ ที่มาที่ไปของเจ้าไข่มุกนั้น มันก็ชวนขำดีนะ เพราะมันเกิดขึ้นจากความบังเอิญล้วน ๆ โดยมันเกิดขึ้นที่ประเทศไต้หวันในปี 1988 คุณหลิน ชิวฮุ่ย จากร้านชาชุน ฉุ่ยถัง ในวันประชุมกันเรื่องคิดค้นชาสูตรใหม่ ขณะที่กำลังประชุม คุณหลินเขาก็กินขนม Fen Yuan (เฟิ่น-เหยียน) เป็นขนมที่มีลักษณะคล้าย ๆ ขนมโมจิ ด้วยความนึกสนุก เขาเลยเอาขนม Fen Yuan ใส่ลงไปในชานมเย็น แล้วชิมดู ปรากฏว่ามันอร่อย เขาเลยแนะนำให้คนในร้านชิมดู และก็ได้ชาสูตรใหม่ “ชาไข่มุก” นั่นเอง ซึ่งชาวไต้หวั่นจะเรียกชาไข่มุกว่า Boba Tea (โบ-บา-ที) ไข่มุก หรือ Boba นั่นคือ การนำแป้งมันสำปะหลัง ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วนำไปต้มกับน้ำเชื่อม ซึ่งคนไทยเริ่มรู้จักชาไข่มุก ประมาณปี 1990 และเป็นที่นิยมขึ้นเรื่อย ๆ จนถึงปัจจุบัน วันนี้ไม่ว่าจะไปที่ไหน การมองหาร้านชาไข่มุกซักร้าน คงไม่ใช่เรื่องยากนัก เรียกได้ว่า มาแรงแซงร้านกาแฟ ไปเรียบร้อย เนื่องจากต้นทุนที่ต่ำกว่ามาก ไม่ต้องมีเครื่องชงราคาหลายหมื่น ก็สามารถเปิดร้านได้แล้ว จึงทำให้เราได้ลิ้มรสชาไข่มุกได้ง่าย ๆ และยังมีหลากหลายแบบให้เลือกอีกด้วย เช่น การเปลี่ยนจากชานมเย็น เป็นชาเขียว โกโก้ นมสด เป็นต้น จนกระทั้งเปลี่ยนจากการใส่ไข่มุก เป็นวุ้น หรือเป็นบุก แม้แต่การปรับเปลี่ยนไข่มุกแบบเดิมให้มีความน่าสนใจยิ่งขึ้นอย่างไข่มุกเผือก ไข่มุกมันหวาน บัวลอยไข่มุก ฯลฯ สำหรับผู้เขียนเอง เหตุผลที่ชื่นชอบชาไข่มุก ไม่ต่างจากหลายคน เป็นเพราะความหวาน และความหนึบของเจ้าไข่มุก เวลาเคี้ยวที่ไร มันมีความสุขทุกทีน่ะสิ แต่ที่สำคัญเวลาเครียด ๆ หรืออารมณ์ไม่ดี ได้ชาไข่มุกหวาน ๆ ซักแก้ว ได้เคี้ยวไข่มุกหนึบ ๆ ซักหน่อย ก็ดูเหมือนจะช่วยบรรเทาความเครียด ได้ในระดับนึงเลยทีเดียว #ชาไข่มุกจะเยียวยาทุกสิ่ง ภาพหน้าปกจาก : https://www.thaipng.com ภาพประกอบ 1 จาก : https://www.freepik.com ภาพประกอบ 2 จาก : https://www.freepik.com ภาพประกอบ 3 จาก : https://www.freepik.com ภาพประกอบ 4 จาก : https://www.freepik.com ภาพประกอบ 5 จาก : https://www.freepik.com ภาพประกอบ 6 จาก : .Have A Nice Day