รีวิว วิธีทำขนมจีนน้ำยาไก่กะทิ ลองมาทำดูสิ รสชาติอร่อยมากอยากบอก

สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้เราจะพามาดูวิธีการทำขนมจีนน้ำยาไก่กะทิ สูตรบ้านเราค่ะแล้ววิธีการทำง่ายค่ะ ไม่ยากเลยอย่างแรกจะมาดูวัตถุดิบกันก่อนว่าจะต้องมีอะไรบ้างนะคะ

วัตถุดิบทำขนมจีนน้ำยาไก่กะทิ

1. เนื้อไก่หั่นชิ้น

2. พริกแกงเผ็ด

3. หัวกะทิและหางกะทิ

4. ใบโหระพา

5. พริกสด

สำหรับวิธีการทำน้ำยาไก่กะทิมาดูกันค่ะ

1. นำหม้อขึ้นตั้งเตาแก๊สค่ะ ตามด้วยใส่หัวกะทิลงไปในหม้อ โดยหัวกะทิจะอยู่ที่ประมาณครึ่งกิโลกรัมค่ะ

2. ต้มหัวกะทิจนแตกมันได้ที่ ก็ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปได้ค่ะ 

3. ผัดพริกแกงเผ็ดกับหัวกะทิให้เข้ากัน หลังจากนั้นตามด้วยการใส่เนื้อไก่หั่นชิ้นลงไปได้ค่ะ 

4. ผัดให้เข้ากันค่ะ 

5. ต่อมาเราจะใส่หางกะทิลงไปประมาณ 1 กิโลกรัมค่ะ

6. คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปรุงรสชาติตามชอบได้เลยใส่เกลือลงไปประมาณ 3 ช้อนชาค่ะ 

7. ใส่ผงชูรสนิดหน่อยค่ะ คนให้เข้ากันชิมรสชาติว่าต้องเพิ่มเติมอะไรถ้าอร่อยแล้วไปขั้นตอนต่อไปค่ะ

สำหรับรสชาติของขนมจีนน้ำยาไก่กะทิถ้วยนี้จะมีความเข้มข้นค่ะจากพริกแกง และเผ็ดนำ ไม่หวานเพราะสูตรเราไม่ใส่น้ำตาลค่ะ มีความหอมของพริกแกงเผ็ด โดยรวมอร่อยค่ะ นำไปทำตามได้นะคะทุกคน และใครชอบรสชาติไหนก็สามารถปรุงรสชาติโน้นนิด นี่หน่อยตามใจเลยค่ะ แต่สูตรที่เราทำรู้สึกว่าโอเคแล้วอร่อยแล้วค่ะทุกคน 

และครั้งหน้านะเราจะมาเขียนบทความเรื่องอะไรติดตามเราได้ค่ะ วันนี้ต้องขอตัวก่อนแล้วพบกันใหม่ สวัสดีค่ะ..

ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink

ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป