ก๋วยเตี๋ยวเรือรสหนึ่ง หรือที่คนในพื้นที่ อำเภอ บัวใหญ่ จะรู้จักในอีกชื่อหนึ่งคือ ร้านก๋วยเตี๋ยวต้นไผ่ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ที่เปิดมาอย่างยาวนาน ผู้เขียนเริ่มกินก๋วยเตี๋ยวเป็นก็ได้กินร้านนี้แล้ว โดยจุดเด่นของร้านนี้คือเรื่องของน้ำก๋วยเตี๋ยว แล้วก็เนื้อและเครื่องใน ผู้เขียนจัดให้ร้านนี้เป็นที่หนึ่งในเรื่องของก๋วยเตี๋ยวเนื้อใน อำเภอบัวใหญ่เลย ทำไมร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือรสหนึ่ง ถึงขายดีประเด็นแรกในการเลือกร้านก๋วยเตี๋ยวที่จะเข้าไปกินของใครหลายๆคนนั้นก็คือเรื่องของรสชาติ ก๋วยเตี๋ยวเรือรสหนึ่ง ขึ้นชื่อในเรื่องของน้ำซุปโดยเฉพาะน้ำตกจะเข้มข้นมาก แล้วก็เรื่องของเนื้อและเครื่องใน ร้านนี้จะมีครบของไม่ค่อยหมดง่าย เขาจะเตียมไว้เพียงพอต่อจำนวนลูกค้า เครื่องในที่หากินที่ร้านอื่นไม่ได้ร้านนี้ก็จะมี ประเด็นที่สองคือเรื่องของที่ตั้งร้าน ที่เดินทางไปสะดวกเพราะอยู่ใจกลางเมือง โดยเราสามารถจอดรถริมถนนหน้าร้านได้เลย หรือถ้าวันไหนลูกค้าเยอะเราก็ยังสามารถขับรถไปจอดหลังตึกฝั่งตรงข้ามที่มีลานกว้าง สามารถรองรับการจอดรถได้เยอะพอสมควรประเด็นที่สาม เรื่องของการบริการ จากการสังเกตุที่ไปกินหลายรอบ ทุกคนในร้าน ทั้งพ่อครัว แม่ครัว เด็กเสริฟ จะยิ้มแย้มแจ่มใส ไม่มีตระโกนด่ากันให้ลูกค้ารำคาญใจ รวมถึงการบริการรวดเร็วทันใจ เมื่อเราเดินเข้าไปนั่งที่โต๊ะ ทั้งผักและน้ำดื่มก็มาเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้ว ทำงานเป็นระบบดีมากและประเด็นสุดท้ายนั้นก็คือเรื่องของราคา ที่ไม่แพงเมื่อเทียบกับปริมาณและคุณภาพของสิ่งที่เขาใส่มาในชามก๋วยเตี๋ยวของเรา สิ่งที่ต้องรู้ก่อนไปกิน ก๋วยเตี๋ยวเรือรสหนึ่งเนื่องจากร้านนี้ขายดีทุกวันดังนั้นหากไปช้าประมาณสามสี่โมงเย็นของก็จะหมดแล้วดังนั้นหากตั้งใจไปกิน ก็อย่าไปเย็นจนเกินไป ตอนเที่ยงคนจะเยอะมากๆ ถ้าไม่ชอบความวุ่นวายก็ควรไปช่วงเวลาอื่นนอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวแล้วเขาก็ยังมีเมนูอื่นๆอีกหลายเมนูโดยเฉพาะที่ผู้เขียนชอบมากๆนั้นก็คือ เนื้อรวมลวกจิ้ม รับลองได้ชิมแล้วจะติดใจ ใครอยู่แถวนี้หรือมีโอกาสผ่านมาแถว อำเภอบัวใหญ่ ก็ลองมาแวะชิมกันดูได้นะครับ เดี๋ยวจะทิ้งแผนที่ไว้ให้ ด้านล่างแผนที่ ก๋วยเตี๋ยวเรือรสหนึ่งภาพทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียนอ่านบทความอื่นของผู้เขียนได้ที่ ครูตั้มออนไลน์ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป