ขาหมูหินดาด ตั้งอยู่ที่อำเภอพิมาย หากเดินทางจาก จังหวัดหวัดขอนแก่น มุ่งหน้าไปนครราชสีมา ทุกคนจะต้องผ่านตลาดแค อ.พิมาย และที่ตั้งร้านของ ขาหมูหินดาด ก็อยู่ติดกับถนนมิตรภาพ เลยตรงแยกตลาดแคไปนิดเดียว จุดสังเกตุง่ายๆนั้นก็คือป้ายขนาดใหญ่ ก่อนถึงบริเวณร้าน และอีกจุดสังเกตุนั้นก็คือรูปปั้นหมูยิ้มแย้มตัวเบ้อเริ่ม หลายตัวที่ตั้งอยู่หน้าร้านและภายในร้าน เคยสงสัยเหมือนกันว่าจริงๆแล้วหมูที่ถูกเอามาทำเป็นขาหมูมันจะดีใจแบบนี้จริงๆเหรอ 555+ภายในบริเวณร้านมีที่จอดรถกว้างขวาง สามารจอดพร้อมๆกันได้เป็นสิบคัน ก่อนจะเข้าสาระเรื่องของอาหารและรสชาติ อีกสิ่งหนึ่งที่ผมชอบมากของ ขาหมูหินดาด นั้นก็คือเรื่องของห้องน้ำ ที่สะอาดและก็กว้างใหญ่คล้ายกับของปั้มน้ำมันเจ้าใหญ่ ปรกติแล้วคนที่ชอบกินขาหมูจะกินบ่อยๆไม่ค่อยได้เหตุผลก็เพราะว่าขาหมู่ส่วนใหญ่จะเลี่ยน เพราะเต็มไปด้วยไขมัน แต่สำหรับที่ร้านขาหมูหินดาด แล้วจะแตกต่างออกไปเพราะว่าขาหมูของที่นี่จะใส่สมุนไพรแล้วก็เครื่องเทศจีนเยอะมาก ทำให้กินแล้วไม่เกิดอาการเลี่ยน และนี่คือจุดเด่นที่สุดของขาหมูร้านนี้ ปรกติแล้วเวลาผมไปกินที่ร้านนี้ ผมจะสั่งเป็นขาหมูชุดเล็กซึ่งจะได้อาหารตามภาพ แล้วอีกสิ่งหนึ่งที่ผมชอบสั่งเพิ่มมากินด้วยกันนั้นก็คือ ส้มตำไทยไข่เค็ม เอามากินร่วมกันกับขาหมูเข้ากันมาก โดยราคาของชุดเล็กก็จะอยู่ที่ชุดละ100บาทซึ่งถือว่าไม่แพงเมื่อเทียบกับรสชาติและคุณภาพของอาหาร ชื่อร้านขาหมูหินดาดนี่มาจากที่ตั้งร้านแรกที่อยู่ที่ ตำบลหินดาด ก่อนที่เขาจะขยายสาขามาที่นี่ ซึ่งผมเคยสอบถามเจ้าของร้านเขาเล่าให้ฟังว่า ขาหมูหินดาด จะทำจากที่เดียวกันแล้วจึงขับรถเอาไปส่ง ตามสาขาต่างๆ ดังนั้นรสชาตและคุณภาพก็จะเหมือนกันทุกสาขา ผ่านที่ไหนก็แวะเข้าไปลองไปชิมกันได้เลย อีกเรื่องที่เป็นเรื่องเด่นของที่นี่นั้นก็คือเรื่องของพนักงานที่บริการดี อยู่ใกล้ๆตลอดถ้าเราต้องการอะไรเพิ่มเติมเขาก็จะเข้ามาหาโดยทันที เป็นอีกร้านที่อยากแนะนำให้ลองไปกินไปชิมกันครับรูปภาพทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียนดูบทความอื่นๆของผู้เขียนได้ที่ ครูตั้มออนไลน์ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป