สมุนไพร..ใกล้บ้าน ใบย่านาง เป็นสมุนไพรโบราณที่แสนมหัศจรรย์และเปี่ยมไปด้วยสรรพคุณทางยา ใบย่านางมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ปลูกก็ง่าย เป็นพืชไม้เลื้อยเกาะตามรั้วกำแพง ถ้าอย่างงั้นเรามาทำความรู้จักกับสมุนไพรชนิดนี้กันจ้า Photo by : ผู้เขียน ใบย่านางมีประโยชน์ทั้งในส่วนของใบ และในส่วนของรากเลย ซึ่งรากของย่านางนั้น สามารถใช้แก้พิษไข้ได้ แก้ฝีดาษ แก้ไข้ทับระดู และยังแก้อาการเมาได้ด้วยนะ Photo by : ผู้เขียน ในส่วนของใบย่านางนั้น เราสามารถนำใบย่านางมาสกัดทำเป็นเครื่องดื่ม เพื่อดับร้อนก็ได้จ้า วิธีทำก็แสนจะง่าย เริ่มจากเก็บใบย่านางมาล้างให้สะอาด แล้วนำไปปั่น ถ้าจะให้ดีใส่ใบเตยสดลงไปปั่นด้วยสัก 4-5 ชิ้น เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของใบเตยค่ะ เมื่อปั่นเสร็จก็กรองเอากากใบย่านางออกแล้วก็นำน้ำที่คั่นมาดื่มได้ทันทีเลยค่ะ น้ำใบย่านางนั้นอาจจะดื่มยากนิดนึงนะคะเพราะมีกลิ่นที่ค่อนข้างแรง แต่ถ้าดื่มได้แล้วจะชินไปเองค่ะ แต่ถ้าใครที่ดื่มย่านางสดไม่ไหวจริงๆ สามารถใส่น้ำผึ้งลงไปเพื่อเพิ่มความหอมและช่วยให้ดื่มง่ายขึ้นก็ได้ค่ะ มีประโยชน์มากมายแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และอีกประโยชน์ของใบย่านาง คือ สามารถนำมาประกอบอาหารได้ด้วย เช่น แกงหน่อไม้ แกงอ่อมหรือข้าวผัดใบย่านางก็ทำได้นะคะ Photo by : ผู้เขียน น้ำใบย่านางนั้น เป็นน้ำสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะความดันโลหิตสูง เบาหวาน แต่สาวๆก็ทานได้นะ ช่วยชะลอความแก่ได้ด้วย Photo by : ผู้เขียน พืชชนิดนี้นั้นมีประสิทธิภาพในการใช้รักษาอาการโรคต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นโรคระบบทางเดินหายใจ ระบบทางเดินอาหารระบบผิวหนัง ระบบทางเดินปัสสาวะ ระบบสืบพันธ์ุ และเสริมร่างกายให้แข็งแรง ปลอดภัยจากโรคภัยไข้เจ็บได้อีกด้วยค่ะ ข้อควรระวัง ผู้ที่ป่วยเป็นโรคไต ไม่ควรดื่มนะคะ เพราะสารอาหารต่างๆที่อยู่ในย่านางนั้น จะทำให้ไตลดประสิทธิภาพในการทำงานลงนั่นเอง ถ้ารู้กันแล้วว่าใบย่านางมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ก็ไปลองหามาทานเพื่อสุขภาพกันนะคะ