เครดิต : ปกโดยผู้เขียนไผ่หวานกิมซุงจัดอยู่ในพืชตระกูลหญ้าหรืออีกชื่อเรียกกันว่า ตงลืมแล้ง จุดเด่นคือ นอกจากหน่อใหญ่ น้ำหนักเยอะแล้วถ้าวางระบบน้ำดี ๆ สามารถออกหน่อได้ในช่วงฤดูร้อนในขณะที่สายพันธุ์อื่นจะไม่สามารถแทงหน่อให้เราเก็บกินได้เลยจ้าเครดิต : ภาพประกอบโดยผู้เขียนไผ่สายพันธุ์นี้สามารถขึ้นได้ทุกที่ในประเทศไทย ใช้เวลาปลูกเพียง 7 เดือนเท่านั้นก็สามารถเก็บหน่อกินได้เลยค่า เรื่องรสชาติ หลังต้มไป 1 น้ำแทบไม่มีรสขมเลยค่ะ เป็นไผ่สารพัดประโยชน์ หน่อสดเอาไว้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ส่วนลำต้นสามารถนำไปเผาเป็นถ่านชาร์โคล เอาผงถ่านมาทำสบู่ชาร์โคลที่กำลังฮิตกันในหมู่คนดูแลผิวจ้า อีกทั้งนำมาทำเยื่อกระดาษตลอดจนเครื่องมือเครื่องใช้ในครัวเรือนได้ยกตัวอย่างเช่น ตะเกียบ ไม้เสียบลูกชิ้น ทำเก้าอี้ เป็นต้นค่ะเครดิต : ภาพประกอบ คุณพรรณวรท สายเพชรใครอยากลงรายละเอียดในเชิงลึกสามารถแวะมาขอความรู้ได้ที่ศูนย์เรียนรู้แห่งนี้ได้เลยนะคะ ชื่อ บ้านสวนธนาดิน เกษตรพอใจ ตั้งอยู่เลขที่ 226 เทศบาลเมืองศรีษะเกษ เบอร์ติดต่อ 065 493 8454 เจ้าของสวนชื่อ คุณพรรณวรส สายเพชร สามารถตอบคำถามเรื่องเกษตรได้ดีค่ะ และศูนย์เรียนรู้แห่งนี้เป็นอีกหนึ่งศูนย์ที่มีจำหน่ายต้นกล้าพืชหลากหลาย อาทิเช่น ต้นกล้าไผ่กิมซุงที่ไรเตอร์กำลังพูดถึง สะเดามัน สะเดาทวาย อ้อยคั้นน้ำ มะเดื่อฝรั่ง ดอกสลิด แค็กตัสและอีกมากมายในสวนที่เราสามารถสอบถามเรื่องความรู้ทางการเกษตรตลอดจนวิธีเพาะได้เลยค่าเครดิต : ภาพประกอบ คุณพรรณวรท สายเพชรการจะทำอะไรสักอย่างต้องมีความรู้เป็นพื้นฐานนะคะไม่เว้นแม้กระทั่งการปลูกไผ่หรือไม้ผลอื่น ๆ เพราะเวลานั้นเป็นเรื่องสำคัญและผ่านไปเร็วมาก ถ้าคิดจะปลูกโดยไม่ศึกษา ปลูกแบบไม่มีความรู้ นอกจากต้นไม้จะไม่โตให้เราได้เก็บกินผล เราจะเสียเวลาไปโดยเปล่าประโยชน์ค่ะ เพราะฉะนั้น สงสัยเรื่องอะไร สอบถามเจ้าของศูนย์เรียนรู้ได้เลยจ้า