สวัสดีนักอ่านนักเขียนที่น่ารักทุกคน วันนี้ Baby koi มานำเสนอสูตรการถนอมอาหารมะม่วงหาวมะนาวโห่โดยการ "แช่อิ่ม" นั่นเองค่ะ วิธีการถนอมอาหาร จะทำให้อาหารของเราสามารถนำมาทานและคงอยู่กับเราได้หลายวันเลยทีเดียวค่ะ โดยการโดยการแช่อิ่มนั่นเองค่ะ วันนี้ Baby koi ได้นำมะม่วงหาวมะนาวโห่ ที่เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว และมีประโยชน์มากมายดังนี้ 1 ช่วยป้องกันมะเร็งและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ 2 ช่วยป้องกันโรคหัวใจ 3 ช่วยในเรื่องชะลอวัยและริ้วรอย 4 ช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน 5 บรรเทาอาการไอ เจ็บคอ เห็นไหมคะว่ามะม่วงหาวมะนาวโห่มีคุณประโยชน์มากมาย แต่จะเห็นได้ว่ามะม่วงหาวมะนาวโห่มีรสชาติที่เปรี้ยวมาก จึงทำให้หลายคนไม่พึงประสงค์ที่จะทานมะม่วงหาวมะนาวโห่ ดังนั้น Baby koi จึงจะพาทุกคนมาทำมะม่วงหาวมะนาวโห่ โดยใช้สูตรที่ทำให้มีรสชาติที่หวานกรอบและทานได้ง่าย ไปดูกันเลยค่ะ วัตถุดิบ 1 มะม่วงหาวมะนาวโห่ประมาณ 1 กิโลกรัม 2 เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ 3 น้ำ 4 น้ำตาล 5 กรัม 5 น้ำปูนใส วิธีทำ 1 นำมะม่วงหาวมะนาวโห่หั่นครึ่งหลังจากนั้นก็นำเมล็ดข้างในออกเสร็จแล้วก็นำไปล้างน้ำ 2 นำเกลือที่เตรียมไว้มาแช่น้ำแล้วเอามะม่วงหาวมะนาวโห่แช่ลงไปทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที 3 พ่อแช่เสร็จแล้วให้สะเด็ดน้ำพักไว้แล้วนำมาแช่ในน้ำปูนใสประมาณ 20 นาทีเพื่อให้มะม่วงหาวมะนาวโห่กรอบ 4 หลังจากที่แช่เสร็จแล้วให้นำมะม่วงหาวมะนาวโห่ไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วเสด็จน้ำพักทิ้งไว้ 5 ต้มน้ำที่เตรียมไว้และใส่น้ำตาลที่เตรียมไว้เที่ยวให้เป็นน้ำเชื่อมหลังจากนั้นก็พักให้เย็น 6 หลังจากน้ำเชื่อมเย็นแล้วให้น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ที่พักสะเด็ดน้ำมาแช่ลงน้ำเชื่อม หลังจากที่แช่แล้วให้ทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน พอแช่เสร็จ 1 คืนแล้วให้เราลองชิมดู ถ้าเกิดยังมีรสเปรี้ยวอยู่ ก็ให้ต้มน้ำเชื่อมใหม่และแช่ไว้อีก 1 คืนค่ะ วิธีนะคะก็จะทำให้มะม่วงหาวมะนาวโห่ที่มีรสเปรี้ยวอยู่แล้วจะหวานกรอบและสามารถทานได้ง่ายอีกด้วยค่ะ สำหรับวันนี้ก็พอแค่นี้นะคะ บ๊ายบาย รูปภาพทั้งหมดถ่ายโดยเจ้าของโพส