สวัสดีครับเพื่อน ๆ ทุกคน หลังจากหาเวลาว่างในวันกักตัวอยู่ที่บ้าน ผมก็ได้มาเขียน มาเล่าเรื่องดีดีให้กับเพื่อน ๆ ทุกคนได้อ่านกัน วันนี้ผมจะนำร้านอาหารในอำเภอของผมมาฝากครับ เป็นร้านอาหารธรรมดา ไม่มีความหรูหรา แต่บอกได้เลยว่าน่าสนใจมาก ๆ ผมจึงนำเรื่องราวมาแชร์ให้กับเพื่อน ๆ ได้อ่านกันในวันนี้ครับ ร้านอาหารแห่งนี้ห่างจากตัวอำเภอประมาณ 2-3 กิโลเมตร อำเภอที่ผมอาศัยอยู่คือ อำเภอเดชอุดม จังหวัดอุบลราชธานี ซึ่งผมก็ได้แนะนำร้านอาหาร สถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ ไปหลายที่แล้ว ใครอยากเข้ามาอ่าน หรือเข้ามาชมผลงานของผมก็เข้าไปอ่าน หรือติดตามกันได้นะครับ รับรองว่าคุณจะได้อ่านเรื่องราวดีดีจากผมแน่นอน แล้ววันนี้ผมก็นำเรื่องราวดีดีมาฝากเช่นเคย ร้านอาหารในอำเภอเดชอุดม มีมากมายหลายร้าน แต่ละร้านจะมีจุดเด่น และบรรยากาศแตกต่างกันไป แต่ที่ผมนำมาวันนี้จะมีความพิเศษอย่างไร เรามาดูกันเลย ร้านอาหารนี้เป็นร้านของคนรู้จักผมเองครับ คนขายเป็นเพื่อนสนิทของแม่ผม ผมก็รู้จักร้านนี้อยู่พอสมควร เคยมาทานบ่อยมาก ๆ เรียกได้ว่าเป็นลูกค้าประจำก็ยังไงดีครับ ร้านนี้อยู่ห่างจากบ้านของผมประมาณ 4 กิโลเมตร แต่นั่นก็ไม่ใช่ปัญหา ผมก็มาทานเรื่อย ๆ บ่อย ๆ เพราะเป็นร้านประจำของผม ร้านนี้มีชื่อว่า ธารา หรือที่รู้จักกันดีคือ ร้านกวยจั๊บธารา ความพิเศษของร้านนี้คือ เป็นร้านกวยจั๊บ ก๋วยเตี๋ยว ที่ใคร ๆ ก็สามารถเข้ามาทานได้ เป็นร้านบ้าน ๆ สามารถฝากท้องในมื้อเที่ยงได้เลย ใครที่อยู่แถวนั้นก็จะรู้จักกันดี มีลูกค้าอย่างไม่ขาดสาย ส่วนใหญ่จะเป็นเด็ก ๆ แถวบ้าน มารับประทาน เพราะด้วยรสชาติอาหารที่อร่อย ถูกปาก และที่สำคัญราคาถูกมาก ๆ ใครที่ผ่านไปผ่านมา ก็ต้องแวะฝากท้องอย่างแน่นอน บรรยากาศภายในร้านจะเป็นบ้านเรือนธรรมดา เพราะร้านอาหารแห่งนี้จะเป็นบ้านของเจ้าของร้านเลย ท่านหารายได้เสริม โดยการเปิดร้านอาหารในบ้านเลย เป็นการประหยัดพื้นที่ และมีบรรยากาศธรรมชาติของต้นไม้ภายในบ้าน มีการตกแต่งร้านที่สวยงามมาก ๆ ทำให้ได้รับบรรยากาศที่สดชื่น ภายนอกจะประดับตกแต่งด้วย ไม้ประดับ ต้นไม้ หลากหลายสายพันธุ์ ทำให้ร้านแห่งนี้มีความน่าสนใจมาก ๆ เลยทีเดียว บรรยากาศร่มรื่นมาก ๆ ทางร้านก็มีความเย็นสบาย สามารถนั่งทานอาหารได้อย่างสะดวกครับ ทางร้านจะเป็นร้านอาหารธรรมดา ที่มีเก้าอี้นั่งรับประทานอาหารภายในร้าน อย่างว่า ทางร้านไม่ได้มีการตกแต่งที่หรูหราอะไร แต่สำหรับผม ผมชอบแบบนี้มากกว่า เพราะมันมีสไตล์มาก ๆ สามารถนั่งทานอาหารได้อย่างสะดวก ทางร้านไม่ได้หรูหราอะไร แต่ผมก็ชอบสไตล์บ้าน ๆ แบบนี้ ชอบในความเป็นธรรมชาติของบรรยากาศ ทางร้านจะมีที่นั่งให้รับประทานอาหารอยู่ประมาณ 4 - 5 ที่นั่ง ไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่ ถือว่าพอดีกับร้านเล็ก ๆ ขนาดนี้ ทางร้านมีน้ำดื่ม สามารถให้ลูกค้าบริการน้ำดื่มด้วยตนเอง บรรยากาศด้านในมีความเย็นสดชื่น ไม่ร้อนอบอ้าวเกินไป เพราะมีหลังคาของร้านที่สูง บริเวณด้านข้างจะเป็นบ้านของเจ้าของร้าน ซึ่งติดอยู่กับร้านอาหาร มีการตกแต่งที่ดูเรียบง่าย ไม่หรูหราอะไร แต่ก็บรรยากาศไปอีกแบบ ทางร้านจะขายอาหารประเภทต้ม เช่น ก๋วยเตี๋ยว กวยจั๊บ และสุกี้ ร้านนี้ขึ้นชื่อมาก ๆ เรื่องรสชาติของอาหาร เพราะเป็นเจ้าเก่าของอำเภอเดชอุดม ทำให้มีลูกค้าจำนวนไม่น้อย ที่มาคอยซื้ออาหารที่ร้านนี้ เมนูก็จะมี กวยจั๊บหมูเด้ง กวยจั๊บเนื้อเปื่อย กวยจั๊บตีนไก่ กวยจั๊บรวม ก๋วยเตี๋ยวเส้นต่าง ๆ น้ำตกและน้ำใส สุกี้หมู สุกี้ทะเล ที่เด็ดไปกว่านั้น ก็คือราคาของอาหารนี่แหละ เพราะอาหารมีราคาที่ถูกมาก ๆ เริ่มต้นแค่ 10 บาท ก็สามารถทานอาหารได้แล้ว โดยเมนู 10 บาทจะเป็นก๋วยเตี๋ยวชามเล็ก และ กวยจั๊บเนื้อเปื่อย หลายคนคิดว่า แค่ 10 บาท คงเอาวัตถุดิบไม่ดีมาขายแน่น ๆ เลย แต่ผมรับรองได้เลยว่า เมนูหรือวัตถุดิบของทางร้าน ดีจริง ๆ ทุกอย่าง เพราะผมเคยลองทานมากับตัวเองแล้ว ถึงเศรษฐกิจจะไม่ค่อยดี แต่เจ้าของร้านอาหารก็ยืนยันว่าจะขายราคาเริ่มต้นแค่ 10 บาท เป็นการคืนกำไรให้กับผู้บริโภคอย่างแท้จริง รสชาติของอาหารก็ไม่ต้องพูดถึง เพราะรสชาติดีมาก ๆ สู้ร้านอาหารดัง ๆ หลาย ๆ ร้านได้เลย นอกจากอาหารที่มีขายในร้านแล้ว ทางร้านอาหารก็ยังมีร้านค้าขายของชำเล็ก ๆ มีเครื่องดื่ม ขนมต่าง ๆ ขายอยู่ ซึ่งสะดวกมาก ๆ สำหรับใครที่อยากจะซื้อของ นอกจากเป็นร้านอาหาร ยังสามารถเป็นร้านขายของเล็ก ๆ ได้ด้วย ทางร้านจะขายของต่าง ๆ พวกเครื่องปรุงรสในครัวเรือนก็มี สามารถมาเลือกซื้อได้ เป็นร้านค้าที่ครบรสมาก ๆ สะดวกมาก ๆ สำหรับใครที่ผ่านไปผ่านมา บรรยากาศหรือสิ่งต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับร้านผมก็ได้พูดไปแล้ว มาดูเมนูอาหารจากทางร้านกันเถอะ ซึ่งร้านธารานี้ ขึ้นชื่อมาก ๆ เรื่องกวยจั๊บ กวยจั๊บที่นี่มีความอร่อย และให้เครื่องเยอะมาก ๆ สามารถทานได้เพลิน ๆ เลยครับ เริ่มต้นจากน้ำซุป น้ำซุปของกวยจั๊บมีความเข้มข้น มีความลงตัว ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็สามารถทานได้เลย เส้นของกวยจั๊บมีความนุ่ม และการต้มเส้นของที่นี้นั้น เป็นการต้มเส้นที่พอดี ไม่มีความเหนียวของเส้น พอดีและลงตัวมาก ๆ หมูยอ หมูบดก็ให้มาเยอะมาก ๆ วัตถุดิบต่าง ๆ ก็ให้มาเยอะ ราคาถ้วยนี้แค่ 30 บาท สามารถทานได้จุก ๆ เลยครับ ขาดไม่ได้เลยก็คือ ตีนไก่ ที่ร้านนี้มีสูตรการต้มตีนไก่โดยเฉพาะ ตีนไก่มีความนุ่มมาก ๆ สามารถทานได้อย่างเพลิน ๆ ละลายในปากเลยครับ ผมชอบมาก ๆ ด้วยระยะเวลาในการตุ๋นตีนไก่ที่พอดี ทำให้กวยจั๊บตีนไก่ถ้วยนี้ รสชาติออกมาอร่อยมาก ๆ เมนูแนะนำต่อไปคือ สุกี้หมู เป็นเมนูที่น่าสนใจมาก ๆ เลยทีเดียว เพราะเป็นเมนูแนะนำจากทางร้าน ถ้าผมไม่นำมาแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้รู้จัก ก็คงไม่ได้ สุกี้หมูถ้วยนี้ ราคาแค่ 30 บาท มีความอร่อยและรสชาติที่ลงตัวมาก ๆ วัตถุดิบต่าง ๆ มีความสุกพอดี ที่ผมชอบไปกว่านั้นก็คือเนื้อหมู เนื้อหมูมีความนุ่มมาก ๆ วัตถุดิบต่าง ๆ ให้มาเยอะมาก น้ำจิ้มสุกี้บอกได้เลยว่าแซ่บมาก เป็นน้ำจิ้มสูตรเต้าหู้ยี้ ที่มีความอร่อย สามารถทานได้เพลิน ๆ โดยรวมแล้วถือว่าโอเคมาก ๆ ครับ เครื่องปรุงของทางร้านก็มีความน่าสนใจมากโดยเฉพาะ พริกเผา บอกได้เลยว่าเผ็ดและรสชาติเด็ดมาก ถ้านำมาปรุงกับอาหารของทางร้าน บอกได้เลยว่าแซ่บจริง ๆ แต่ผมแนะนำว่าทานธรรมดา โดยไม่ต้องปรุงก็อร่อยอยู่แล้ว หรือถ้าใครชอบการปรุงทางร้านก็มีวัตถุดิบการปรุงให้อย่างดี ชอบในความสดใหม่มาก ๆ ครับ เป็นอย่างไรบ้างสำหรับร้าน กวยจั๊บธารา ร้านนี้เป็นอีกร้านเลย ที่ผมอยากจะเอามาแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้รู้จักมาก ๆ เพราะมีความน่าสนใจ อาหารอร่อย สด สะอาด รสชาติดี เหมาะมาก ๆ ที่จะเป็นแหล่งฝากท้องให้กับใครหลาย ๆ คน การบริการของร้านนี้ก็ดีมาก ๆ บอกได้เลยว่าต้องไม่พลาด ร้านนี้ตั้งอยู่ในอำเภอเดชอุดม อยู่บ้านชัยอุดม ใครที่ผ่านไปผ่านมาก็สามารถลองแวะมาทานได้นะครับ อร่อยจนอยากบอกต่อครับ บทความและรูปภาพโดย : hitERlist เจ้าของบทความ