ป่นปลาแซลมอน ไม่ชอบกินแซลมอนดิบ แต่อยากกินทำเมนูไหนดี?? แนะนำเมนูนี้เลยจ้า ป่นปลาแซลมอน ทานคู่กับผักสด เข้ากันมาก เลือกเอาชิ้นส่วนที่ไม่ค่อยติดมัน เอาบริเวณที่เป็นเนื้อติดก้าง มาทำเมนูนี้ก็แซ่บอยู่เด้อแซลมอนสไตล์อีสาน ป่นแซลมอน ผัดกระเพราแซลมอนทอดกรอบ นำชิ้นส่วนแซลมอนมาทอดกรอบ เพื่อลดกลิ่นคาว ก็อร่อยเช่นกันจ้า วัตถุดิบ แซลมอน 200 กรัม กุ้ง 200 กรัม ใบผัดกระเพรา ตามชอบ 10-20 ใบ พริกสด สับละเอียด 3 เม็ด กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล ผงปรุงรส น้ำมันสำหรับผัด น้ำเปล่า วิธีทำ นำเนื้อปลาแซลมอนมาทอดกรอบ จากนั้นนำมาพักไว้ รอผัด ขั้นตอนการผัดกระเพรา เริ่มจาก ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่พริกและกระเทียมลงไป ในกระทะ ผัดให้ได้กลิ่นหอมอย่าให้ไหม้ พอได้กลิ่นหอมแล้ว นำกุ้งลงไปผัด อย่าผัดนานเดี๋ยวกุ้งจะหดตัวมากเกินไป ให้ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล ผงปรุงรส แล้วชิมว่ารสชาติอร่อยหรือยัง จากนั้นใส่เนื้อปลาแซลมอนทอดกรอบลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใาส่ใบกระเพราลงไป เป็นอันเสร็จ รับประทานได้เลยจ้า แซลมอนทอดกรอบ แซลมอนทอดกรอบ นำมาชุบแป้งทอด หรือจะปรุงรสแล้วทอดให้กรอบก็อร่อยไปอีกแบบ ยิ่งทานคู่กับส้มตำ ยิ่งแซ่บจ้า รับรองเด็กๆชอบทานมาก มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยจ้า วิธีทำ นำปลาแซลมอนที่เตรียมไว้มาปรุงรส ด้วย -ผงปรุงรส 1 ช้อนชา -ซีอิ้วขาว 3 ช้อนชา -น้ำปลา 1 ช้อนชา -แซลมอน 300 กรัม คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ทอดด้วยไฟกลาง จนแซลมอนสุกและกรอบ มาม่าต้มยำแซลมอน เมนูง่ายๆ ทำง่ายมาก และอร่อยสุดๆไปเลยคะ แนะนำเคล็ดลับความอร่อยนะคะ บ้านใครที่ชอบทานมาม่ารสต้มยำกุ้ง แนะนำว่าถ้ามีรสชาตินี้ ยิ่งดีคะ มีสูตรและขั้นตอนการทำดังนี้ค่ะ วัตถุดิบ 1.มาม่ารสต้มยำกุ้ง 2.หัวหอมแดงแห้ง 2 หัว 3.ใครชอบทานเผ็ด ใส่พริก ตามชอบ 1-2 เม็ด 4.คะนอหมูหรือต้มยำก็ได้ ใช้แค่ 1 ส่วน 4 5.ถ้ามีผักในตู้เย็นก็ใส่ผักตามใจชอบ เช่น ผักบุ่ง กะหล่ำ ผักกาด วิธีการทำ -ต้มน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดใส่คอนอ 1/4 ก็พอนะคะ -ซอยพริก แล้วใส่ลงไปได้เลยจ้า - นำหัวหอมมาทุบแล้วใส่ลงไปในหม้อได้เลยจ้า - ใส่เครื่องปรุงที่แถมมากับมาม่าลงไปให้หมดเลย - ใส่เส้นมาม่าลงไป ให้สังเกตุว่าเส้นคลายตัวรึยัง เอาแค่คลายตัวก็พอนะคะ แล้วใส่ผักลงไป ตามด้วยเนื้อแซลมอน แล้วชิมดูว่าอร่อยรึยัง ถ้ายังก็ปรุงเพิ่มได้จ้า เป็นอันเสร็จ ตักเสริฟทานได้เลย ลองทำตามดูนะคะ เมนูแนะนำสำหรับคนที่ไม่ชอบทานดิบ เครดิตภาพทั้งหมดเป็นของผู้เขียนเอง หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !