ความรู้

ไขข้อข้องใจ เพราะอะไรในซองขนมถึงมีเเต่ลม ?

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ
ไขข้อข้องใจ เพราะอะไรในซองขนมถึงมีเเต่ลม ?

อะไรเอ่ยตัดหน้าเป็น "นม" ตัดหลังเป็น "ขน" ? ......... เฉลย "ขนม" นั่นเอง เป็นยังไงบ้างครับมุขสมัยประถม ยังขำกันอยู่รึป่าว เเต่ ณ ตอนนี้มุขที่ใครหลายๆ คนชอบเล่นกันตอนนั้น เเต่มาปัจจุบันมันกลับไม่ขำ ขำไม่ออกเพราะขนมที่เราชอบซื้อกันตามร้านค้านั้นใส่ลมมาเยอะซะเหลือเกิน

เเละถ้าหากเราชอบสังเกตซะหน่อยนะครับ ขนมส่วนใหญ่ที่ชอบอัดลมมาเยอะๆ มักจะเป็นขนมประเภททอดกรอบ อบกรอบ หรือขนมประเภทที่กรอบๆ นั้นเเหละครับจะอัดลมมาเยอะเป็นพิเศษเลยทีเดียว เรียกว่าอัดลมมาเยอะกว่าขนมข้างในซะอีกขนม

ทีนี้เรามาลองเดากันก่อนดีกว่าครับว่าลมที่ใส่มาในซองขนมมันคืออะไร เพื่อนๆ ลองเดาในใจดูก่อนก็ได้ครับ .......... เพื่อนๆ อาจจะตอบถูกก็ได้หรือหลายๆ คนอาจจะรู้เเล้วก็ได้นะครับ คำใบ้สำหรับลมที่ถูกอัดมาในซองขนม ก็คือเป็นเเก๊สทั่วๆ ไปที่เรารู้จักกันอยู่เเล้วครับ

Advertisement

Advertisement

เฉลยคัรบ........ ขนมกรุบกรอบเหล่านี้จะเติมเเก๊สที่มีชือว่า "เเก๊สไนโตรเจน" เข้าไปในซองร่วมกับขนมในซองคิดเป็นอัตราส่วนมากถึง 43% ในซองเลยทีเดียว (เรียกว่าเกือบครึ่งๆ กับขนมเลยที่เดียว 5555) เเต่อย่าพึ่งโมโห ตกใจ ไปครับการที่เขาใส่เเก๊สมาเยอะขนาดนี้มันมีเหตุผลครับ เเละเหตุผลนี้ก็สำคัญมากๆ ซะด้วย เรามาดูเหตุผลกันก่อนครับยกของการเติมเเก๊สลงในซองขนมกรุบกรอบจะช่วยในเรื่องของการกันกระเเทก เพื่อไม่ให้ขนมกรุบกรอบเหล่านี้เเตกเป็นผงไปซะก่อนทั้งในขณะที่ขนส่งหรือถูกเเรงกระเเทก หากขนมเเตกเป็นผงหรือเเตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเราคงไม่ซื้อเเละไม่ค่อยอยากจะกินใช้ไหมครับ

นอกจากนั้นเเล้วที่ผู้ผลิตเลือกเป็น เเก๊สไนโตรเจน ก็เพราะว่ามีคุณสมบัติเป็นเเก๊สเฉื่อยที่ทำให้ขนมในซองสดเเละกรอบอยู่เสมอขณะที่มันยังอยู่ในซอง เเละทำให้ขนมไม่เหม็นหืนอีกด้วย ซึ่งต่างจากเเก๊สชนิดอื่นขนมตัวอย่างถ้าหากเลือกใช้เเก๊สชนิดอื่นนะครับ เช่นหากใช้เป็นเเก๊สคาร์บอนไดออกไซต์ซึ่งไม่มีคุณสมบัติเป็นเเก๊สเฉื่อยก็ไม่เหมาะที่จะนำมาอัดในซองขนม ส่วนมากเเก๊สคาร์บอนไดออกไซต์จะนำไปทำน้ำอัดลม

Advertisement

Advertisement

หากเป็นเเก๊สออกซิเจน เเก๊สนี้จะทำปฏิกิริยาออกซิไดซ์ทำให้ขนมในซองเหม็นหืนอย่างรวดเร็ว เเละไม่กรอบอีกต่อไป เพราะฉะนั้นเมื่อเเกะถุงขนมไปเเล้วก็ไม่ควรเก็บไว้นาน นั่นเองขนม น้ำอัดลม

เป็นยังไงบ้างครับขข้อข้องใจ เพราะอะไรในซองขนมถึงมีเเต่ลมคงได้คำตอบกันเเล้วนะครับ การที่ผู้ผลิตใส่มาเยอะขนาดนั้นก็มีเหตุผลเหมือนกันนะครับ เเต่บางครั้งมันก็เยอะไปจริงๆ 5555 ยังไงก็บริโภคเเต่น้อยควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอนะครับ

ขอบคุณรูปภาพ

ภาพปก โดย Matheus Henrin จาก Pexels

ภาพที่ 1 โดย Edu Carvalho จาก Pexels , ภาพที่ 2 โดย Norma Mortenson จาก Pexels , ภาพที่ 3 โดย Craig Adderley จาก Pexels , ภาพที่ 4 โดย Polina Tankilevitch จาก Pexels

อัปเดตความรู้ใหม่ ๆ อีกมากมาย โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ

ความคิดเห็น

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อทำการคอมเม้นต์