“Chaseki Hang Dong” คาเฟ่สำหรับคนรักชาเขียวที่แท้จริง ทางร้านใช้ผงชาเกรดทำพิธี Ceremonial Grade ซึ่งถูกนำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งทางร้านใช้ทั้งทำทั้งเครื่องดื่มและขนม ลักษณะพิเศษของผงชาชนิดนี้คือ มีความหอม ผงละเอียด ไม่ขม สีเขียวสด พร้อมทั้งชงแบบสดใหม่ทุก ๆ แก้ว เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสถึงรสชาติของชาเขียวเกรดพรีเมี่ยมนี้ ทางร้านจึงทำรสชาติออกมาให้ไม่หวานนัก แต่รับรองว่าถูกปากแน่นอน จุดเริ่มต้นของ Chaseki นั้น เริ่มจากความชื่นชอบชาเขียวของเจ้าของร้านเอง โดยเจ้าของร้านเป็นชาวเยอรมันเขานั้นมีความชื่นชอบและหลงไกล จนกลายมาเป็นการศึกษาเกี่ยวกับชาเขียวอย่างจริงจังถึงโดยบินไปถึงประเทศญี่ปุ่น เพื่อคัดสรรชาเขียวมัทฉะที่ดี จนได้ชาเขียวเกรดพรีเมี่ยม ถูกสร้างสรรค์และออกแบบเมนูมาเพื่อให้เข้ากับคนไทยมากที่สุด ซึ่งมีชาเขียวที่เลือกอย่างหลากหลาย ทั้งร้อน เย็น ปั่น พร้อมกับขนมที่มีส่วนผสมของชาเขียวมัทฉะที่แสนอร่อย ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 130 บาท ไปจนถึง เครื่องดื่มเกรดพรีเมี่ยม ในราคาแก้วละ 499 บาท โดยตัวมัทฉะจะใช้ผงมัทฉะแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ บรรยากาศของร้านนี้ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น โดยมี เสาโทริอิ (Torii) สีแดงส้ม ที่เป็นสัญลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่น ตั้งอยู่บริเวณทางเข้าของร้าน รับกับการแต่งสวนหญ้าและหิน ทำให้เข้ากันได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีน้ำตกขนาดเล็กพร้อมกับเหล่าเจ้าปลาคาร์ฟขนาดใหญ่ แหวกว่ายในธารน้ำใส มีสะพานไม้สีแดงขนาดเล็ก ให้บรรยากาศที่สนชื่นสบายตา ถือเป็นการจำลองบรรยากาศของประเทศญี่ปุ่นได้ดีเลยทีเดียว สำหรับวันนี้ขอเสนอเมนู Match Latte ทางคู่กับ White Chocolate Matcha Cheesecake เข้ากันได้เป็นอย่างดี ทางร้านคัดสรรค์เมนูที่มีรถชาติให้มีรถชาติค่อนข้างหวานน้อย ทำให้รับประทานง่าย ไม่เลี่ยนจนเกินไป หรือจะเป็นเมนู Dark Chocolate Houjicha Frappe มีส่วนผสมของชาเขียวและ Dark Chocolate ซึ่งเป็นเมนูที่มีประมาณคาเฟอีนค่อนข้างต่ำ รับประทานง่าย เวลาเปิด-ปิด : 10.00-19.00 น. (ทุกวัน) เพจ Facebook : Chaseki Hang Dong https://www.facebook.com/chaseki.tea.hq/ เบอร์โทรศัพท์ : 088 768 8606 พิกัด : แถวบ้านฟ่อน, ตำบลหางดง, จังหวัดเชียงใหม่ (ถ้าให้ง่ายมาตาม GPS ได้เลย) เขียนโดย : Under The Reviewer ภาพถ่ายโดย : Under The Reviewer