เมื่อพูดถึงกาแฟ ทุกคนคงจะคิดถึงกลิ่นคั่วของเมล็ดกาแฟ หอม ๆ ตลบอบอวน ชวนให้จิตใจสงบรสชาติไหนก็โดนใจทั้งนั้น แล้วช่วงนี้ เราท่องยูทูป ดูคลิปคาเฟ่ไป เรื่อย ๆ ก็ต้องสะดุดตากับคลิปที่เห็นอยู่ บ่อย ๆ ของเกาหลี เป็นกาแฟ ครีม ๆ วางบนนมสด สีสันสวยงาม น่าทาน ด้วยความที่ไม่ได้ภาษาเกาหลีเลย แต่ดูวิธีการไม่น่ายาก เห็นว่า ถ้าอยากได้กาแฟแบบครีมมี่ ต้องคน 400 ครั้ง!!?? จริงหรือ ดูแล้วส่วนผสมไม่เยอะ ลองมาทำตามกันดูดีกว่าเนอะ👀 Frothy Coffee☕ ☕วัตถุดิบ☕ 1. กาแฟสำเร็จรูปแบบเกล็ด 2. น้ำตาลทราย 3. น้ำร้อนจัด 4. นมสด ตามชอบ ถ้าอยากดื่มเย็น ใส่น้ำแข็งด้วย 🌸 วิธีทำ🌸 1. ตักกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ในถ้วย 2. ตามด้วยน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำร้อนจัด 1 ช้อนโต๊ะ สูตรมือคนผสม ใช้อัตราส่วน 1:1:1 คือส่วนผสมเท่ากันหมด 4. ใช้ช้อน หรือ ตระกร้อมือ คน ๆ ไป ใครอยากทำชาแล้นท์ นับไปเลยจ๊ะ ดูสิ ว่า 400 ครั้ง จริงมั้ย 5. คนไป ๆ เมื่อยก็พัก 100 ครั้งแล้ว ได้แบบนี้ คนเร็ว ๆ ต่ออีก 6. เริ่มละ เริ่มเป็นครีม 250 ครั้ง 7. 400 ครั้ง 😣 เมื่อยแขนมาก ได้ครีมแบบนี้ แต่จะเหลวนิดหน่อย ลองคนไปอีก เราว่าทะลุ 400 ครั้งละ ยอมแพ้ ช้อนคนได้แค่นี้ หมดแรงจริงๆ 8. ตักครีมกาแฟใส่นมอุ่นๆ ง่า มันไม่ฟู พูน ๆ เลย🤔 ส่วนผสมเราอาจจะน้อยไป แถมมือ คน ๆ หยุด ๆ ก็เลยเป็นแบบนี้ เหมือนอากาศไม่ได้เข้าไปตามเนื้อครีม มันเลยดูเหลวนิดหน่อย เหมือนนมเหนียวเลย เอาละไม่ยอมแพ้ อีกครั้งหนึ่งละกัน 9. ปรับสูตรเป็น กาแฟ 2+น้ำตาล 2+น้ำร้อน 2 และ ใช้เครื่องตีช่วย เปิดเครื่องตีสูงสุด เบอร์ 7 10. เริ่มเป็นครีมและเปลี่ยนสีแล้วปรับระดับหัวตีไปที่ต่ำสุด ใช้เครื่องตีประมาณ 5-6 นาที หรือเอาจนกว่าจะขึ้นฟู สวยงาม อย่าตีนานนะ😄 เอาละ มาดูกัน 11. เสร็จแล้ว 😂 ดูดีกว่ามือคนมาก ครีมฟู นุ่ม สวยมากแม่! เหมือนในยูทูปแล้ว 😽 ขนาดน้องแมวยังมอง อิอิ พอใจแล้ว รสชาติ หวานขม นุ่มลิ้น ละมุน นี่เราใส่น้ำแข็งในนมด้วย ดื่ม เย็น ๆ เข้ากันนมสดมาก คนผสมกันก่อนดื่มนะไม่งั้นจะขมไปนิด ใช้หลอดช่วยคน ก็ยังเป็นเนื้อครีม นุ่มละมุนอยู่เลย สุดยอด เทียบกับแบบแรก ก็อร่อยเหมือนกันนะ นี่แบบที่มือคนครั้งแรกที่เกิน 400 ครั้ง ดื่มแบบร้อน เราว่าอร่อยนะ เหมือนคาปูชิโน่ เป็นฟองกาแฟ นุ่ม ๆ ลื่นคอมาก อร่อย👌 สรุป คนผสมเกินไป 400 ครั้ง กว่าจะได้ครีมอยู่ทรง แต่ยังเหลวนิดหน่อย ใช้เครื่องตี เวิร์คสุด ลองไปทำกันดูนะ รสชาติ อร่อยทั้ง 2 แบบ ไม่ขี้เหร่นะจ๊ะ ไว้เจอกันค่า 😽😽 เรื่องและภาพ โดย crazycatcat∆