สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้ This is Glassy อยากจะมาแนะนำร้านคาเฟ่เล็ก ๆ สไตล์ญี่ปุ่น ในเมืองเชียงใหม่ ร้านนี้ต้องบอกเลยนะคะว่าเหมาะสำหรับคนที่ชอบมัทฉะเป็นอย่างยิ่ง ร้านนี้มีชื่อว่า Magokoro Teahouse and Matcha Cafe - มีใจให้มัทฉะ ตั้งอยู่บนถนนศรีดอนไชย ต.ช้างคลาน จ.เชียงใหม่ ก่อนถึงโรงแรมเชียงใหม่พลาซ่าค่ะ ที่มา : https://www.facebook.com/magokoro.teahouse/ บรรยากาศภายในร้านก็จะตกแต่งเป็นสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม มีทั้งโซนห้องแอร์และโซนที่สามารถนั่งห้อยขาชมสวนญี่ปุ่นด้านนอก เมื่อมาถึงพนักงานที่ร้านก็จะถามก่อนเลยค่ะว่าเคยมาทานที่นี่มั้ย ปกติเป็นคนชอบทานชาหรือปล่าว แล้วจากนั้นก็จะแนะนำประเภทของชาของที่ร้านว่ามีแบบไหนบ้าง แล้วแต่ละประเภทแตกต่างกันยังไง ถือว่าดีมากเลยนะคะ ทำให้ช่วยตัดสินใจได้ว่าควรจะเลือกทานตัวไหน เพราะโดยปกติเป็นคนชอบทานมัทฉะมากเลยละค่ะ แต่ก็ไม่ได้มีความรู้เรื่องชามากเท่าไหร่ ถ้ามาช่วงหน้าหนาวก็แนะนำว่านั่งด้านนอกค่ะ นั่งชมวิวไปจิบชาไป ฟินสุด ๆ ไปเลยค่ะ แถมยังได้มุมถ่ายรูปสวย ๆ ไปโพสลงอวดเพื่อน ๆ อีกด้วย ชาที่นี่ก็มีให้เลือกอยู่ 4 ชนิด ได้แก่ Matcha, Sencha, Gyokuro และ Hojicha ซึ่งแต่ละชนิดก็นำเข้ามาจากญี่ปุ่นทั้งนั้นเลยล่ะค่ะ ที่นี่ยังใส่ใจกับทุกรายละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเก็บชาในอุณหภูมิที่พอเหมาะ ขั้นตอนการชงชา อุปกรณ์ที่ใช้ และท่าทางการริน เพราะสิ่งเหล่านี้ล้วนส่งผลต่อรสาติของชาทั้งสิ้นค่ะ เมนูชาเขียวที่นี่ให้เลือกทานมากมาย ไล่ระดับไปตั้งแต่เกรดดีไปจนถึงเกรดพรีเมี่ยม มีเสิร์ฟทั้งแบบร้อนและเย็นค่ะ นอกจากนี้ยังมีเบเกอรี่แบบฟิน ๆ ให้เลือกทานมากมาย ตัวสูตรขนมหวานของที่นี่ก็ประยุกต์มาจากสูตรที่ได้รับมาจากญี่ปุ่น เหมาะกับการทานคู่กับชาได้ทุกเมนูเลยค่ะ ยังไม่หมดแค่นั้นที่นี่ยังมีไอศกรีมที่เสิร์ฟมาพร้อมกับชาเขียวสูตรเข้มข้นอีกด้วยนะคะ หากใครไปเที่ยวเชียงใหม่ก็หาโอกาสแวะไปชิมกันได้นะคะ ในสถานการณ์โควิดแบบนี้ทางร้านก็มีการเพิ่มมาตรการความปลอดภัยที่ช่วยลดความเสี่ยงในการแพร่กระจายไวรัส ดังต่อไปนี้ มีการตรวจวัดไข้ทั้งทีมทำงานและลูกค้าทุกท่านก่อนเข้าร้าน มีเจลล้างมือให้บริการ มีการพ่นยาฆ่าเชื้อ (Benzalkonium Chloride 0.05%) จุดเสี่ยงทุกชั่วโมง Facebook : Magokoro Teahouse - มีใจให้มัทฉะ เวลาเปิดบริการ : 10 AM - 5 PM ทุกวัน ภาพปก : https://www.facebook.com/magokoro.teahouse/