RAAW Coffee Bar เป็นร้านกาแฟที่อยู่ในอำเภอเมืองเชียงใหม่ ไม่ไกลจากถนนสายฮิปนิมมานเหมินทร์ แต่ก็ค่อนข้างหายากนิดนึง เพราะแฝงตัวอยู่กลางป่าเขาและอิงแอบแนบชิดติดกับตีนดอย พูดแบบให้เห็นภาพว่ารั้วร้านกาแฟแห่งนี้ติดกับแนวเขตอุทยานแห่งชาติสุเทพ-ปุย เลยก็ว่าได้ แต่ถ้าใครได้มาเยือนซักครั้งนึงแล้ว รับรองจะไม่มีวันลืมเลือนได้อีกเลย... เริ่มเดินทางจากตัวเมืองเชียงใหม่ ตั้งหลักที่สี่แยกรินคำ ย่านการค้าแห่งใหม่ของเชียงใหม่ หันหน้าเข้าดอยสุเทพ ขวามือคือศูนย์การค้า MAYA ซ้ายมือคือ ถนนนิมมานเหมินทร์ ขับรถมุ่งหน้ามาทางดอยสุเทพผ่านแยกภูคำ ตรงมาทางหน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กลับรถที่แยกแรก (หรือที่คนเชียงใหม่เรียกกันว่า โค้งหน้าร้านโบ๊ท) จากนั้นเลาะซ้ายมาเรื่อยๆ ผ่าน Burirum United ผ่านร้านสึนามิ ผ่าน 7-11 แล้วให้เลี้ยวซ้ายซอยข้างเซเว่นได้เลย จากนั้นให้ลดความเร็วลง เพราะคุณกำลังอยู่ในชุมชนช่างเคี่ยนแล้ว ขับตรงตามทางลดเลี้ยวมาเรื่อยๆ เจอวงเวียนเล็กๆ ในซอยให้ตรงมาอีก ขับตรงไปจจนสุดทางจจะเจอทางขึ้นเขา และเจอแยกเล็กๆ ที่มีป้ายชี้บอก RAAW Coffee Bar ให้เลี้ยวขวาผ่านหน้า Wild Coffee มาอีก ร้อยเมตร ก็จะเจอร้านกาแฟเล็กๆ แห่งนี้ สังเกตุง่ายๆ ถ้าคุณเห็นป้ายที่ทำการอุทยานนั่นแปลว่าคุณเลยร้านไปแล้ว นิดเดียวววว RAAW Coffee Bar แห่งนี้มีกาแฟหอมเข้มตามสไตล์อาราบิก้าพันธุ์ดีที่ปลูกในพื้นที่เมืองเหนือ ส่วนเรื่องของรสชาตบอกเลยว่าบรรยายยากมาก แต่เราจะอธิบายให้ฟังสั้นๆ (ตามคำร้องขอของบก.ที่น่ารักของเรา) กาแฟที่ดีจะมีมวลความอิ่มอยู่ในตัว ความหมายของมวลก็คือ มีความเป็นกาแฟที่ละลายน้ำอยู่ในปริมาณที่ไม่น้อยไม่จาง เมื่อจิบเข้าไปคราแรก รสเปรี้ยวฝาดจะแสดงตัวออกมาก่อนเล็กน้อย ตามด้วยความหอมขมของเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคั่วมาเป็นอย่างดี แล้วปลายทางของรสชาตทั้งหมดจะเป็นความหวานที่ถูกทิ้งไว้ที่ปลายลิ้น นอกจากนี้ที่ร้านยังมีช็อกโกแลต และเครื่องดื่มอีกหลากหลายประเภท ในส่วนกาแฟที่เป็นไฮไลต์ของที่นี่ บอกเลยว่าบางเวลาก็จะมีอะไรแปลกๆ ให้เราได้ลิ้มลองอยู่เสมอ อาทิ กาแฟขี้ชะมด กาแฟขี้ควายก็ยังมี! ส่วนราคานั้นก็ไม่แพงไม่ถูก เริ่มตั้งแต่ 85 บาทขึ้นไป อาหารก็เริ่มตั้งแต่ 75 บาทถึงสองร้อยต้นๆ ท่ามกลางบรรยากาศแบบผืนป่ารายล้อม นั่งบนแคร่ไม้ไผ่ มองฟ้ามองไม้เอกเขนกกับหมอนอิงได้แบบสบายๆ ไม่ต้องเกรงใจใคร เพราะร้านนี้ค่อนข้างจะสร้างไว้ให้เรารู้สึกถึงความเป็นส่วนตัวมากๆ หากใครมีธุระปะปังจะนัดกันมาคุยงานก็ยังได้ ไม่มีเคอะเขินใดๆ จะนั่งชิลหรือทำงานร้านนี้ได้หมดจ้า ^__^ RAAW Coffee Bar ปิดบริการตั้งแต่ 10.00 – 24.00 น. facebook.com/raawcoffee/ โทร. 081 993 2985 เครดิตภาพ : ภาพจากผู้เขียนทั้งหมด