ร้าน "มีนามีข้าว" เป็นร้านที่มีบรรยากาศร่มรื่น เมื่อเดินเข้ามายังบริเวณของร้าน จะเจอบ้านไม้เก่า ๆ ตั้งอยู่บนสระน้ำท่ามกลางธรรมชาติรายล้อมไปด้วยต้นไม้นานาชนิด (ต้นไม้ส่วนใหญ่ทานได้) และแต่ละต้นจะมีชื่อติดไว้ด้วยค่ะ บ้านไม้เก่า ๆ หลังนี้ ผู้เขียนเข้าใจว่าเป็นบ้านที่เคยใช้อยู่อาศัย แต่ไม่ใช่ค่ะ เดิมบ้านไม้นี้เป็น "ยุ้งข้าวโบราณ" ที่คนสมัยก่อนใช้เก็บรักษาข้าวไว้กินภายในครัวเรือนค่ะ ปัจจุบันยุ้งข้าวนี้เปลี่ยนเป็นร้านอาหารที่มีการตกแต่งทั้งภายในและภายนอกจะเป็นสไตล์วินเทจ สิ่งที่ถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของร้านมีนา มีข้าว ก็คือ ข้าว 5 สีนี่เองค่ะ สีขาว คือ ข้าวหอมมะลิ สีม่วงเข้ม คือ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ สีเหลืองอ่อน คือ ข้าวดอกคำฝอย สีน้ำเงิน คือ ข้าวดอกอัญชัน ส่วนสีน้ำตาลแดง คือ ข้าวกล้องแดงค่ะ แค่ข้าวก็น่าทานแล้วค่ะ เราสามารถเลือกสีข้าวได้นะคะว่าอยากได้แบบไหน เม็ดข้าวหุงออกมาได้พอดี เรียงเม็ดสวย ข้าวอร่อยหอมและนุ่มดี อาหารแต่ละจานถูกตกแต่งมาอย่างสวยงาม ทั้งสีสันและหน้าตาน่าทานทั้งนั้น ผู้เขียนขอเริ่มต้นด้วย "ห่อหมกอันดามัน" ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูดังของมีนา มีข้าวก่อนนะคะ ห่อหมกอันดามัน ห่อหมกของที่นี่ไม่มีส่วนผสมของแป้งนะคะทานไปเจอแต่เนื้อปลาอินทรีย์ชิ้นใหญ่มากค่ะ รสชาติของเครื่องแกงเข้มข้น รสจัดจ้านทำให้ไม่มีกลิ่นคาวของปลาค่ะ ปลาทอดยำตะไคร้ ปลาทอดจนกรอบ น้ำยำก็รสชาติดีมีทั้งรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ผสมกับกลิ่นหอมและรสเผ็ดของตะไคร้ทานคู่กับปลาทอดอร่อยเข้ากันได้ดีทีเดียว เมนูนี้มีชื่อว่า "ซี่โครงหมูอบข้าวไรซ์เบอร์รี่" หากเพ่งมองก็จะเห็นว่ามีเม็ดข้าวปนมาในจานด้วย (เป็นความตั้งใจของทางร้านค่ะ ไม่ใช่เพราะไม่สะอาดนะคะ) เมนูนี้จะได้กลิ่นของข้าวผสมกับกลิ่นหมูอบหอมมากเลยค่ะ ซี่โครงหมูราดน้ำซอสชุ่มช่ำเนื้อหมูนุ่มมาก รสชาติพอดี ไม่หวานหรือเค็มจนเกินไป ข้าวกะเพราหมู กะเพราหมูรสชาติจัดจ้าน (ค่อนข้างเผ็ดมากสำหรับผู้ที่ทานไม่เผ็ด) ที่ผู้เขียนถูกใจคือไข่ดาวทอดแบบไม่สุกมีน้ำเยิ้มหน่อย ๆ นี่แหละค่ะเป็นไข่ดาวแบบที่ผู้เขียนชอบทานเลยล่ะ ในจานยังมีผักสดให้แกล้มหลายอย่างทั้งแครอท ถั่วฝักยาว แตงกวา และผักสลัดต่าง ๆ แต่ไหน ๆ ทางร้านก็มีแก้วมังกรผ่าครึ่งมาให้ และส้มจีนลูกเล็ก ๆ ผู้เขียนจึงใช้ทานแก้เผ็ดไปเลย น้ำลำไย อัญชัน มะนาว สีสันสวยงามมีเสาวรสตกแต่งมาด้วยค่ะ รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีเนื้อลำไยใส่มาด้วยนะคะ ดอกอัญชัญผู้เขียนก็ทานค่ะช่วยบำรุงสายตาดีทีเดียว ส่วนใบเขียว ๆ ผู้เขียนไม่แน่ใจว่าคือใบอะไร และดอกไม้สีชมพูเล็ก ๆ ผู้เขียนเคยเห็นเขาปลูกแถว ๆ รั้วบ้าน แต่ไม่รู้ว่าทานได้ด้วยจึงลองหยิบมาทานหนึ่งดอกรสชาติ จืด ๆ ฝาด ๆ โดยรวมแล้วผู้เขียนชอบ น้ำลำไย อัญชัญ มะนาวอร่อยดีค่ะ ส่วนน้ำผึ้งมะนาว รสชาติเปรี้ยวของมะนาวตัดกับรสหวานของน้ำผึ้งลงตัวมากค่ะ ดื่มแล้วเย็นชื่นใจ อร่อยเช่นกันค่ะ ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง โรตีธัญพืชไอติม แป้งโรตีบางกรอบ ราดน้ำตาลไอซิ่ง กับช็อคโกแลตไว้ข้าง ๆ ผู้เขียนนำโรตีไปจิ้มกับช็อคโกแลตก่อนแล้วจึงนำไปจิ้มกับน้ำตาลไอซิ่ง คือ อร่อยมากรสชาติไม่หวานเจี๊ยบจนแสบคออย่างที่คิด นำโรตีมาทานคู่กับไอศกรีมกะทิและชาไทยก็อร่อย ไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่ม หวานละมุน ได้กลิ่นหอมทั้งกลิ่นกะทิและชาไทย สิ่งที่ผู้เขียนชอบมาก คือ เมนูนี้ตกแต่งด้วยมะเฟืองซึ่งผู้เขียนไม่ได้ทานมะเฟืองมานานมากแล้วค่ะ การจัดตกแต่งจานของที่นี่ทั้งแปลกและใส่อะไรมาเยอะจริง ๆ ของที่นำมาจัดจานสามารถทานได้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นผักสดหรือผลไม้ (ผักผลไม้บางอย่างผู้เขียนไม่รู้จักก็มีค่ะ บางอย่างก็หาทานได้ยาก บางอย่างก็มีเฉพาะฤดู อย่างเช่น มะเฟือง มะหลอด ตะขบ) อาหารก็จานใหญ่ ไม่ใส่ผงชูรส ใครที่ทานมังสวิรัติก็มีเมนูหลายอย่างค่ะ ร้านจะตกแต่งอาหารด้วยผักและผลไม้ สีสันสวยงาม อาหารทุกจานของที่นี่ล้วนดีต่อใจและดีต่อสุขภาพด้วยนะคะ ผู้เขียนได้มาทานอาหารที่มีนา มีข้าวทั้งอิ่มอร่อยและมีความสุขกับบรรยากาศที่ร่มรื่น เย็นสบาย ได้สูดอากาศบริสุทธิ์เข้าปอดแบบเต็ม ๆ ร้านมีนา มีข้าวอาหารของที่นี่อร่อยมากจริง ๆ ค่ะ อร่อยทุกอย่าง การจัดจานของร้านทั้งแปลกและสวยงามทำให้ได้รับรางวัลบิบ กูร์มองด์ ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านติดอันดับของมิชลิน ไกด์ เชียงใหม่ ปี 2020 ด้วยค่ะ ทานข้าวเสร็จแล้ว เราก็มาเดินย่อยอาหารด้วยการชมสินค้า Handmade กันต่อก่อนกลับค่ะ ร้านมีนามีข้าวจะมีร้านขายของที่ระลึกอยู่ด้านหน้าก่อนเข้าไปทานอาหารค่ะ มีนา มีข้าว อาหารอร่อย บรรยากาศดีต่อใจมาก โดยเฉพาะใครที่ชอบอาหารแนวสุขภาพร้านนี้เป็นอีกร้านหนึ่งที่น่าลอง อาหารของที่นี่จานใหญ่มากค่ะ ผู้เขียนสั่งมาหลายอย่างทานเกือบไม่หมดค่ะ ราคาอาหารไม่แพง และยังมีมุมให้ถ่ายรูปเยอะมากด้วยค่ะ ร้านตั้งอยู่ที่ตำบลสันกลาง อำเภอสันกำแพง หากขับรถมาทางถนนสันกำแพงสายเก่า (เส้นบวกครก) ขับตรงมาทางอำเภอสันกำแพง 1 กิโลเมตรเมื่อเจอร้านเรือนแพ 1 ก็เลี้ยวซ้ายเข้าซอยตรงมาอีกประมาณ 1 กิโลเมตรจะเจอวัดสีมารามก็เลี้ยวซ้ายเข้าซอยข้าง ๆ วัด ขับตรงมาอีกนิดก็จะเจอร้านค่ะ ร้านมีนามีข้าวเปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 10.00 - 17.00 น. Facebook : Meena rice based cusin มีนา มีข้าว เครดิตภาพ : ภาพถ่ายโดยผู้เขียน