สวัสดีครับ เมนูสำหรับลูกรักในวันปิดเทอม วันที่เราต้องดูแลและเทคแคร์ลูก ๆ ของเราตลอด 24 ชั่วโมง วันนี้ขอนำเสนอ นมโรงเรียนแปลงร่าง ให้กลายเป็น " นมสดทอด " เมนูที่แสนอร่อยเอาใจลูกรัก วัสดุที่ใช้ไม่ยุ่งยาก หาได้ไม่ลำบาก ในห้องครัวเราต้องมีกันแทบทุกบ้าน เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เดียวลูก ๆ ของเราจะรอคอย เรามาเริ่มที่ส่วนผสมกับเลย ส่วนผสม 3 อย่างเท่านั้นที่ใช้ในการทำ นมสดทอด 1. นมโรงเรียน ( พระเอกของเรา ) 2. แป้งข้าวโพด 3. น้ำตาลทราย และขอเพิ่มวัสดุที่ใช้อีก 2 อย่างคือ ไข่ไก่ และ เกล็ดขนมปัง ขั้นตอนการทำ ผสมส่วนผสมทั้ง 3 อย่างลงไปดังนี้เลย เราใช้แป้งข้าวโพด ใช้เพียง 2 ช้อนโต๊ะ สูตรนี้สำหรับใช้กับนมโรงเรียน 1 กล่องเท่านั้น หากต้องการทำปริมาณที่มากขึ้นก็เพิ่มตามสัดส่วนได้เลย เติมน้ำตาลทรายลงไป 1 ช้อนโต๊ะ จะได้ความหวานที่พอดี ไม่มากไม่น้อยจนเกินไป กับสูตรนี้ เติมนมโรงเรียนลงไป สูตรนี้เราใจนมโรงเรียนแค่ 1 กล่องเท่านั้น คนให้ส่วนผสมทั้ง 3 ละลายจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำส่วนผสมของเราไปเคี่ยวในกระทะ ใช้ไฟอ่อนๆ คนเรื่อยๆ จนกระทั้งส่วนผสมของเราสุกได้ที่ ( จะหนืดๆ เริ่มจับตัว ) นำนมสดที่เราเคี่ยวจนได้ที่แล้วเทใส่ภาชนะ นำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา รอให้นมเซ็ตตัว ( ประมาณครึ่งวัน หรือจะให้ดีทิ้งไว้ทั้งคืนเลยก็ได้ ) นำนมสดที่ได้ที่แล้วมาหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ นำนมสดของเรา ชุปไข่ แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง ทำซ้ำสัก 2 - 3 รอบ ให้เกล็ดขนมปังหุ้มนมสดของเราให้ทั่วๆ เลย นำไปทอดในกระทะ ใช้ไฟแรงปานกลาง ก่อนทอดต้องให้น้ำมันร้อนจนได้ที่เสียก่อน คอยพลิกไปมาให้เกล็ดขนมปังสุกจนได้ที่แล้วตักออก เสร็จแล้ว เมนูนมโรงเรียนแปลงร่าง " นมสดทอด " ของเราหน้าตาก็จะประมาณนี้ เดี๋ยวลองเรียกให้ลูกๆ ที่รักมาลองชิมดูสิว่าจะเป็นอย่างไร ? ว้าว! หน้าตาและท่าทางก็จะประมาณนี้ครับ นี่เป็นอีกเมนูหนึ่งที่จะช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบดื่มนม ได้ทานนมทางอ้อม และเป็นการฝึกฝีมือในการทำอาหารในช่วงที่เราต้องทำงานอยู่กับบ้าน และต้องดูแลลูก ๆ ตามมาตรการ WFM ( Work From Home ) ที่กำลังเป็นกระแส จากเจ้าไวรัสโควิด 19 นั่นเอง ลองทำดูครับ ไม่ยากเลยค่อยๆ ฝึกค่อยๆ ทำเดี๋ยวก็คล่องเองครับ รูปภาพและเรื่องราว นมโรงเรียนแปลงร่าง " นมสดทอด " โดย Kru_Tong