บี่เฮียง โภชนา มาถึง พ.ศ. นี้ ต้องว่าร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ร้านหนึ่ง แถวพายัพ จ.เชียงใหม่ ไปแล้ว ย้อนกลับไป เมื่อปี 2545 เกือบ 20 ปีที่แล้ว มีโอกาสได้ไปกินร้านนี้ครั้งแรก แต่ร้านน่าจะเปิดมาก่อนหน้านั้น เพราะไปเที่ยวหาเพื่อนที่เรียนพายัพ แล้วได้กินข้าวไก่ทอดน้ำปลาไข่ดาว สมัยนั้นยังใส่ชามอยู่เลย ราคา 25 บาท สมัยนั้นยังเป็น พี่เก่ง เป็นคนลงกะทะเองทุกเมนู คือแบบมามองกลับไปจากวันนี้ เราได้กินมาตั้งแต่ยุคแรกของร้าน หลังจากนั้นถ้าไปเชียงใหม่ พูดเลยว่าร้านนี้เรากลับไปกินแทบทุกรอบที่ไป และถ้าเพื่อนๆ หรือคนที่ถามว่าไปเชียงใหม่ต้องโดนอะไร ร้านนี้แหละขึ้นมายืนหนึ่งที่จะบอกเลยว่าต้องไปโดน บี่เฮียง โภชนา ร้านอาหารในซอก ในซอย แต่คุณภาพระดับภัตคารดีๆ เลย ที่ต้องบอกแบบนี้ เพราะร้านนี้ ไม่ได้อยู่ติดถนนใหญ่ ต้องเข้าซอกซอย มาพอสมควร ถึงจะมาถึงร้าน แต่บอกเลยคุ้มค่ากับการหาทางมากินแน่นอน มาเริ่มเลย เมนูนี้แนะนำมากๆ ข้าวไก่ทอดน้ำปลา ถึงเวลาจะผ่านไปจะเปลี่ยนจากพี่เก่งมาเป็นรุ่นลูกแต่ความอร่อยไม่เคยลดลง เป็นไก่ชิ้นสะโพกชิ้นโตทอดมาแบบหนังกรอบๆ แต่เนื้อในนิ่มและไม่แห้งไป หอมน้ำปลานิด ๆ เข้าปากบอกเลยกรอบนอกนุ่มในมันเป็นแบบนี้แหละ ถ้าอยากเพิ่มความอร่อยไปอีกขึ้น กินคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด สูตรที่ร้านบอกเลยมันยิ่งอร่อยไปกันใหญ่ มาไม่สั่งเมนูถือว่าไม่มาไม่ถึง ราคา 50 บาทกับจานนี้โครตคุ้มค่า มาต่อกันด้วย หมูกรอบจานด่วน เป็นเมนูกินเล่นแต่ความอร่อยไม่เล่นนะเพราะอร่อยจริงๆ หมูกรอบ คือหมูกรอบ หมูกรอบชิ้นใหญ่เต็มคำ เนื้อแน่นและนุ่มมาก หนังกรอบเวอร์ ทานคู่กับน้ำจิ้มที่มีรสเปรี้ยวหวาน แทบจะไม่เลี่ยนเลยอร่อยไปได้อีก จานนี้ 100 บาท จัดไปเลยครับ เมนูต่อมา ไข่กะทะร้อน เสิร์ฟมาในกะทะร้อนไข่นุ่มๆ มากับทอปปิ้ง ไส้กรอก กุ้ง ปลาหมึก สดมากด้วย ทานกับน้ำจิ้มของที่ร้าน คู่กับข้าวสวยร้อนๆ โอ้ยเมนูไข่ๆแบบนี้ มันอร่อยไปอีกแบบที่หากินที่อื่นไม่ค่อยได้แล้ว จานนี้ 160 บาท ที่จะขาดไม่ได้เลย สำหรับทีเด็ดความอร่อยของร้านบี่เฮียงก็ คือ น้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน เพิ่มความอร่อยของเมนูอาหารของเราได้อีกขั้นหนึ่งไปเลย ถ้าใครมีโอกาสแวะไปเชียงใหม่ และไม่รู้จะหาความอร่อยหรืออยากทานอาหารที่รสชาติดีราคาไม่แพง บี่เฮียง โภชนา นี่แหละคือคำตอบ สั่งได้ทุกเมนูความอร่อยไม่ผิดหวัง แต่ถ้าให้เราแนะนำ ข้าวไก่ทอดน้ำปลา หมูกรอบจานด่วน จัดไปเลย การเดินทางมาที่ร้าน ถ้าออกมาจากตัวเชียงใหม่ ใช้ถนนเชียงใหม่ - ลำปาง พอพ้นแยกศาลเด็กก็วิ่งคู่ขนานยาวเลยจนผ่าน Big C และมองป้ายซ้ายมือ “เทศบาลหนองป่าครั่ง” ขับเข้ามาเลย ประมาณ ไม่ถึงกิโล แล้วเข้าซอย หนองป่าครั่ง ซอย 2 หน้าซอยจะมีตึกหอพักขวางอยู่สังเกตุไม่ยาก พอเข้าซอยมาอีกไม่ถึง 100 เมตร ร้านจะอยู่ขวามือเลย แต่ถ้าไม่มั่นใจ เปิด Google map เลยเพื่อความชัวร์ แล้วคุณจะได้ลองร้านอาหารในซอกในซอย ราคาคุ้มค่า ความอร่อย ที่ บี่เฮียง โภชนา เชียงใหม่