พูดถึงอาหารเยอรมัน อย่างแรก ๆ ที่เรามักจะนึกถึงกันคงไม่พ้น ขาหมูเยอรมัน ไส้กรอก และเบียร์ ซึ่งอาจเป็นเพราะอาหารเยอรมันยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักหรือนิยมมากเท่าไหร่นักในบ้านเรา ในวันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักอาหารเยอรมันกันให้มากขึ้น ครั้งนี้เราได้ไปชิมอาหารเยอรมันกันที่ร้าน "Auf Der Au" หรือ อุฟ เดอร์ อู (อาจจะอ่านยากนิดหน่อย ทีแรกเราก็อ่านไม่ออกเหมือนกัน 555) ขอบอกว่าเป็นการเปิดประสบการณ์อาหารเยอรมันครั้งแรกของเราเช่นกันค่ะ ร้าน Auf De Au ให้บริการอาหารเยอรมันแบบบุฟเฟต์ โดยมี 2 สาขา คือ Auf Der Au Bistro และ Auf Der Au Garden - Auf Der Au Bistro (www.facebook.com/aufderaubistro) อยู่แถวสารภี บนถนนเชียงใหม่-ลำพูน ให้บริการบุฟเฟต์อาหารเยอรมันเฉพาะวันเสาร์-จันทร์ (ปิดอังคาร-ศุกร์) โดยวันเสาร์จะเปิดเวลา 17:30-21:30น. วันอาทิตย์เวลา 11:30-14:00น. และ 17:30-21:30น. ส่วนวันจันทร์จะให้บริการ Schnitzel buffet (เนื้อสัตว์ชุบแป้งทอด) เวลา 17:30-21:30น. ซึ่งราคาบุฟเฟต์จะอยู่ที่คนละ 260 บาทเท่านั้น - Auf Der Au Garden (www.facebook.com/AufderAuGarden) สาขานี้จะอยู่ที่โรงแรมมณฑา ลอยเคราะห์ซอย 3 ให้บริการบุฟเฟต์อาหารเยอรมันทุกวัน โดยแบ่งเป็น 2 ช่วง ช่วงเช้า เวลา 7:30-14:00น. และ 17:30-21:30น. ราคาอาหารเช้า 160 บาทต่อคน ส่วนช่วงเย็น เวลา 17:30-21:00น. ราคาคนละ 260 บาท โดยในวันนี้เราจะไปพาทานอาหารเช้ากันที่สาขาลอยเคราะห์ค่ะ ร้านจะอยู่ด้านล่างโรงแรมมณฑา รถยนต์จอดได้ที่ลานจอดรถฝั่งตรงข้าม เสียค่าจอด 20 บาท ส่วนมอเตอร์ไซค์จอดบริเวณโรงแรมได้เลย ที่นั่งจะแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ open air ที่อยู่โซนเดียวกับไลน์อาหาร และห้องแอร์ที่อยู่ฝั่งตรงข้าม ไลน์อาหารเช้ามีทั้งขนมอบ เนื้อสัตว์ ซุป Cold Cut ชา กาแฟ เค้ก และผลไม้ เริ่มจากไลน์ขนมอบ มีทั้งเพรสเซส เครป ขนมปัง ครัวซองท์ มีที่ปิ้งขนมปังให้ด้วย แต่เสียดายไม่มีเตาอบให้อุ่นพวกครัวซองท์ หรือขนมชิ้นใหญ่ ๆ ไลน์นี้อาหารคาว จะเป็นพวกไส้กรอก ปลา ไก่ หมู ด้านนี้เป็นซุปและผัดผัก ข้าง ๆ กันเป็นบาร์ ชา กาแฟ ส่วนนี้เป็น Cold Cut ผักสลัด ผัดดอง และเครื่องเคียง เราไม่ได้ทานไลน์นี้เลยเนื่องจากอิ่มก่อน สุดท้ายเป็นไลน์ขนมหวานและผลไม้ จานแรกของเรามีเพรสเซล ไส้กรอก ครีมไก่และเห็ด มันฝรั่งอบ ปลาชุบแป้งทอด ขาหมูตุ๋น ผัดฟัดทอง ซุปผักโขม (ไม่แน่ใจว่าเป็นซุปหรือเปล่า เพราะคล้าย ๆ กับผักโขมอบชีสมากกว่า) และออมเล็ต ที่นี่เขาจะให้เลือกเมนูไข่ได้คนละอย่างนะคะ รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าอร่อยเลยละค่ะ เพรสเซลถึงจะเย็นแต่ยังอร่อย ไม่แข็งจนเกินไป ไส้กรอกรสชาติใช้ได้ เราชอบปลาชุบแป้งทอดเป็นพิเศษ ทำออกมาได้กรอบนอกนุ่มใน ส่วนผักโขมอาจจะไม่ใช่แนวเรา เพราะเลี่ยนไปหน่อย ปิดด้วยจานที่ 2 ขนมเค้ก เราเลือกมาเป็นบราวน์นี่ เค้กเรดเวลเวท เค้กผลไม้ มูสช็อกโกแลต และซอสเบอร์รี่ เค้กรสชาติพอใช้ ไม่โดดเด่นมากมายนัก แต่ก็ไม่หวานมาก แต่เค้กผลไม้สไตล์เยอรมันอร่อยดี เนื้อเค้กจะไม่นุ่มฟู ออกจะร่วน ๆ คล้ายเนื้อคุกกี้ แต่ที่เซอร์ไพร้ส์ที่สุดคงเป็นซอสเบอร์รี่ เปรี้ยวหวานลงตัวอร่อยมาก พอทานคู่กับเค้กแล้ว ช่วยให้เค้กอร่อยขึ้นมาอีก สรุปแล้ว อาหารเยอรมันก็อร่อยไม่เบาเลยทีเดียว แต่น่าเสียดายเราอิ่มซะก่อนเลยไม่ได้ลองให้ครบทุกไลน์ และเนื่องจากเป็นไลน์อาหารเช้า จึงไม่ค่อยมีเนื้อสัตว์ให้เลือกมากเท่าไหร่ แต่ถ้าเทียบกับราคา 160 บาทแล้ว ถือว่าคุ้มมาก เรายังสงสัยว่าเขาจะได้กำไรไหม และสิ่งที่ประทับใจอีกอย่างหนึ่งก็คือ คุณลุงชาวเยอรมันเจ้าของร้านน่ารักมาก ๆ คอยให้บริการลูกค้าอย่างดี เดินเติมน้ำ เก็บจานตลอด สำหรับเรา ร้าน Auf Der Au กลายเป็นร้านอาหารเช้าอันดับต้น ๆ สำหรับวันที่ไม่เร่งรีบ และหากมีโอกาสเราจะพาทุกคนไปลองชิมไลน์อาหารดินเนอร์กันดูบ้าง ยังไงก็ฝากติดตามกันด้วยนะคะ :) เครดิต: ภาพถ่ายโดยผู้เขียน