ที่มาภาพหน้าปก. โดยผู้เขียน ดอยอ่างขาง เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่โดดเด่นของจังหวัดเชียงใหม่ อยู่ในเขตพื้นที่ตำบลแม่งอน อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ อยู่ห่างจากตัวเมืองเชียงใหม่ไปทางทิศเหนือ 137 กม. แยกซ้ายเข้าไปอีก 25 กม. ดอยอ่างขางเป็นเทือกดอยสูงติดกับสันเขาพรมแดนประเทศพม่า จุดเด่นที่นักท่องเที่ยวไปเยือนดอยอ่างขางคือการไปเที่ยวชมดอกไม้เมืองหนาวภายโครงการฯ สถานีเกษตรดอยอ่างขางได้รับการจัดตั้งเมื่อปี 2512 ตามแนวพระราชดำริในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่9 เพื่อวิจัยพืชเมืองหนาวเพื่อส่งเสริมให้ชาวเขาปลูกทดแทนฝิ่นและหยุดการทำลายป่า ดอยอ่างขางมีลักษณะเป็นแอ่งที่ราบในหุบเขาลักษณะเหมือนท้องกะทะหรือเหมือนอ่าง อยู่ที่ระดับความสูงประมาณ 1,400 เมตร ภายในโครงการมีสิ่งที่น่าสนใจมากๆ แต่ก่อนจะไปเที่ยวนั้น คงหนีไม่พ้นเรื่องความหิวของท้องเราแน่ๆ การได้ลิ้มรสอาหารพื้นถิ่นสูตรเฉพาะของอำเภอฝางจังหวัดเชียงใหม่ ผู้เขียนขอแนะนำ “ร้านฮักแกะ ข้าวซอย เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวสุดแซ่บ ย่านซอยสันป่าไหน่ ” ตำบลเวียง อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ ร้านนี้เน้นใช้เครื่องปรุงเข้มข้นตามสไตล์ของคนปรุงที่มีรสมือในการทำมาเป็นเวลานาน ถือเป็นเมนูดั้งเดิมจากฝีมือคนฝางแท้ๆ ที่สำคัญ ยกเสริฟ์ในราคาเพียง 15 บาท เท่านั้น ร้านฮักแกะ เป็นร้านที่บรรยากาศร่มรื่น สถานที่กว้างขวาง จอดรถได้ทั้งหน้าร้านและในร้าน ก๋วยเตี๋ยวเริสรส เย็นตาโฟสุดแซ่บ ข้าวซอยเข้มข้น ถึงพริกถึงขิง นอกจากจะมีเมนูเส้นๆแล้วยังมี ข้าวมันไก่ รวมมิตร ชา กาแฟ ราคาสบายกระเป๋า อีกทั้งยังมีโปรโมรชั่นพิเศษ เช็คอินสถานที่ร้าน แถมฟรี เกี๊ยวทอด 1 ถุง แม่ค้าเป็นกันเอง น่ารัก รวดเร็วทันใจผู้บริโภค หากใครมีโอกาสไปที่อำเภอฝาง แนะนำให้ลองไปชิม “เมนูข้าวซอย”รสมือของคนฝางแท้ๆ คะ เมนูแนะนำที่คุณต้องลอง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ+น้ำข้น +น้ำใส ราคา 15-30 บาท เส้นนุ่ม หมูสด ผักสะอาด ปลอดภัย น้ำซุปเข้มข้น เผ็ดจัดจ้านพอดี ข้าวซอยไก่ +ลูกชิ้น นั่งที่ร้าน ราคา 15บาท ถ้าสั่งกลับบ้าน ราคา 30 บาท น้ำของข้าวซอยไก่เข้มข้น น้ำกะทิหวานมันทำให้ผู้เขียนรู้สึกหิวขึ้นมาทันที ข้าวมันไก่ ราคา 30 บาท ข้าวหอมละมุน น้ำจิ้มกลมกล่อม น้ำซุปหอมน้ำต้มกระดูก ซดแล้วคล่องคอ เย็นตาโฟ ราคา 15-30 บาท ใช้วัตถุดิบ ใหม่ สด สะอาด ทุกวัน และของหวานทางร้านก็มีนะค่ะ ราคา 10 บาทเท่านั้น ที่สำคัญที่สุดทางร้านได้ใช้เครื่องปรุง ที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน จึงได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า ที่มาอุดหนุนเป็นประจำ ที่มารูปภาพ โดยผู้เขียน ในสถานการณ์โควิด19 นี้ ไม่สะดวกมาทานที่ร้าน อยู่บ้านหรือที่ทำงานสั่งซื้อได้ 2 ช่องทางได้เลยนะค่ะ ช่องทางที่ 1 ฟู๊ดแพนด้า กับ ช่องทางที่ 2 นายพีfood ลูกค้าสะดวกสั่งแบบไหนก็ได้ แค่พิมพ์ ก๋วยเตี๋ยวบ้านฮักแกะค่ะ นับได้ว่าเป็นทางเลือกอีกทางหนึ่ง อิ่มอร่อย ทันสมัย ใส่ใจบริการ สถานที่ตั้ง เทศบาล ซอย 2 ชุมชนสันป่าไหน่ อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ 50110 เบอร์โทรศัพท์ 08-69771613 เวลาทำการ 07.00-15.00 น.(ร้านหยุดทุกวันพุธ)