แตะขอบฟ้าที่ผาแดง ช่วงปลายเดือนธันวาคม 2562 อยากสัมผัสความหนาว ก่อนที่ความร้อนและลมแล้งจะไล่มันจากไป จัดการจองรถสมบัติทัวร์กรุงเทพ – ท่าตอน เที่ยว 16.00 น. ราคาค่าตั๋ว 477 บาท รถออกจากสถานีขนส่งผู้โดยสารของบริษัทแถววัดเสมียนนารี บางเขน ไปถึงอำเภอไชยปราการ ลงรถหน้าตลาดมาลี ตอนตี 5 อุณหภูมิ 10 องศา ได้สัมผัสความหนาวสมใจป้าจริง ๆ เดินข้ามถนนไปสำรวจตลาด ซื้อข้าวเหนียวนึ่งร้อน ๆ มา 1 ถุง กับไส้อั่วทอด 2 ขีด หมดไป 30 บาท จากนั้นก็ถืออาหารไปนั่งรับประทานที่ร้านกาแฟโบราณ จ่ายค่ากาแฟให้แม่อุ๊ยไปอีก 15 บาท จิบกาแฟแกล้มข้าวเหนียวนึ่ง ไส้อั่วทอด และจบมื้อเช้าด้วยน้ำชาร้อนหอมกรุ่น สักพักรถฟอร์จูนเนอร์สีเทาของพี่หมี เพื่อนรุ่นพี่เกษตรแม่โจ้ ก็มาจอดหน้าตลาดมาลี เรายกมือไหว้อำลาแม่อุ๊ย พลางหิ้วกระเป๋าเป้ขนาดเขื่องขึ้นรถ “ไปอาบน้ำ กินข้าวเช้า แล้วพักผ่อนที่บ้านพี่ก่อน” พี่หมีว่า “เล็กกินข้าวเช้าเรียบร้อยแล้วพี่” เราตอบ พี่หมีปรายตามองเหมือนจะเคือง “ไอ้บ้า จะกินข้าวเช้าอะไรตั้งแต่ตีห้า” เราหัวเราะ “มันหนาวอ่ะ เจอข้าวนึ่งร้อน ๆ ไส้อั่วร้อน ๆ ต้องจัดหน่อย” “เอ็งอาบน้ำ นอนพักไปก่อนแล้วกัน พี่มีประชุมที่อำเภอฝาง บ่ายจะมาพาเอ็งขึ้นดอยไปแตะขอบฟ้าที่ผาแดงกัน” พี่หมีสรุปผลการนัดหมาย จากตัวเมืองเชียงใหม่ มุ่งสู่อำเภอไชยปราการไปตามถนนโชตนา ระยะทาง 130 ก.ม. เลี้ยวซ้ายเข้าตำบลหนองบัว ผ่านบ้านใหม่หนองบัว หมู่ที่ 10 ตำบลหนองบัว ขึ้นไปหมู่ที่ 6 บ้านถ้ำง็อบ ตำบลหนองบัว แล้วเดินทางต่อไปยังจุดชมวิวที่บ้านผาแดง เห็นเทือกเขาสูงเขตพรมแดนติดต่อประเทศเมียนมาร์ จุดที่ยืนห่างกันเพียง 2 ก.ม.เท่านั้น ร้านค้าของชุมชนชาวจีนฮ่ออพยพ ซึ่งเป็นลูกหลานของอดีตทหารจีนคณะชาติที่ส่วนใหญ่ได้รับสัญชาติไทยตามหลักดินแดนแล้ว พวกเขาได้รับการส่งเสริมอาชีพการเกษตรพื้นที่สูง มีการเพาะปลูกกาแฟพันธุ์อะราบิก้า อะโวคาโด้พันธุ์แฮสและบัวหิมะซึ่งมีสรรพคุณทางยาลดไขมันในเส้นเลือด ผู้เขียนถ่ายภาพกับอาชง ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 6 บ้านถ้ำง็อบ ตำบลหนองบัว อำเภอไชยปราการ จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นมัคคุเทศก์พาชมจุดท่องเที่ยวในชุมชนด้วยตนเอง นอกจากรับประทานมื้อกลางวันสุกี้ยูนนานแสนอร่อยที่บ้านของอาชงแล้ว เขายังพาไปลิ้มรสกาแฟสดกับอะโวคาโด ผลิตภัณฑ์ของชุมชนอีกด้วย