เมื่อได้ยินชื่อร้าน “ช้างม่อยกาแฟ” หลายคนคงคิดว่าร้านนี้ขายแค่กาแฟแน่ ๆ แต่ความจริงแล้วเค้าขายทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และกาแฟโบราณ ร้านช้างม่อยกาแฟเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเก่าประจำจังหวัดเชียงใหม่ที่เปิดมานานกว่า 50 ปี ขายก๋วยเตี๋ยวและกาแฟบริเวณถนนช้างม่อย ก่อนจะย้ายมาอยู่บนถนนราชวิถี หน้าโรงเรียนยุพราชวิทยาลัยเมื่อปี 2510 ผู้เขียนเป็นคนจังหวัดลำพูนซึ่งอยู่ติดกับเชียงใหม่ และอาศัยอยู่ในจังหวัดเชียงใหม่มามากกว่า 10 ปี แต่ไม่เคยมาลองทานก๋วยเตี๋ยวที่ร้านช้างม่อยกาแฟเลยสักครั้ง แม้ว่าจะขับรถผ่านหน้าร้านหลายต่อหลายครั้ง แต่ก็ไม่เคยสังเกต จนมีรุ่นน้องพาไป ถึงได้รู้ว่าร้านอยู่ในคูเมืองนี่เอง ตัวอาคารเป็นโครงสร้างไม้แบบโบราณ ภายในร้านยังคงมีข้าวของเครื่องใช้สมัยก่อนโชว์อยู่ในตู้ ส่วนคนที่ยืนลวกก๋วยเตี๋ยวน่าจะเป็นรุ่นหลานแล้ว ที่นี่จะเด่นเรื่องก๋วยเตี๋ยวเนื้อ แต่ก็มีลูกชิ้นหมูให้เลือก เผื่อใครที่ไม่ชอบเนื้อ ชามนี้เป็นเกาเหลารวมทุกอย่างของรุ่นน้อง (70 บาท) ส่วนชามนี้ เส้นเล็กรวมเนื้อพิเศษ ไม่ลูกชิ้น (70 บาท) ของเราเอง ที่นี่ไม่บริการผักลวกนะคะ แต่ผักสดยังขอได้น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม เป็นแบบตุ๋นยาจีน ออกเค็มนิดหน่อย เนื้อเปื่อยตุ๋นมาเปื่อยดี เนื้อสดก็ตามมาตรฐาน แต่ขอติตรงที่ได้น้อยเกินไป ขนาดว่าเราสั่งพิเศษยังไม่อิ่มเลย ใครทานเยอะอาจจะต้องเบิ้ล 2 หรือ 3 เราทานแค่ก๋วยเตี๋ยว แต่ไม่ได้ลองกาแฟโบราณของที่ร้าน เพราะชอบกาแฟสดมากกว่า เราจึงตกลงกันว่าจะเดินหาร้านกาแฟใกล้ ๆ ดื่มกัน เลี้ยวขวาออกจากร้านช้างม่อยกาแฟ เดินมาจนถึงสี่แยกไฟแดงตรงร้าน Copy Express เลี้ยวขวาอีกที เดินมาอีกประมาณ 50 เมตร จะเจอร้านกาแฟเล็ก ๆ น่ารัก ชื่อ “Coffee Telling” ทีแรกเดินผ่านร้านไปแล้วรอบนึง แต่เผอิญดันไปสบตากับพี่เจ้าของร้าน ซึ่งดูแกเป็นคนใจดี เราเลยต้องเดินวกกลับมาที่ร้านนี้ 555 ร้านนี้ต่อเติมมาจากบ้านไม้หลังเดิม ภายในร้านจะแคบหน่อย มีเก้าอี้ให้นั่งรอได้สัก 3-4 คน ด้านหน้าร้านจะมีโต๊ะและเก้าอี้ให้นั่ง ส่วนข้างบ้านหลังประตูรั้วจะมีโต๊ะเหมาะสำหรับกลุ่ม 5-6 คน ให้นั่งอยู่เหมือนกัน เพื่อนในกลุ่มสั่งลาเต้เย็น บอกว่ารสชาติใช้ได้ ส่วนของเราสั่งเป็นอเมริกาโน่เย็น คั่วอ่อน ไม่หวาน (50 บาท) กาแฟหอมดี รสชาติใช้ได้ ไม่เปรี้ยวมาก แต่พอน้ำแข็งเริ่มละลายแล้วทำให้กาแฟจืดไปหน่อย อ้อ! ที่นี่เขาใช้น้ำแข็งทำเองนะคะ เอาเป็นว่า ใครอยากลองก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเก่าของเมืองเชียงใหม่ก็มาลองแวะชิมกันได้นะคะ ร้านเปิดทุกวันเวลา 10:00-14:30น. หากมาช้าอาจจะหมดก่อนได้ ส่วนใครไม่ชอบกาแฟโบราณ จะเดินมาดื่มกาแฟที่ร้าน Coffee Telling ก็เข้าท่าเหมือนกัน แต่ความจริงแล้วละแวกนี้ร้านกาแฟเยอะมาก เลือกไม่ถูกจริง ๆ และถ้าใครที่มีร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเด็ด ๆ ในเชียงใหม่ที่พลาดไม่ได้ ก็กระซิบบอกเราได้นะคะ เราจะตามไปชิมค่ะ :) เครดิต: ภาพถ่ายจากผู้เขียน