ไร่ชาลุงเดช ตั้งอยู่ที่ตำบลเมืองก๋าย อำเภอแม่แตง เชียงใหม่ เป็นไร่ชาเล็ก ๆ บนดอยกลางหุบเขา มีลุงเดช เป็นเจ้าของไร่ชา ที่นี่บรรยากาศดี เหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการความสงบ เพื่อการพักผ่อนชิล ๆ สูดอากาศบริสุทธิ์ และพักสายตาด้วยสภาพแวดล้อมสีเขียวล้อมรอบ ไร่ชาลุงเดช เกิดขึ้นเนื่องด้วยทางโครงการหลวงม่อนเงาะมาเสนอ แนะนำให้ลุงเดชปลูกชาในพื้นที่ของตัวเอง ลุงเดชเริ่มปลูกชา เรียนรู้เรื่องของชา ตั้งแต่การปลูกไปจนถึงเรื่องการแปรรูปชา ลุงเดชดูแลไร่ชาอย่างดีมาตลอด ทำให้ไร่ชาของลุงเดชเติบโตและให้ผลผลิตที่ดีมาเสมอ แถมเป็นไร่ชาอินทรีย์อีกด้วย ที่นี่ไม่ได้มีเพียงแค่ไร่ชา แต่ยังมีที่พักและร้านอาหารพร้อมให้บริการอีกด้วย แถมมีลุงเดชเจ้าไร่ชา และคุณป้าภรรยาของลุงเดช ดูแลใส่ใจในการให้บริการอย่างดีมีที่พักเป็นบ้านหลังเล็ก ๆ น่ารัก ๆ สำหรับคนที่ชอบความเป็นส่วนตัวมาก ๆ อยู่เพียง 2 หลังเท่านั้นแต่ก็ยังมี ห้องพักเล็ก ๆ อีก 4 ห้องอยู่บริเวณชั้นที่ 2 ของตัวอาคารบ้านลุงเดช และสำหรับคนที่ต้องการจะซึมซับกับบรรยากาศของที่นี่อย่างเต็ม ๆ ก็มีส่วนของลานกางเต็นท์ ไว้ให้บริการผู้ที่มาพักค้างคืนอีกด้วย อยู่บริเวณชั้นล่างสุด และชั้นบนสุดของตัวอาคารก็จะเป็นพื้นที่ห้องพักของลุงเดชและร้านอาหาร ร้านอาหารที่นี่เป็นสไตล์เรียบง่าย ธรรมดาแต่ได้ฟินกับบรรยากาศที่มีธรรมชาติสีเขียวล้อมรอบแน่นอน ในส่วนของร้านอาหารนั้น จะมีคุณป้า ซึ่งเป็นภรรยาของลุงเดชเป็นคนทำอาหารเอง อาหารของที่นี่เป็นอาหารง่าย ๆ ซะส่วนใหญ่ และเกือบทุกเมนูจะมีส่วนผสมของใบชารวมอยู่ด้วย เราเพิ่งได้รู้ตอนมากินอาหารที่นี่แหละว่า ใบชาสามารถลงไปอยู่ในเมนูอาหารทั้งคาวและหวานได้เกือบทุกเมนู แถมเข้ากันดี อร่อยด้วย และแน่นอนว่า สิ่งที่ขาดไปไม่ได้สำหรับร้านอาหารที่ไร่ชาลุงเดช คือ เครื่องดื่มจากชา ซึ่งก็เป็นชาจากไร่ชาของลุงเดชเอง ที่ถูกมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มชาหลากหลายชนิดมาก ทั้งชาเขียวมัจฉะ ชาขาว ชาเขียว ชาอู่หลง ชาไทย และอีกหลายๆ อย่าง การมาพักหรือไปใช้บริการร้านอาหารของไร่ชาลุงเดช ไม่ใช่ว่า จะไปเมื่อไหร่ก็ได้ เพราะพื้นที่ของลุงเดชนั้นไม่ได้กว้างใหญ่นัก และอาหารก็มีจำกัด หากใครสนใจต้องการไปเที่ยวชมในส่วนของไร่ชา ก็ไปได้ตลอด แต่ส่วนของที่พักและร้านอาหารต้องโทรติดต่อสอบถามและจองก่อน เนื่องจากมีคนไปใช่บริการเยอะมาก ที่พักมักจะเต็มบ่อย อาจต้องจองล่วงหน้าเป็นสัปดาห์ เป็นเดือนกว่าจะได้ไปเข้าใช้บริการ ต้องขอบอกไว้เลยว่า การเดินทางมาที่นี่ระยะทางอาจจะไกลและโหดนิดหน่อย แต่ถ้าได้มาถึงแล้ว ได้เจอกับความประทับใจและหลงรักที่นี่แน่นอน ไร่ชาลุงเดช ตั้งอยู่ที่ : ตำบลเมืองก๋าย อำเภอแม่แตง เชียงใหม่ ติดต่อจองที่พักและร้านอาหาร : 081 163 3765 ภาพถ่ายโดย Joie De Vivre / wonderalive.com