"เที่ยวให้สุด แล้วมาหยุดที่เรื่องกิน" ในเมืองแม่ฮ่องสอนมีที่เที่ยวให้ชมความงดงามมากมาย เช่น วัดพระธาตุดอยกองมู สะพานไม้ซูตองเป้ และอีกหลายที่ ที่น่าไป ชาวเมืองแม่ฮ่องสอนส่วนใหญ่จะเป็นชาวไทใหญ่ ถ้าพูดถึงเรื่องอาหารการกิน "หิวเมื่อไหร่ ก็แวะเข้าตลาดสายหยุดที่แม่ฮ่องสอนกันเลย" ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ถ.พานิชย์วัฒนา (ทางไปสนามบิน) ภายในตลาดมีทั้งอาหารสด อาหารแห้ง พืชผักสด ๆ จากสวน หรือพืชผัก ผลไม้ ตามฤดูกาล ที่นี่มีครบ มารู้จัก ตลาดสายหยุด ในสมัยก่อนตลาดสดแห่งนี้เป็นของเอกชนเจ้าของคือ เจ้าขุนศรีโกสัย วิสุทธิ์ ซึ่งมีอาชีพหลัก คือการต้มเหล้าขาย ต่อมาเมื่อประมาณ 50 ปีก่อน สำนักงานเทศบาลเมืองแม่ฮ่องสอนได้ซื้อที่บริเวณนี้มาทำเป็นตลาดสดของเทศบาล เมื่อพ.ศ. 2504 ที่ก่อตั้งตลาดสดแห่งนี้มีสภาพเป็นแค่เพิงหมาแหงน หลังคามุงด้วยสังกะสี และมีเพียงศาลาหลังใหญ่เป็นโรงโล่งกว้าง ต่อมาได้มีการปรับปรุงให้มีฝากั้น ซึ่งอยู่ในความดูแลของเทศบาลเเมืองแม่ฮ่องสอน บริเวณรอบ ๆ ตลาดจะเป็นบ้านไม้ชั้นเดียวยกพื้นต่ำ มุงหลังคาด้วยใบตอง ด้านทิศตะวันตกของตลาด ( ติดกับวัดหัวเวียงในปัจจุบัน ) เป็นลานสนามหญ้าโล่งกว้าง และด้านทิศใต้ของตลาดก็เป็นลานกว้างเช่นกัน มีแผงลอยขายของยกพื้นขึ้นอยู่ทางทิศตะวันตกเป็นแผงลอย 2 แผง มักขายประเภทพืชผัก และผลไม้ ส่วนทางเข้าตลาดเดิมมีอยู่ทางเดียว คือ ทางเข้าธนาคารกรุงไทยปัจจุบัน ตอนนั้นยังไม่มีธนาคาร จึงสามารถเดินเข้าตลาดทางวัดหัวเวียงใต้ ส่วนถนนเส้นข้างสนามบินยังไม่มี แต่มีสภาพเป็นป่า เดิมตลาดจะเปิดตอนประมาณตี 4 และเลิกประมาณ 8 โมงเช้า จึงได้ชื่อว่า ตลาดสายหยุด แต่ปัจจุบันตลาดเปิดประมาณตี 4 และปิดประมาณ 1 ทุ่ม ได้เลือกเดินซื้อพืชผัก ผลไม้ ตามฤดูกาล หลังเลิกงานตอน 5 โมงเย็น ไม่ต้องกลัวไม่ได้ซื้อเนื้อ ซื้อผัก มาทำกับข้าวในมื้อเย็นนี้กันนะ ในตลาดสายหยุดถ้าอยากซื้อพืชผัก หรือเนื้อหมู เนื้อไก่ แม่ค้าจะนำมาขายในวันต่อวัน พืชผักส่วนใหญ่แม่ค้าจะเก็บมาจากสวนที่ปลูกเอง หรือหาเก็บตามห้วย ตามป่า มาขาย เพราะอย่างนั้นในแต่ละวัน ถ้าหากผู้อ่านได้มีโอกาสได้ไปซื้อของก็จะได้เห็นพืชผักที่เราคุ้นเคยกินกันบ้าง หรือพืชผักที่เราไม่คุ้นเคยกันบ้างอย่างเช่น "ผักกุ่ม" เป็นพืชผักที่ชาวไทใหญ่มักนำเอาทำอาหาร แกง หรือ ยำ ในวันพระ ( เพราะเชื่อกันว่าถ้ากินผักกุ่มแล้วจะให้ความเป็นศิริมงคลแก่ผู้ที่ได้กิน ) นอกจากพืชผัก ผลไม้ และเนื้อสด ยังมีอาหารแห้งท้องถิ่นของชาวไทใหญ่ เช่น ตำถั่วผง ถั่วเน่าแผ่น งาขาว - ดำ พริกดิบ - แห้ง และอื่น ๆ อีกมากมาย ( ลองมาเดินดูกันนะคะ ) ขนมท้องถิ่นของชาวไทใหญ่ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวมูลข่วย (ขนมวง) ข่างปอง (มะละกอทอด) ถั่วพูซิ่ง และอื่น ๆ อีกมากมายให้ได้ซื้อมาชิมกัน ในส่วนอาหารประเภทแกงก็มีขาย ส่วนใหญ่เป็นอาหารท้องถิ่น เช่น แกงไข่อุ๊บ ไก่อุ๊บ ยำผักเฮือด จิ้นลุง แกงผักกาดจอ ต่าง ๆ ( ต้องมาลองซื้ออาหารไทใหญ่กันไปชิมกันแล้วนะ ระวังจะติดใจในรสชาติ ) ตลาดโซนอาหารนี้เรียกว่า กาดแลง จะอยู่ถัดจากตลาดสายหยุดเพียง 100 เมตร มีแบ่งขายอาหารโดยการใส่ในถุงวางขายถุงละ 10 - 30 บาท ถ้าหากอยากได้ปริมาณเยอะกว่านั้นก็สามารถ บอกกับคนขายให้ตักใส่ถุงขายให้ได้ค่ะ ถ้ามาถึงแม่ฮ่องสอน แล้วอยากเดินตลาดมาซื้อของกิน หรือของฝาก ให้มาเดินตลาดสายหยุดกันเลยนะคะ แนะนำ 1. ที่จอดรถมีให้จอดทั้งด้านหน้า - ด้านหลังตลาดนะคะ 2. ห้องน้ำมีด้านในตลาด จะมีเก็บค่าเข้าใช้บริการ ครั้งละ 3 บาท ต่อคน ( ถ้าหาห้องน้ำไม่เจอ ถามแม่ค้าแถวนั้นได้เลยค่ะ ) ทุกภาพโดย ผู้เขียน