น่าน จังหวัดต้นกำเนิดแม่น้ำน่าน และยังเป็นจังหวัดที่มีจำนวนอุทยานแห่งชาติถึง 7 แห่ง ทำให้ น่าน มีสภาพภูมิอากาศแบบทุ่งหญ้าเมืองร้อน ที่มีฤดูหนาวในช่วงเดือนพฤศจิกายน – เดือนกุมภาพันธ์ ถ้าอยากตื่นมาเจอกับอากาศ 16 – 18 องศาเซลเซียส ก็แพคกระเป๋าเลยค่ะ วันแรก 7:30 น. ออกเดินทางด้วยสายการบินแอร์เอเชีย จากสนามบินดอนเมือง บนเครื่องมีบริการ Free Wi-Fi (บอกก่อนว่าสัญญาณอ่อนแรงมาก) ถึงท่าอากาศยานน่านนคร เราก็นั่งรถตู้ปรับอากาศเพื่อหาข้าวเช้าที่กาดเช้าเมืองน่าน แต่ถึงก็สายแล้ว กาดเช้าเลยวายหมด เราก็หันไปที่ร้านเตี๊ยวไร้เทียมทาน เมนูต้มยำที่รสชาติน้ำซุปมีรสน้ำพริกเผานำ แต่คือเสิร์ฟช้ามาก ระหว่างรอเราสั่ง ขนมจีบหมู ที่เสิร์ฟร้อนๆ รับรองว่าเมนูนี้ไม่ผิดหวัง 10:00 น. ไปบ่อเกลือ ใช้เวลาเดินทางประมาณ 2 ช.ม. เส้นทางน่าน – สันติสุข – บ่อเกลือ บ่อเกลือสินเธาว์บนภูเขาที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ และชาวบ้านก็ยังต้มเกลือด้วยวิธีดั้งเดิม คือตักน้ำเกลือจากบ่อส่งผ่านลำไม้ไผ่เข้าบ่อพัก จากนั้นต้มอีกประมาณ 4-5ชั่งโมง ให้น้ำเกลือระเหยแห้ง แล้วจึงนำไม้พายตักเกลือใส่ตะกร้าที่แขวนไว้เหนือกระทะ ปล่อยให้น้ำเกลือไหลลงกระทะ ทำวนไปเรื่อยๆจนน้ำในกระทะแห้งหมด ใครที่ปวดเมื่อยข้อมือ ข้อเท้า ชาวน่านก็แนะนำว่า ให้แช่ข้อมือข้อเท้าในน้ำเกลือจะช่วยให้รู้สึกดีขึ้น 17:30 น. เข้าพักที่ โกโก้ วัลเล่ย์ รีสอร์ท และคาเฟ่ อ.ปัว ที่นี่มีอาหารเช้าแบบ American Breakfast หรือ ชุดอาหารเมืองให้เลือก เป็นที่พักสำหรับคนรักช็อกโกแลตที่แท้ทรู เพราะที่นี่ทำช็อกโกแลตเอง ปลูกต้นโกโก้เองด้วย ไฮไลท์สำคัญคือการเปิดประสบการณ์กินเนื้อผลโกโก้จากต้น ผลที่สุกแล้วจะมีสีเหลือง สนุกกับ workshop ทำ Chocolate Bar ด้วยตนเอง สนุกด้วย ได้ของอร่อยกลับบ้านด้วย ส่วนช็อกโกแลตที่เสิร์ฟในคาเฟ่มีให้เลือกความเจ้มจ้นหลายระดับ ส่วนตัวแนะนำให้ลองทานกับ วาฟเฟิลเคลือบช็อกโกแลต อร่อยมากก วันที่สอง : เราเริ่มต้นกันสายสักนิดที่ร้านผ้าทอลำดวน ที่เหมือนคลังผ้ามากกว่า บวกกับร้านกาแฟไทลื้อ ที่จริงๆแล้วจะโดดเด่นด้วยการนำผ้าทอหลากสีมาประดับทางเดินไม้ ล้อมรอบด้วยวิวธรรมชาติ ที่นี่นับเป็นจุดถ่ายรูปที่ควรเช็คอินอย่างแรง เสียดายทีวันที่เราไปเค้าไม่ได้เอาผ้าออกมาวาง แต่เก็บไว้ในร่มทางเดินระเบียงไม้ สำหรับคนกลัวร้อนก็ถ่ายรูปที่ระเบียงทางเดินไม้ก็ยังได้อยู่นะคะ 15:00 น. เราแวะไหว้พระที่วัดพระธาตุแช่แห้ง พระธาตุประจำปีเถาะ ซึ่งปี 2562 นี้มีอายุครบ 666 ปี เป็นวัดที่มีระเบียงแก้วที่น่ารักมาก เห็นแล้วก็ต้องถ่ายรูปเก็บไว้สักนิด 17:00 น. เช็คอินเข้าพักที่ น่านศรีปันนารีสอร์ท ที่พักที่ล้อมด้วยวิวธรรมชาติแบบพาโนราม่าเลยค่ะ สไตล์ที่พักมีความอิงจากสไตล์บ้านไทย มีชิงช้าไว้ให้นั่งเล่นชิลๆ สบายตาไปกับวิวรอบๆที่พักที่เป็นท้องทุ่งสีน้ำตาลที่เกิดจากการเก็บเกี่ยวแล้วค่ะ วันที่สาม วัดพรหมมินทร์ หรือ วัดภูมินทร์ ภาพจิตรกรรมฝาผนังกระซิบรักบันลือโลก หรือ “ ปู่ม่านย่าม่าน ” และความสวยงามของปะติมากรรมพญานาคสะดุ้งที่เทินพระอุโบสถไว้กลางลำตัว ตรงกลางท้องนาคมีลักษณะเป็นประตูที่มีความเชื่อต่อๆกันมาว่า หากใครที่ได้เดินลอดท้องพญานาคกลับไปกลับมา 3 รอบจะได้กลับมาเที่ยวที่น่านอีก 16:55 น. เดินทางกลับ กทม ด้วยสายการบินแอร์เอเชียเช่นเดิม ถ้าเพื่อนๆกำลังอยากได้สถานที่พักเบรกจากการทำงานตลอดปี และ อากาศดีแบบไม่ต้องแคร์ห้องแอร์ เราก็ขอแนะนำเมืองเล็กๆ สงบ เงียบ น่ารักสไตล์ล้านนา ก็น่านไง ที่น่านแหละ ... ต้อง น่าน น่ะสิ!!