เรื่องเล่าเมื่อเข้าป่าน่าน ธรรมชาติกับคนอยู่คู่กันมายาวนานพึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกัน ป่าไม้อันเขียวชอุ่มให้ประโยชน์กับมนุษย์หลายด้าน ทั้งประโยชน์ทางตรงและประโยชน์ทางอ้อมมองไปทางไหนเห็นภูเขาต้นไม้ใบหญ้า ชุ่มฉ่ำสายตาธรรมชาติบำบัดสุดสุดเรื่องเล่าเมื่อเข้าป่าน่านเราจะพาทุกท่านไปสัมผัสกับต้นไม้นานาชนิด ธรรมชาติที่สวยงามบนผืนป่าแห่งนี้ ชาวบ้านต่างช่วยกันอนุรักษ์ป่าชุมชนแห่งนี้เพื่อใช้เป็นแหล่งอาหารจากต้นไม้ พืชต่าง ๆ แหล่งชีวิตของสัตว์ป่า เพื่อขยายเผ่าพันธุ์มีป่าย่อมมีน้ำ แหล่งน้ำลำธารเล็ก ๆ เพื่อนำมาใช้ในการเกษตรยังคงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์เครดิตภาพ : ผู้เขียนเครดิตภาพ : ผู้เขียนต้นไม้นานาชนิดของผื่นป่าแห่งนี้เช่น ต้นมะก้อ ภาษาน่านเรียกแบบนี้ค่ะ มักขึ้นตามป่าดิบเขา ลักษณะลำต้นคล้ายต้นปาล์ม ใช้เวลาในการเจริญเติบโตเป็นเวลานานหลายปีลำต้นสูงใหญ่ ติดผลเป็นทะลาย ส่วนที่เรานำมารับประทานคือลูกสีม่วงเข้ม เรียกได้ว่านาน ๆ กลับบ้านจะมีโอกาสได้ทานสักทีหนึ่งหายากค่ะ เมื่อเลอะลูกออกแล้วนำมาล้างให้สะอาด แล้วนำไปต้มจนสุกต้องมีวิธีในการทำให้ เช่นใช้ไปกลางตอนต้มแรก ๆ พอเนื้อสุกต้มแล้วต้องแช่ในน้ำอุ่น จนผิวยุ่ยและนิ่มถึงจะอร่อย วิธีการคือใช้มือจับลูกมะก้อบีบตรงกลางลูก หากเม็ดข้างในหลุดออกมาคือเนื้อจะอร่อยมาก ผิวสีม่วงเข้มเราจะปอกทิ้ง ส่วนที่เราจะรับประทานคือผิวสีน้ำตาล ที่อยู่ชั้นถัดไปส่วนชั้นในสุดคือเป็นเม็ดแข็ง ๆ ทานไม่ได้ค่ะ เนื้อของมันจะมีความมัน มักนำมาทานกับเกลือ น้ำตาล น้ำอ้อย แล้วแต่ความชอบ หรือคนเฒ่าคนแก่เรียกว่า นำมาบ่ายกับข้าวเหนียว วิธีการคือทำข้าวเหนียวให้เป็นแผ่นวงกลม แล้วนำเนื้อมะก้อที่ปอกเปลือกแล้วมาวาง และบีบให้ยุ่ย ยุ่ย เติมน้ำตาลได้ตามชอบ แล้วหอให้ติดกันให้กลมคล้ายข้าวปั้นญี่ปุ่น นำมารับประทานได้ค่ะอร่อยอย่าบอกใคร เครดิตภาพ : ผู้เขียนเครดิตภาพ : ผู้เขียนระหว่างทางเข้าป่านั้นมีต้นไม้นานาชนิดให้เราชมระหว่างทาง เช่น ต้นหวาย สวนของแม่จะมีปลูกเอาไว้เยอะมาก แม่มักจะเอาหน่อหวายไปขายที่ตลาดสด เพื่อนำไปปรุงอาหาร เปรียบเหมือนกับหน่อไม้ชนิดอื่น ๆ แต่แยกออกเป็นหน่อ 2 ชนิดคือหวายขม จะมีรสชาติขมมาก ส่วนใหญ่คนที่นิยมรับประทานหน่อหวายฝาด แม่แกงให้กินบ่อย ๆ ใส่กระดูกหมูตำเครื่องแกงผสมเข้าไปแบบบ้านบ้านเครดิตภาพ : ผู้เขียนแต่หวายอีกชนิดชื่อว่าหวายโปร่งเป็นหวายที่มีขนาดใหญ่พอๆกับไม่รวกนิยมนำมาทำเป็นเครื่องหัตถกรรม เช่น ของใช้ต่าง ๆ ตระกร้า ขันโตก เครดิตภาพ : ผู้เขียนเดินทางมาถึงสวนผักของแม่ เดินข้ามลำธารใสสะอาด ธรรมชาติรายล้อม สวนของแม่ยังมีผักมากมายให้เราเก็บกลับไปรับประทาน เช่น พริก มะเขือยาว กะหล่ำปลี แบกกลับบ้านกันทีเดียววันนี้และยังปลอดสารพิษอีกด้วยค่ะเครดิตภาพ : ผู้เขียนและที่สำคัญเรามีไอแดง หมาบ้านเพื่อนร่วมเดินทางของเรา วิ่งอย่างขยันขันแข็งในการนำทาง ฮ่า ฮ่า ฮ่า ธรรมชาติบำบัดจิงจิงค่ะ กลับบ้านต่างจังหวัดหลีกหนีชีวิตในเมือง หนีความวุ่นวาย พักกาย พักใจ สูดอากาศบริสุทธิ์ให้เต็มปอดกันไปเลยค่ะ ก่อนกลับไปทำงานต่อ อยากให้คนไทยรักป่ารักน้ำ รักธรรมชาติกันเยอะ ๆ อนุรักษ์หวงแหนให้อยู่คู่คนไทยไปนาน ๆ ขอบคุณค่ะ