ตะลิงปลิง & มะเฟือง ผลไม้ต้องห้ามเป็นอันตรายสำหรับไตของคุณ ตะลิงปลิง และมะเฟือง เป็นผลไม้ที่อยู่ในสกุลเดียวกัน แต่ทั้งสองมีความแตกต่างกันดังนี้ ตะลิงปลิง เป็นผลไม้ที่มีใบคล้ายมะยมมากจนชวนสับสนเลยทีเดียว ลักษณะเด่นของตะลิงปลิงคือรสเปรี้ยวนำโดด ๆ เจือความฝาดเล็กน้อย มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับมะเฟืองและมีผลอวบน้ำคล้ายกัน ตะลิงปลิงเป็นพืชที่ให้ผลได้ตลอดปี ปลูกใกล้กับพื้นที่อุ้มน้ำและมีแดดจัดจะได้ผลผลิตที่แน่นขนัดออกตามตาของต้นซึ่งมีลักษณะการออกผลเป็นช่อ ผลของตะลิงปลิงสามารถรับประทานได้สด ๆ หรือจะนำไปประกอบอาหาร คนโบราณมักนำตะลิงปลิงมาสับเป็นเส้น ๆ ใส่กับน้ำปลาพริกให้รสชาติอมเปรี้ยวหรือน้ำมาโคลกกับน้ำพริกแทนการใส่มะนาวก็ได้รสชาติที่ถูกปากในรูปแบบหนึ่งเช่นกัน มะเฟือง มีลักษณะเด่นที่ผลรูปทรงสวยงาม เมื่อตัดตามขวางจะได้รูปเป็นดาวห้าแฉก มะเฟืองเป็นไม้ยืนต้นและให้ผลผลิตช่วงกันยายนแต่บางสายพันธุ์ก็ออกผลตลอดปี ผลดิบมีสีเขียวและผลสุกจะมีสีเหลืองส้ม รสชาติของมะเฟืองนั้นแตกต่างกันออกไปในแต่ละสายพันธุ์ บางชนิดเปรี้ยวจัด บางชนิดหวาน แต่จะมีรสเฝื่อนเล็ก ๆ เป็นเอกลักษณ์ มะเฟืองเองก็เป็นผลไม้ที่คนนิยมนำมาประกอบอาหารได้เช่นเดียวกับตะลิงปลิง นำมาใส่ในแกงเรียกรสหวาน หรือในน้ำปลาพริกเองก็สามารถนำมะเฟืองมาหั่นใส่ รับประทานกับพริก หอม กระเทียมในน้ำปลา คู่กับข้าวสวย ถือเป็นการทำเครื่องจิ้มง่าย ๆ ของคนสมัยโบราณที่ได้จากพืชผักผลไม้ที่นิยมปลูกกัน แม้ตะลิงปลิงและมะเฟืองจะมีประโยชน์ทั้งเป็นอาหารและยาในตัว ช่วยรักษาโรคที่เด็ก ๆ มักเป็นกัน เช่นไข้หวัด ร้อนใน โรคเลือดออกตามไรฟัน ฯลฯ แต่ผลไม้ทั้งสองชนิดกลับมีกรดออกซาลิก (Oxalic acid)สูง ในมะเฟืองเปรี้ยวจะมีออกซาลิกสูงกว่ามะเฟืองหวาน หากรับประทานตะลิงปลิงกับมะเฟืองมากไป ออกซาลิกจะสะสมตกตะกอนภายในร่างกายของเราร่วมกับแคลเซียม เมื่อเกินความจำเป็นของร่างกายก็จะไปสะสมอยู่ที่ไต หัวใจ กระเพาะปัสสาวะได้ ทำให้เกิดนิ่วตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกายรวมถึงไตวายและอันตรายถึงชีวิตเลยทีเดียว ฉะนั้น ผลไม้ที่มีฤทธิ์ทางสมุนไพรควรศึกษาและเลือกรับประทานให้เหมาะสม ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับภาวะไตควรหลีกเลี่ยงผลไม้สองชนิดนี้ แต่ทั้งนี้ ตะลิงปลิงและมะเฟืองถือเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ในหลาย ๆ ด้าน ควรรับประทานแต่พอดีและทานอาหารอื่น ๆ ให้ครบห้าหมู่ เพื่อสุขภาพที่ดีต่อไปอย่างยั่งยืน ภาพโดย K.N.