วันหวยออกเป็นวันที่มีทั้งคนดีใจและเสียใจ สำหรับใครที่ถูกหวยก็เฮฮาปาร์ตี้กันไป สำหรับใครที่ไม่ถูกหวยก็จะเหงา ๆ หงอย ๆ หน่อย แต่ไม่ต้องเสียใจไปเพราะ “เรื่องหวยเริ่มต้นใหม่ได้เสมอ” วันนี้ผู้เขียนมีเมนูกับข้าวสุดประหยัด หลังวันหวยออกใช้งบเพียง 30 บาทก็อิ่มได้ทั้งวัน มาแจก ให้คุณผู้อ่านได้นำสูตร ไปลองทำกินกันที่บ้าน เมนูกับข้าวง่าย ๆ สุดประหยัด ที่อร่อยและอิ่มท้องได้ทั้งวัน รับประกันว่ากินแล้วต้องติดใจ เมนูที่ผู้เขียนจะนำเสนอในวันนี้คือ ข้อไก่หวาน นั่นเองจ้า ไปดูวัตถุดิบเครื่องปรุงและวิธีทำกันเลยวัตถุดิบและเครื่องปรุง1. ข้อไก่ต้ม 8 ขีด ( 20 บาท )2. น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ3. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ5. ซอยหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้ามี)วิธีทำง่าย ๆ สไตล์บุหงาอันดามัน1. ก่อนอื่นนำข้อไก่ไปล้างให้สะอาด แล้วนำไปต้มบนไฟกลาง ใส่เกลือเล็กน้อยใช้เวลาต้มทั้งหมด 40 นาที จากนั้นตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำพักไว้2. ตั้งหม้อหรือกระทะใส่น้ำเปล่าครึ่งแก้ว รอให้น้ำเดือดเติมน้ำตาล ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรมลงไป รอจนน้ำในหม้อเดือดและน้ำตาลละลายเข้ากับเครื่องปรุงดีใส่ข้อไก่ต้มลงไป3. ใส่ข้อไก่ที่เราต้มพักไว้ใส่ลงไป คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเบาไฟให้เหลือเป็นไฟอ่อน แล้วรอให้น้ำในหม้อเดือดอีกรอบ สังเกตว่าสีของข้อไก่จะคลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสไก่หวานของเราจนสีออกน้ำตาล เราจะไม่เคี่ยวจนน้ำในหม้อแห้งเพราะ เราต้องการให้ข้อไก่หวานของเรามีน้ำขลุกขลิก ไว้ราดกินกับข้าวได้4. ชิมรสชาติอีกครั้งเพื่อความชัวร์ รสชาติของข้อไก่หวาน จะต้องหวานนำเค็มกลมกล่อมก็เป็นอันใช้ได้ หากใครไม่ชอบหวานมากก็สามารถลดน้ำตาลลงได้ หรือหากใครชอบหวานมากก็สามารถเพิ่มน้ำตาลได้เช่นเดียวกันเพียง 4 ขั้นตอนง่าย ๆ ก็ได้ ข้อไก่หวาน แสนอร่อย เคี้ยวเอ็นข้อไก่กรุบ ๆ ตักเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าจานเดียวไม่พอ หากใครมีผักชีก็สามารถนำมาโรยเพื่อเพิ่มความหอมได้ หรือหากใครต้องการรสเผ็ดสามารถหั่นพริกสดลงไปคลุกเคล้า ได้รสหวานเผ็ดก็เข้ากันดีในเมื่อเอ่ยว่าเป็นเมนูสุดประหยัด ใช้งบเพียง 30 บาท ผู้เขียนก็ไม่ลืมที่จะคำนวณต้นทุนให้ทุกคนได้ดูดังนี้· ข้อไก่ กก. ละ 25 บาท เราใช้ 8 ขีด เพราะผู้เขียนซื้อแบบที่แม่ค้าแบ่งขายถุงละ 20 มาหนึ่งถุง· เครื่องปรุงทั้งหมด คิดราคารวมกัน 10 บาทดังนั้นเมนูนี้จึงใช้ค่าใช้จ่ายไปทั้งหมด 30 บาท กินกับข้าวได้ทั้งวัน หากกินคนเดียวอาจถึงวันถัดไปกันเลยหล่ะค่ะเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ1. เราจะใช้ไปกลางค่อนไปทางอ่อนในการต้มข้อไก่เพราะจะทำให้ความร้อนแทรกซึมเข้าไปทำให้ข้อไก่เปื่อยเร็วและทั่วถึง2. เราจะไม่ต้มข้อไก่นานเกิน 40 นาที เพราะข้อไก่จะเปื่อยเกินไป เมื่อนำไปทำข้อไก่หวานอาจจะเละได้3. เพื่อสุขภาพเราจะไม่เติมผงชูรส หรือผงปรุงรสลงไปในเมนูนี้ เพราะในซอสทั้งสามอย่างของเราก็ให้รสชาติกลมกล่อมอร่อยดีอยู่แล้วเรื่องและภาพโดย: บุหงาอันดามันอยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !