เช้าๆ ผู้เขียนชอบกินข้าวเหนียวหมูปิ้งของร้าน "หมูปิ้งคุณย่า" ซึ่งเป็นอาหารสตรีทฟู้ด ในบทความนี้จะเล่าถึงประสบการณ์การรับประทานข้าวเหนียวหมูปิ้งของร้าน "หมูปิ้งคุณย่า"ข้าวเหนียวหมูปิ้งคุณย่าเป็นการผสมผสานแบบคลาสสิกที่ได้รับความนิยมอย่างมาก การผสมผสานระหว่างข้าวเหนียวที่เหนียวนุ่มและหมูรมควันที่หอมกรุ่นคือการจับคู่ที่ลงตัวอย่างพอดิบพอดี ในการทำข้าวเหนียว ทางร้านมีการล้าง แช่ และนึ่ง ส่วนหมูนั้นหมักด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล และเครื่องเทศ และใช้เนื้อหมูส่วนที่ดีที่สุดคือส่วนสันคอหมู ซึ่งมีส่วนประกอบของเนื้อไม่ติดมัน และเป็นเนื้อที่ดีเยี่ยม จากนั้นนำเนื้อหมูมาเสียบไม้แล้วปิ้งบนถ่านร้อนๆ จนด้านนอกไหม้เกรียมเล็กน้อยและด้านในสุกทั่ว เมื่อเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและหมูปิ้งก็สร้างความอร่อยและอิ่มเอมใจ “หมูปิ้งคุณย่า” เป็นอาหารสตรีทฟูดที่อยู่ใกล้บ้าน แม่ค้าขึ้นชื่อเรื่องข้าวเหนียวหมูปิ้งที่อร่อย ทุกเช้า ผู้เขียนจะตื่นแต่เช้าและไปซื้ออาหารเช้าเป็นข้าวเหนียวหมูปิ้งคุณย่า ที่ร้านคนแน่นตลอดเวลา และต้องรอคิว อย่างไรก็ตามการรอก็คุ้มค่าเพราะข้าวเหนียวหมูปิ้งนั้นอร่อยมากข้าวเหนียวแม่ค้าหุงสุกพอดี มีความเหนียวนุ่มและมีกลิ่นหอม ข้าวเหนียวเก็บไว้ในกล่องขนาดใหญ่และแบ่งออกเป็นก้อนๆ เท่าๆกันห่อด้วยกระดาษพร้อมจำหน่าย หมูปิ้งก็อร่อย หมักด้วยซอสสูตรพิเศษ สูตรคุณย่า ที่ให้รสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว หมูถูกปิ้งจนสมบูรณ์แบบและมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มอยู่เสมอ“หมูปิ้งคุณย่า” นอกจากจะอร่อยแล้วยังราคาย่อมเยาอีกด้วย ราคาข้าวเหนียวหมูปิ้งชุดละไม่กี่บาท ทำให้เป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีงบประมาณจำกัด การรับประทาน "หมูปิ้งคุณยาย" ไม่ใช่แค่เรื่องของอาหารเท่านั้น มันเกี่ยวกับประสบการณ์ด้วย ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนที่พลุกพล่านและมีกิจกรรมมากมายเกิดขึ้นเสมอในตอนเช้า เป็นถนนเส้นทางที่ผู้คนต่างมุ่งหน้ามาเพื่อซื้ออาหารเช้า สิ่งนี้สร้างความรู้สึกถึงการเป็นชุมชน และส่วนมากลูกค้าเป็นลูกค้าประจำซึ่งต่างก็คุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว สรุปแล้วการได้รับประทานข้าวเหนียวหมูปิ้งของ "หมูปิ้งคุณย่า" เป็นประสบการณ์ครั้งสำคัญสำหรับผู้เขียน ข้าวเหนียวหมูปิ้งอร่อย และก็แน่นขนัดไปด้วยลูกค้า การรับประทาน "หมูปิ้งคุณย่า" ไม่ใช่แค่เรื่องของอาหารเท่านั้น แต่เกี่ยวกับประสบการณ์ด้วย มันสร้างความรู้สึกของชุมชน และสร้างความคุ้นเคยซึ่งกันและกันระหว่างผู้ขายต่อลูกค้าหรือลูกค้าต่อลูกค้าด้วยชื่อร้าน : หมูปิ้งคุณย่าสินค้า : ข้าวเหนียว หมูปิ้ง ข้าวกล่องและอาหารเช้าอื่นๆวันเวลา : 06.00 - 09.00 น. (หยุดเสาร์-อาทิตย์)พิกัด : หมูปิ้งคุณย่าภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียนภาพบุคคลที่ปรากฎในบทความนี้เป็นเจ้าของร้าน ซึ่งได้รับอนุญาตให้ใช้งานได้ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !