" ติ่มซำ " เป็นอาหารเช้าที่จังหวัดกระบี่ถือว่าเป็นที่นิยมรับประทานกันมาก หากใครได้เคยมาเที่ยวกระบี่ก็จะเห็นว่าร้านติ่มซำแต่ละร้านจะมีประชาชนและนักท่องเที่ยวแวะเวียนมาใช้บริการไม่ขาดสาย - เมนูพามากินวันนี้ -- บรรยากาศหน้าร้าน -วันนี้ ผู้เขียน (หนึ่งกระแสใต้รีวิว)จะพาร้านติ่มซำแห่งหนึ่งที่เก่าแก่อีกร้านหนึ่งซึ่งอยู่ห่างจากตัวเมืองกระบี่ประมาณ 20 กม.นั่นคือร้าน " บุญจิรา แต่เตี๊ยม " แต่ถ้าเดินทางมาจากตัวเมืองกระบี่ก็จะถึงก่อนไฟแดงเหนือคลองประมาณ 100 เมตร เยื้องกับธนาคารออมสิน สาขาเหนือคลอง เมื่อทุกคนมาถึงร้านสิ่งแรกเลยก็ต้องเดินไปหยิบถาดใส่ติ่มซำแล้วก็เข้าไปเลือกติ่มซำอยู่มุมขวาของร้านที่วางเรียงรายหลากหลายเมนูให้เลือกซึ่งอยู่ในตู้กระจกแล้วส่งให้แม่ค้าเพื่อนำไปนิ่ง ส่วนวันนี้ผู้เขียนก็จะพามาชิมปลากะพงขาวนิ่งพร้อมน้ำซุป,ขนมจีบ,หมูมะระ,ซาลาเปา,หมูสับไข่กุ้ง,และเต้าหู้ (ตามภาพ) ช่วงที่รอติ่มซำผู้เขียนก็เดินไปหยิบบ๊ะจ่างที่ตั้งอยู่หน้าร้านมานั่งกินเล่นเพื่อรอเวลาติ่มซำที่กำลังนิ่งอยู่ ไม่น่าเชื่อว่าคำแรกที่กินเข้าไปรู้สึกถึงความอร่อยของเนื้อหมูชิ้นเล็กๆที่นุ่มหอมคลุกเคล้าเครื่องเทศที่ทำให้หมูไม่มีกลิ่นคาวสลับกับความหอมของกลิ่นพริกไทยดำเล็กน้อย ส่วนรสชาติก็เค็มพอดีคู่กับข้าวเหนียวที่มีความนุ่มลงตัวพอดี และแล้วสิ่งที่รอค่อยก็มาถึงติ่มซำที่เลือกไว้อันดับแรกต้องกินปลากะพงขาวนิ่งพร้อมน้ำซุปสูตรเด็ดทางร้าน คำแรกรู้สึกถึงความกลมกร่อมน้ำซุปแบบลงตัวสุดๆเท่าที่เคยกินมา ส่วนเนื้อปลานุ่มหวานไม่มีกลิ่นคาวของเนื้อปลาเลยบ่งบอกถึงความสดของปลาจริงๆ (ถ้วยนี้ผมให้สิบคะแนนเต็ม)จากนั้นก็จัดหมูมะระบอกได้คำเดียวความขมของมะระพอดีไม่ขมจนเกินไป กินคู่กับหมูรู้สึกได้ถึงความลงตัวระหว่างหมูกับมะระและอีกหนึ่งเมนูคือหมูสับไข่กุ้งบอกได้เลยว่าหมูเขาหอมนุ่มจริงๆมีกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อยและที่สำคัญไข่กุ้งที่อยู่บนเนื้อหมูเวลาเข้าปากจะรู้สึกกรุบๆของไข่กุ้งเม็ดเล็กๆบอกได้เลยเสน่ห์ของเมนูนี้เลย- หมูบดไข่กุ้ง - ติ่มซำที่นี่สงวนราคาที่เข่งละ 20 บาทเท่านั้น ส่วนเมนูปลาจะอยู่ที่ชุดละ 30 บาทเท่านั้น หากใครอยากจะลิ้มลองอาหารเช้าก็ลองแวะมาร้านติ่มซำ "บุญจิรา แต่เตี๊ยม "อำเภอเหนือคลอง จังหวัดกระบี่ ได้นะครับ...! ครั้งหน้าจะไปไหน..? ฝากติดตาม (หนึ่งกระแสใต้รีวิว)จะได้ไม่พลาดเรื่องราวใหม่ๆ...!พิกัด ร้านติ่มซำ บุญจิรา แต่เตี๊ยม ต้องอยู่เยื้องกับธนาคารออมสิน สาขาเหนือคลอง จังหวัดกระบี่ https://maps.app.goo.gl/XmfS84c3WqyXFbwz9ภาพหน้าปก/ภาพประกอบเป็นของ:ผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป