ชื่ออยู่ต่างประเทศ แต่ตัวอยู่ที่ไทย ขนมครกสิงคโปร์ สุดจัดในย้าน มวล. ขนมครกสิงคโปร์ ขนมครกของคุณลุงและคุณป้า สุดจัดในย้านนี้ 15 พ.ย. 2562 โดย ขี้ก้าง #อยู่ในไทยแต่ชื่ออยู่ต่างประเทศ - กล่าวกันก่อนเลยนะครับว่าผมเป็นคนนึงที่ไม่เคยรู้จัก ขนมครกสิงคโปร์ มาก่อนจนผมได้มาลองกินดูว่าขนมครกสิงคโปร์มันจะเหมือนกันลอดช่องสิงคโปร์รึป่าว ใช่สีสันเหมือนกันเลยครับ แต่ลักษณะจะเป็นขนมครกสีเขียว โดยที่เนื้อสัมผัสนั้นนุ่ม มีความหนึบ หอมกลิ่นใบเตย เวลาได้กินเข้าไปเเล้วผมบอกได้เลยว่าอร่อยมาก อร่อยขึ้นขั้นเวลาเคี้ยวเสร็จต้องเอาเข้าปากอีกทีเดียว - ในย้านมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์นี้นะครับผมบอกได้เลยว่า " ขนมครกสิงคโปร์ " ที่ตั้งอยู่หน้าเทสโก้โลตัสท่าศาลานั้น เป็นสิ่งที่ไปแล้วถ้าไม่ได้ไปทานถือว่าไปไม่ถึงเทสโกโลตัสเลยทีเดียว เพราะขนมของคุณลุงและคุณป้านั้นขายดีมาก ๆ #จุุดเริ่มต้นของการทำร้าน การสัมภาษณ์ของผมกับร้าน "ขนมครกสิงคโปร์" นั้นผมขอบอกเลยว่ามันเป็นเรื่องที่เด็กมหาลัยหาได้ยากมาก เพราะผมรู้สึกว่าการได้มาพูดคุณกับคุณลุงคุณป้านั้นทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้อยู่กับครอบครัว เสียงที่อ่อนนุ่มของคุณลุงทำให้ผมรู้สึกมีความสุขมาก ๆ ผมได้ถามไปว่า "ลุงทำมานานยังครับ" ลุงตอบกลับมาด้วยน้ำเสียงที่น่าฟังว่า "ประมาณ 60 กว่าปีแล้วละ สมัยที่โลตัสยังเป็นแค่ทุ่งนาอยู่เลยลูก" น่าจะประมาณ พ.ศ.2502 นะครับถ้าผมจำไม่ผิด แกบอกว่าเมื่อก่อนตอนแกขายกาแฟอยู่ด้วย แต่ตอนนี้อายุเยอะประกอบด้วย ขนมครกสิงคโปร์ที่ลุงกับป้าขายนั้นขายดีกว่ากาแฟเสียอีก ลุงจึงตัดสินใจขาย ขนมครกสิงคโปร์มาตั้งแต่นั้น " ชื่อร้านน่ะหรอ ไม่มีหรอก " หลังจากที่ผมได้สัมภาษณ์คุณลุงและคุณป้าเจ้าของร้าน ขนมครกสิงคโปร์นั้น มีเรื่องที่ทำให้ผมยิ้มตามคุณลุงกับคุณป้าด้วยคำภามของผมที่ได้ถามแกไปว่า "อ่อ ลุงครับ ร้านนี้ชื่อว่าร้านอะไรหรอครับ" ผมถามไปเพราะอยากทราบชื่อของร้านของลุงเพื่อนำมาเขียน ถ้าเป็นร้านทั่วไปก็จะมีป้ายบอกว่าร้านนี้ชื่ออะไร หรือไม่เวลาถามก็จะบอกชื่อร้านมาเลย แต่สำหรับร้านนี้ไม่ครับ สิ่งที่ลุงตอบกลับมาทำให้ผมยืนยิ้มไปพร้อมกับลุง ลุงได้บอกกับผมมว่า "ชื่อร้านน่ะหรอ ไม่มีหรอก เอาอย่างนี้ละกัน ชื่อว่าร้าน ขนมครกสิงคโปร์เลยละกันง่ายดี" พูดจบผมกับลุงก็พากันหัวเราะ ลุงน่ารักมากครับเป็นกันเองและใจดีมาก ๆ ส่วนคุณป้าดูท่าทางแล้วจะเป็นคนไม่ค่อยพูด แต่จะคอยยิ้มอยู่ข้างหลังคุณลุงตลอด นอกจากนี้ร้านคุณลุงคุณป้าก็ไม่ได้ขายเพียงแค่ขนมครกสิงคโปร์เท่านั้น ร้านคุณลุงคุณป้าก็ยังขายทองม้วนสิงคโปร์สด กุ้ยช่าย บ้าบิ่น อีกด้วย ทุกอย่างในร้าน ราคาจับต้องได้ทั้งนั้นเพียงกล่องละ 20 บาทเท่านั้น ขนมครกสิงคโปร์ หน้าโลตัสท่าศาลา #ชีวิตที่วุ่นวายก็สงบลงด้วย ขนมครกสิงคโปร์ ทุกคำตอบของลุงนั้นล้วนเต็มไปด้วยความจริงใจ การที่ได้ออกมาอยู่กับโลกข้างนอก ได้เจอสิ่งสวยงามที่นอกเหนือจากตำราเรียนเป็นการพักผ่อนก็ว่าได้ หลายคนอาจจะชอบร้านที่อยู่ใกล้ ๆ ที่พัก หรือร้านที่หรูหรา ร้านที่สามารถถ่ายรูปแล้วสามารถเอาไปอวยเพื่อน ๆ ได้ หรือร้านที่มีที่นั่งหลาย ๆ ที่ที่สามารถนั่งได้หลาย ๆ คน เช่น ชาบู หมูกระทะ แต่ผมขอบอกเลยว่า การที่ได้มาสัมผัสกับร้านข้างทาง ที่เป็นรถเข็นธรรมดา ๆ ที่ไม่ได้หรูหรา ไม่ได้หวือหวา ความรู้สึกมันต่างกันนะ จากที่เหนื่อยกับการงานหรือการเรียน แปลกนะทำไมความรู้สึกที่ได้กินแค่ ขนมครกสิงคโปร์ ของคุณลุงคุณป้าเพียงแค่ 20 บาท ทำไมมันทำให้ผมรู้สึกสงบ รู้สึกหายเหนื่อย รู้สึกมีความสุุข ก็ไม่รู้ หากเพื่อน ๆ ไม่เชื่อก็ลองไปกินขนมครกสิงคโปร์หน้าโลตัสท่าศาลาดูครับ เมนูห้ามพลาด - ขนมครกสิงคโปร์ 20 บาทต่อ 1 กล่อง ทุกเมนู สถานที่ตั้ง - หน้าเทสโก้โลตัส ท่าศาลา - มีคุณลุงคุณป้าค่อยยิ้มต้อนรับ ประเภทร้าน : รถเข็นอยู่กับที่ tag : ขนมครกสิงคโปร์