ทุกคนเบื่อเมนูที่กินทุกวันนี้กันแล้วหรือไม่ สำหรับเมนูจำเจ ที่ต้องทานซ้ำไปซ้ำมา กับสถานการณ์ตอนนี้ วันนี้ดิฉันมีเมนูมาแนะนำ เผื่อเป็นทางเลือกในการเอามาทำกินกัน เมนูนี้ก็คือ หมูมะนาว เชื่อได้ว่าทุกบ้านคงจะมีเนื้อหมูติดบ้านกันแทบทุกบ้าน วันนี้เรามาเปลี่ยนเมนูหมูทอดจำเจ มาเป็นหมูมะนาว ที่ทานไปแล้วมีความแซ่บ กลมกล่อม สดชื่น แถมยังทำง่ายอีกด้วยนะคะ วิธีการทำมีขั้นตอนอย่างไรบ้าง มาดูกันเลยค่ะ วิธีการทำหมูมะนาวนั้น ง่ายแสนง่าย ขั้นแรกขอให้ทุกท่านเตรียมของต่อไปนี้ เพื่อที่จะเตรียมเข้าขั้นตอนการทำหมูมะนาวค่ะ ของที่ใช้อย่างแรกเป็นหัวใจหลักของเมนูนี้เลยค่ะ นั่นก็คือหมูเนื้อแดงครึ่งกิโล ตามด้วยมะนาว 3 ลูก กระเทียมหัวใหญ่ 4 กลีบ พริกขี้หนู 6 เม็ด ใบสาระแหน่ น้ำปลาครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนชา เมื่อเตรียมของเรียบร้อยแล้วก็เข้าสู่ขั้นการทำได้เลยค่ะ ขั้นที่ 1 นำหมูเนื้อแดง มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ ไม่ต้องหนามาก และใหญ่มากเกินไป หั่นพอดีคำ ขั้นที่ 2 นำพริกขี้หนู และกระเทียมมาซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขั้นที่ 3 หั่นมะนาว คั้นน้ำมะนาวเตรียมไว้ ขั้นที่ 4 ตั้งนำให้เดือด เมื่อน้ำเดือดนำหมูที่หั่น ไปสะดุ้งกับน้ำร้อน แค่สะดุ้ง ไม่ต้องต้มไว้นาน เพราะจะทำให้หมูแข็ง. กระด้าง ไม่นุ่ม และไม่น่ารับประทาน ขั้นที่ 5 นำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล เทผสมให้เข้ากัน ขั้นที่ 6 นำหมูที่สะดุ้งจัดใส่จาน เทน้ำมะนาวที่ผสมน้ำปลาน้ำตาลเรียบร้อยแล้วลงในหมู จากนั้นนำกระเทียม และพริกขี้หนูที่ซอย โรยบนหมู จัดตกแต่งด้วยใบสาระแหน่ พร้อมรับประทานค่ะ นี่ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่นำมาบอกต่อให้ทุกคนได้ทราบ สำหรับใครที่เบื่ออาหารจำเจของทุก ๆ วัน หมูมะนาวเป็นเมนูที่ทำง่าย แถมยังไม่มีไขมันจากการทอดอีกนะคะ แถมยังมีพริกขี้หนูที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยบำรุงจอประสาทตาเสื่อม และกระเทียมที่มีสรรพคุณลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอีกด้วย ถ้าพูดถึงหมูมะนาวจานนี้แล้วทำง่าย แถมยังได้ประโยชน์อีกนะคะ