คัดลอกลิงค์

ท่องเที่ยว

ปาสามาแลของกินเยอะจุง

นูรอัยดา สาเมาะ
นูรอัยดา สาเมาะ
|2 min read
อ่านบทความอื่นจาก นูรอัยดา สาเมาะ
แจ้งตรวจสอบ
ปาสามาแลของกินเยอะจุง

อาหารคาวจะทำให้คุณอิ่ม แต่ถ้าได้ของหวานตบท้ายรับรองว่าฟินแน่นอน

     สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะพามาตะลุยตลาดนัดช่วงเย็นที่อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส คนมลายูจะเรียกว่า “ปาสามาแล”

ซึ่งคำว่า ปาสา แปลว่า ตลาด ส่วนมาแล แปลว่า กลางคืน ตลาดนัดแห่งนี้มีทุกวันพฤหัสบดีของทุกสัปดาห์ เวลาประมาณบ่ายโมงจนถึง 1-2 ทุ่ม ที่นี่จัดเป็นแหล่งเศรษฐกิจชั้นดีเลยทีเดียว อาหารที่ขายมีทั้งของคาว ของหวาน ของสด และอีกมากมาย สำหรับวันนี้จะมานำเสนอขนมที่กินตั้งแต่เด็กจนโต เริ่มกันที่ “ขนมอาปง” เป็นชื่อภาษามลายู หรือชื่อทั่วไปก็คือขนมโตเกียวนั่นเอง ขนมอาปงบ้านเรามีหลายหน้าให้เลือกกิน ทั้งหน้าสังขยา หน้ามะพร้าวอ่อน หน้าถั่วดำและหน้าถั่วบดผสมน้ำตาลทราย มีทั้งชิ้นเล็ก ชิ้นใหญ่ ความหอมของแป้งกรอบๆด้านนอกและนุ่มละมุนด้านในกับไส้อร่อยๆ หากได้กินช่วงฝนตกรับรองฟินสุดอะไรสุด    

Advertisement

Advertisement

https://onscene-prod.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/759FCA6A-BA57-4B51-BC35-393EC7409508.jpeg?itok=STVQPjdk                อย่างที่สองที่จะนำเสนอนั้นก็คือ “ฝอยทอง” โดยส่วนตัวแล้วตอนเด็กๆ จะไม่เคยเปิดใจให้กับขนมตระกูลทอง ไม่ว่าจะเป็น ทองหยิบ ทองหยอดและฝอยทอง ด้วยความที่เป็นคนที่ไม่ค่อยชอบของหวานเท่าไหร่ จนล่าสุดมาเจอเครปไส้ทะลักฝอยทอง ถือเป็นใบเบิกทางสำหรับเรากับขนมตระกูลทอง เครปกรอบๆที่มีฝอยทองอยู่ข้างในโรยนมข้นหวานบอกเลยว่า มันฟินมากแม่ จากวันนั้นมาคือถ้าว่างจะรีบขับรถไปทันทีเพื่อเธอ “เครปฝอยทอง” ปัจจุบันก็เลยลองขนมทุกชนิดที่มีฝอยทองเป็นองค์ประกอบ อาจจะใช่คำว่า เซฟติด ก็ว่าได้ จนล่าสุดเห็นแม่ค้าขาย “ฝอยทอง” สดๆเลยลองซื้อมากิน “กล่องละ 10 บ.” ถูกมากแม่ ก็เลยจัดไป 2 กล่อง บอกเลยว่าพอกินแล้วไม่พอจ้า วันต่อไปเลยไปซื้ออีกรอบ ปรากฎร้านปิด (ร้องไห้หนักมาก) ตอนนี้ก็เลยเปิด Youtube หาวัตถุดิบเพื่อนำมาทำเอง คือจริงจังมากกกกกก 

Advertisement

Advertisement

https://onscene-prod.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/F8FF58E1-66F0-46F1-AEBD-0DC8CAD33BBB.jpeg?itok=zBUOy9RG

ไม่เคยคิดว่าของที่เราไม่สนใจเลยในวันนั้นมันจะทำให้เราต้องการมากต้องพร้อมพยายามทำเองในวันนี้ ลำดับสุดท้ายที่อยากนำเสนอก็คือ “ขนมครก” อันนี้คือชอบหนักมาก รักเลยแหละ แม้จะรู้ว่ามันเป็นตัวร้ายทำให้อ้วนได้ง่ายก็ตาม คือมันหอม มัน หวานนิดเค็มหน่อย ลงตัวสุดๆ ไม่แพ้ขนมโตเกียวเจ้าเก่าหรือฝอยทองเลย https://onscene-prod.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/files/styles/body_image_480w/public/inline-images/12D72308-1EB6-4478-A7B3-B2041DC353A3.jpeg?itok=auW5r7Y_

นอกจากขนมที่ปาสามาแล (ตลาดนัดตอนเย็น) ขนมจะเยอะและอร่อยแล้ว สิ่งหนึ่งที่มีมากเช่นกันก็คือความสุขของพ่อค้าแม่ค้าที่ขายดิบขายดี ร่วมทั้งความสุขของผู้บริโภคที่ได้กินของถูกและอร่อย “ปาสามาแลตากใบ” รอทุกคนมาสัมผัสบรรยากาศ อาหารและแหล่งท่องเที่ยวอยู่นะคะ

ความคิดเห็น

Advertisement

Advertisement

Advertisement

บทความล่าสุด