นราธิวาสเป็นจังหวัดที่มีร้านโรตีเยอะมาก ร้านส่วนใหญ่ในนราธิวาสมีเมนูหลักที่เหมือนกันคือโรตีที่ราดนมและน้ำตาล โรตีจิ้มแกง และโรตีจิ้มถั่ว รสชาติอาจจะต่างกันขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและสูตรของร้าน แต่ร้านที่ผมจะพาทุกท่านไปดูวันนี้เป็นร้านโรตีหนึ่งที่เมนูไม่เหมือนร้านอื่น ๆ เมนูหลักของร้านไม่ใช่โรตีที่มีนมและน้ำตาล แต่เมนูหลักของร้านคือ โรตีพิซซ่าถาดยักษ์ ที่กินได้ทั้งบ้านเลยก็ว่าได้ นอกจากนั้นก็ยังมีเมนูอื่น ๆ มากถึง 100 เมนู เรียกได้ว่าเป็นจ้าวเดียวในจังหวัดและภาคใต้เลยว่าก็ได้ ร้านนี้ชื่อว่าร้าน โรตี Erick Jack Sparrow จริง ๆ แล้วร้าน โรตี Erick Jack Sparrow อยู่ใกล้กับบ้านผมไม่ถึง 20 กิโลเมตรเท่านั้นเอง แต่ไม่เคยรู้จักร้านมาก่อนเลย ไม่เคยได้ยินชื่อร้านมาก่อน และไม่คิดว่าแถว ๆ นั้นจะมีร้านโรตีที่คนทั้งจังหวัดจะต้องแห่มากิน เพราะเป็นหมู่บ้านธรรมดา ๆ อยู่ห่างจากตัวเมืองประมาณ 30 กิโลเมตรได้ หลังจากที่เจ้าของร้าน บัง Erick ได้โชว์ลวดลายการสบัดแป้งโรตีพร้อมกับอวดเมนูเด็ดของร้านที่น่ารับประทานมาก ๆ ในรายการ Super100 อัจฉริยะพันร้อย เมื่อช่วงกลางเดือนที่ผ่านมาทำให้วันนี้ได้มีโอกาสไปอุดหนุนที่ร้านสักที ไปถึงร้านถึงกับตะลึงเพราะคนเยอะมาก มาจากหลากหลายจังหวัดไม่ใช่แค่นราฯ ที่เดียว ที่ได้สอบถามคนแถว ๆ นั้น คนที่เดินทางมาไกลสุดคือมาจากจังหวัดสงขลา ซึ่งแน่นอนพอคนเยอะขนาดนี้ทำให้ต้องรอนานมาก ๆ แต่ด้วยความที่พ่อค้าลีลาเด็ด ตลก เอนเตอร์เทนลูกค้าหรือคนรอได้เป็นอย่างดี นั่งดูบังควงโรตีเพลิน ๆ เวลาที่รอเกือบชั่วโมงผ่านไปอย่างรวดเร็ว สุดท้ายถาดยักษ์ก็มาเสริฟที่โต๊ะ โรตีทำด้วยแป้งสูตรพิเศษของร้าน หอม หนาแต่นุ่มมาก โรยด้วยกุ้ง หมึก ตัวใหญ่ ไข่ แล้วก็ชีสที่หอม กรอบ ราคาถาดที่ผมรับประทาน คือ 200 บาท ซึ่งถาดใหญ่มาก ที่ร้านโรตีพิซซ่าถาดยักษ์แห่งนี้มีมากกว่า 100 เมนูอย่างที่บอกไปแล้วในช่วงต้น เริ่มต้นจากเมนูเบสิค ๆ ก็คือโรตีต่าง ๆ ที่ใส่นมกับน้ำตาล โรตีจิ้มแกง ส่วนพิซซ่าก็มีหลากหลายหน้า ไม่ว่าจะเป็นหน้าชีท หน้าฮาวาเอี่ยน หน้าทะเลรวม หน้ารวม ซึ่งราคาโรตีทั่ว ๆ ไปราคาลูกละ 20 - 60 บาท ส่วนโรตีพิซซ่าถาดยักษ์เริ่มต้นที่ 150 - 200 บาท เรียกได้ว่าคุ้มมาก เพราะเจ้าของร้านคัดสรรสิ่งที่ดีที่สุดใส่ลงในโรตี อย่างเช่น น้ำมันที่ใช้ทอดโรตีก็ใช้เนยล้วนในการทอด ทำให้โรตีนุ่มและกรอบในเวลาเดียวกัน ส่วนชีสก็ใช้ชีสแท้มาโรยใส่โรตี ทำให้โรตีอร่อยและได้รสสัมผัสของชีสในระดับที่ดี ส่วนองค์ประกอบหลักของการทำโรตี นั่นก็คือแป้ง ก็เป็นสูตรพิเศษของทางร้านที่ต้องบอกว่านุ่น อร่อยมาก ร้าน โรตี Erick Jack Sparrow กำลังอยู่ในกระแสของคนภาคใต้ มีคนมาอุดหนุนร้านเต็มและแน่นทั้งวันและทุกวัน บางวันคนที่ไม่ได้โทรจองโต๊ะก็อาจจะต้องกลับมือบ้านเปล่าก็มี ซึ่งลูกค้าร้าน โรตี Erick Jack Sparrow ณ ตอนนี้ไม่ใช่แค่เฉพาะลูกค้าคนไทยเท่านั้น แต่ลูกค้ามาจาก มาเลเซียและบรูไน ก็มีเช่นกัน ที่ร้านบัง Erick ไม่ได้อยู่ในตัวเมืองนราธิวาส ทว่าร้านอยู่ห่างจากตัวเมืองประมาณ 30 กิโลเมตรเลย ร้านตั้งอยู่ที่บ้านชูโว ตำบลบาเระเหนือ อำเภอบาเจาะ จังหวัดนราธิวาส และอยู่ห่างจากทางหลวงเอเซียเข้าไปประมาณ 10 กิโลเมตร แต่กลับได้รับกระแสตอบรับอย่างล้นหลาม ถ้าไม่ใช่เพราะรสชาติอร่อยแบบไม่เคยมีที่ไหนมาก่อน ราคาถูกชนิดที่ว่าคุ้มสุดคุ้ม ก็ไม่รู้จะหาเหตุผลอะไรมาพูดแล้วชื่อร้าน : ร้าน Erick JackSparrow ร้านตั้งอยู่ที่ : บ้านชูโว ตำบลบาเระเหนือ อำเภอบาเจาะ จังหวัดนราธิวาส พิกัดร้าน : https://g.page/eric-jacksparrow?share เบอร์ติดต่อร้าน : 0927972910 . ขอบคุณภาพบทความ : ภาพที่ 1 , ภาพอื่น ๆ โดยผู้เขียนเอง