คัดลอกลิงค์

โควิด-19

3 ตลาดอาหาร “รอมฎอน” ใจกลางเมืองปัตตานี ท่ามเกราะป้องกันเข้มโควิดไนน์ทีน

อนุสรณ์ นินวน
อนุสรณ์ นินวน
|3 min read
อ่านบทความอื่นจาก อนุสรณ์ นินวน
แจ้งตรวจสอบ
3 ตลาดอาหาร “รอมฎอน” ใจกลางเมืองปัตตานี ท่ามเกราะป้องกันเข้มโควิดไนน์ทีน

เดือนธรรมแห่งรอมฎอน เป็นเดือนที่ถูกระบุตามฮิจเราะห์ศักราชของชาวมุสลิม ซึ่งปี 2563 ตามปฏิทินพุทธศักราช ก็ตรงกับฮิจเราะห์ศักราชที่ 1441 ของอิสลาม  เดือนรอมฎอนจึงถือเป็นเดือนหนึ่งที่ชาวมุสลิมจะถูกบัญญัติไว้ว่าต้องมีการบำเพ็ญธรรมคือการถือศีลอด นั่นหมายถึงการงดอาหาร ดื่มและเพียรปฏิบัติจริยวัตร งดอาหารตั้งแต่ห้วงช่วงก่อนอรุณรุ่งจนกระทั่งถึงราว 18.30 น.ของทุกๆวัน  ร่วม 1 เดือน

ddตลาดรอมฎอนกลางเมืองปัตตานี: ภาพโดย ผู้เขียน


การถือศีลอด จึงจำต้องได้รับอาหารในช่วงที่ละศีลอด(หรือการเปิดบวช) ด้วยอาหารที่มีคุณภาพอาหารที่สามารถบำรุงร่างกายได้  ซึ่งประดาแม่บ้านก็มักจะให้ความสำคัญกับเรื่องอาหารค่อนข้างจะเป็นพิเศษในเดือนนี้

นอกจากบรรดาแม่บ้านจะปรุงเองแล้ว   ในเดือนนี้จะมีตลาดจำหน่ายอาหารเกิดขึ้นมาอย่างคึกคักในทุกช่วงของเดือนรอมฎอน เพื่อบริการแก่ผู้ที่จับจ่ายซื้อหา  สำหรับปีนี้ดูเหมือนว่าตลาดอาหารรอมฎอนค่อนข้างที่จะไม่ค่อยคึกคักเหมือนปีผ่านๆมา ด้วยเพราะอยู่ในห้วงเกิดวิกฤติเชื้อโรคร้ายแพร่กระจายของโควิดไนน์ทีน  ที่ถาโถมมาบนโลกใบนี้    และไม่เว้นแม้แต่  ตลาดอาหารรอมฎอนของเมืองปัตตานี    ที่ผู้เขียนจะขอมีภาพบรรยากาศมานำเสนอต่อจากนี้

Advertisement

Advertisement

ำำย่านซื้อขายอาหารเดือนรอมฎอนของปัตตานี :  ภาพโดย ผู้เขียน


จั่วหัวเรื่องไว้ว่า

                3 ตลาดอาหาร “รอมฎอน”   ใจกลางเมืองปัตตานี  ท่ามเกราะป้องกันเข้มโควิดไนน์ทีน

                จะขอนำมายังตลาดอาหารหลักๆ ของเมืองที่มีการจำหน่ายอาหารของคาวของหวานจากประดาพ่อค้าแม่ขาย ซึ่งเป็นตลาดที่เริ่มเปิดจำหน่ายตั้งแต่ช่วงยามบ่ายไปจนกระทั่งราว 18.30น.ของทุกวัน

ตลาดแรก-คือตลาดย่านตลาดสดของเทศบาลเมืองปัตตานี   ที่ตั้งอยู่ฝั่งตรงกันข้ามกับมัสยิดกลางปัตตานี  ในตลาดแห่งนี้จะมีการการจัดปรับกางเต็นท์เป็นระเบียบเรียบร้อย  เว้นระยะห่างตามหลักการป้องกันโรคระบาด มีการตรวจวัดอุณหภูมิ การบริการการล้างมือ แก่ผู้มาจับจ่ายอย่างเข้มข้นเข้มงวด บรรดาพ่อค้าแม่ขายส่วนใหญ่จะเป็นแม่ค้าที่เคยขายประจำในทุกปีของช่วงรอมฎอนที่บริเวณตลาดรอมฎอน “ย่านจะบังติกอ”  ที่มาปีนี้งดใช้บริการพื้นที่ส่วนนั้น ด้วยเพราะมีความคับแคบ  การจับจ่ายไม่ค่อยสะดวก และอาจแออัดเสี่ยงต่อการแพร่เชื้อโรคได้ง่าย

Advertisement

Advertisement

พพด้านหน้าตลาดสดเยื้องตรงข้ามมัสยิดกลางปัตตานี : ภาพโดย ผู้เขียน


ก เจ้าหน้าที่คอยให้ความสะดวกแก่ผู้มาจับ่จ่ายตลาด : ภาพโดย ผู้เขียน


อ ตรวจวัดอุณภูมิก่อนเข้าไปยังตลาด : ภาพโดย ผู้เขียน


อ ผู้มาจับจ่ายตลาดต้องล้างมือชำระทำความสะอาดให้เรียบร้อยก่อนเข้าตลาด : ภาพโดย ผู้เขียน

Advertisement

Advertisement


แ โรตีแผ่นอาหารยอดฮิต แผ่นละ  10 บาท : ภาพโดย ผู้เขียน


แขนมไข่เต่าชุดละ 20 บาท : ภาพโดย ผู้เขียน


 ่่่่แ

 ไก่หมุนเจ้าอร่อย :  ภาพโดย ผู้เขียน


c บรรดาแกงอาหารตำรับพื้นถิ่นที่หลากหลาย  : ภาพโดย ผู้เขียน


 ตลาดถัดมา ตลาดแหล่งที่  2 คือตลาดย่านโต้รุ่ง   ซึ่งเป็นตลาดประจำของเมืองที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง  ปกติตลาดแห่งนี้ก็จะมีแม่ค้าเจ้าประจำอยู่แล้ว  มาปีนี้ช่วงเดือนรอมฎอน ตลาดแห่งนี้ก็จะคึกคักกว่าปีผ่านๆมา อีกอย่างบรรดาพ่อค้าแม่ขายก็จะมีการจำหน่ายอาหารหวานคาวเพิ่มขึ้นกว่าปีก่อนๆ  ทางเทศบาลเมืองปัตตานี ก็ได้จัดระเบียบการเข้าใช้บริการตลาดด้วยการมีเจ้าหน้าที่ คอยตรวจวัดอุณหภูมิ มีบริการเจลแอลกอฮอล์ล้างมือ  มีการกำหนดทางเข้าออกอย่างชัดเจน ทั้งบรรดาแม่ค้าและผู้จับจ่ายต่างก็ให้ความสำคัญกับการสวมหน้ากากอนามัยกันทุกคน
c

 แกงรสชาติจัดจ้าน : ภาพโดย ผู้เขียน


mกะซงกับขนมหวานหลากหลาย : ภาพโดย ผู้เขียน


l ปลาฆอและ  : ภาพโดย ผู้เขียน


 cc

 ป้ายไวนิลกับมาตรการของผู้บริการและผู้บริโภค โดยสำนักงานเทศบาลเมืองปัตตานี  : ภาพโดย ผู้เขียน


 ตลาดต่อมาตลาดที่ 3 คือตลาดรอมฎอนย่านถนนสายปากน้ำ  ที่ตั้งอยู่บริเวณถนนสายปากน้ำเส้นทางจะไปสนามกีฬากลางเส้นทางจะไปริมทะเลรูสะมิแล  ก็จะมีตลาดกลางเต็นท์ขายบนฟุตบาทมีการจัดระเบียบเรียบร้อย  เว้นระยะห่างตามหลักการป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อโรค  ได้เช่นกัน  ตลาดแห่งนี้ปีนี้ดูเหมือนว่าค่อนข้างจะเงียบเหงาบ้าง  เพราะอยู่ห่างจากใจกลางเมือง  แต่เท่าที่สอบถามกับบรรดาแม่ค้าก็บอกว่า ขายดี ไม่ว่าจะเป็น โรตี มะตะบะ  แกง  ไก่ย่าง ไก่หมุน  ปลาย่าง น้ำอ้อย หรือน้ำหวานหลากหลายรวมทั้งผลอินทผลัม ซึ่งเป็นผลไม้ที่มาจากแถบถิ่นทะเลทรายตะวันออกกลาง เป็นผลไม้ที่นิยมกินกันในช่วงเดืนรอมฎอนและถือว่าเป็นผลไม้ที่มีชื่อมาตั้งแต่ครั้งสมัยศาสดาบริโภคทุกครั้งกับการละศีลอดของท่าน ซึ่งอินทผลัมจะถือเป็นผลไม้ที่ขายดีเป็นอันดับ1 ในทุกๆเดือนรอมฎอน

vvมะตะบะ อีกหนึ่งอาหารพื้นถิ่นที่คนชื่นชอบ : ภาพโดย ผู้เขียน


v โรตีแผ่นใส่ไข่ใส่กล้วย  : ภาพโดย ผู้เขียน


แ ข้าวยำอาหารต้นตำรับดั้งเดิมเจ้าอร่อย : ภาพโดย ผู้เขียน


 j

นี่คือ  สามตลาดอาหารรอมฎอนของเมืองปัตตานี  ที่จำหน่ายอาหารของหวานของคาวเพื่อบริการแก่บรรดาพ่อบ้านแม่บ้านที่มาจับจ่ายทุกวันในเดือนรอมฎอน เป็นภาพที่คุ้นชินในห้วงนี้  การถือศีลอดของชาวมุสลิมได้เริ่มขึ้นมาตั้งแต่ วันที่ 24 เมษายน2563  และจะไปครบรอบหนึ่งเดือนก็ราววันที่ 23-24 พฤษภาคม 2563  ก็จะเป็นการหมดสิ้นการถือศีลอดในปีนี้ และจะมีการเฉลิมฉลองวันตรุษอิฎิลฟิตรีย์(หรือวันฮารีรายอ) กันต่อไป


cแดดร่มลมตก ของทุกวันลองตะลอนเลียบเลาะตลาดอาหารรอมฎอน 3 ตลาดของเมืองปัตตานี แล้วรับรองว่าจะพบกับอาหารพื้นถิ่นที่หลากหลายเมนูแปลกๆให้ชื่นชิมลิ้มลอง  อย่างมากมายเลยทีเดียวเชียวน่ะ!

                                                                                                                                       อนุสรณ์  นินวน/เรื่อง-ภาพ-รายงานจากปัตตานี

ความคิดเห็น

Advertisement

Advertisement

Advertisement

บทความล่าสุด